2 октября 2010

Чебуреки... пупырчатые... ГОСТ

Дорогие мои a_friends , здравствуйте a_thank_you2 !!! Я вам ...пупырчатого a_girl_haha принесла a_vkusno .

Ингредиенты

мука 3 стакана
молоко 1 стакан
соль 1 ч.л.
масло растительное 1-2 ст.л.
фарш 500 г
масло для фритюра (в идеале 50:50 растительное масло и жир кулинарный)

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Приготовление

Девочки, нашла я этот рец a_yahoo! !!!!! Нашла-нашла-нашла a_yahoo! !!!!! Чтоб вот такие, в пупырышку a_girl_in_love .Очередной ГОСТвский рецепт a_wink .Какие вкуснявые красавчики выходят a_shock .Тесто получилось такое...такое a_scratch_one ...не клёклое a_grin , что-ли. Такая приятная...приятная a_scratch_one ...резиновость, что-ли, присутствует.Рец нашла на Кукинге у Иша , за что ей зайцем a_crazy объявлена благодарность a_pioneer ,и от зайчат a_crazy a_crazy СПАСИБО a_daisy .На нашем сайте есть достойные рецепты чебуреков, мой отличается и по составу, и по способу приготовления. Мож кому и приглянется a_girl_pardon . Привожу точную рецептуру и комментарии Иша :
"Чебуреки"(все в НЕТТО):
Мука пшеничная - 450 гр
Молоко - 175 гр
Соль - 5 гр
Масса теста 600 гр
Баранина - 360 гр
Лук репчатый - 75 гр
Вода - 75 гр
Соль - 7,5 гр
Перец черный молотый - 1 гр
Масса фарша - 500 гр
Масса полуфабриката - 1100 гр
Масло растительное или жир фритюрный - 85 гр
Масло растительное для смазки инвертаря - 2,5 гр
Выход 10 шт. по 110 гр
________________________
Замешивают тесто, как для лапши домашней, раскатывают его в виде лепешек массой 60 г на смазанном растительным маслом столе, кладут на них по 50 г фарша, края соединяют, придавая изделиям форму полумесяца.
Для фарша баранину и лук пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем и разводят водой.
Жарят чебуреки во фритюре.
Отпускают чебуреки по 2 шт. на порцию.
P.S.
Про домашнюю лапшу. Тесто для лапши нужно раскатать очень тонко, сложить втрое и повторить 3 раза.

a_shock Вот это для меня и про лапшу, и про чебуреки тААААкая новость a_shock !!!
Но этот совет работает a_yahoo! . Теперь мой вариант a_friends
мука 3 стакана
молоко 1стакан
соль чайная ложка
масло растительное 1-2 столовые ложки
фарш 500 гр.
масло для фритюра в идеале 50:50 растительное масло и жир кулинарный...ничего по этому поводу сказать не могу вследствии отсутствия присутствия последнего a_rofl .... a_girl_blush сумничала a_boast
*Начнём с теста - сеем муку, но не всю a_acute , оставить надо неполный стаканчик a_girl_yes ,солим, добавляем молоко и масло. ЗамеСиваем крутое тесто, подсыпая муку.
* Я проверяла - один раз раскатывала-складывала-раскатывала сразу , как написано, второй раз после 30-40 минут развития клейковины. Второй вариант мне показался удобнее - легче шёл процесс a_skalka .Так и пишу - a_mail1 Даём тесту отдохнуть.
*Готовим бараний фарш. В мясорубку , ну или мож кто ножом рубить любит a_girl_pardon 400 грамм a_secret телятины или говядины a_rofl ...про хорошую говядину вместо никакой баранины вы уже знаете a_grin ...пару луковичек, чеснока по вкусу, добавляем соль-перец-любимые специи, водички четверть стаканчика,а мож и меньше - контролируйте жиЖДкость фарша. В этом деле, на мой взгляд, лучще недолить, чем перелить, а то лопаться будут, и весь вкуснявый сок a_eek ....ну , a_don дальше понятно. Я ещё базилик свежий прям оч-оч лю в чебуреки a_vkusno .
*Теперь раскатываем половину теста довольно тонко, не особо увлекаясь мукой. Складываем втрое

затем ещё втрое

Раскатываем и ещё процедурку повторяем.Затем раскатываем, сворачиваем рулончиком и нарезаем на 10 кусочков.

*Теперь каждый кусочек раскатать в кружочек,у меня они диаметром с ладошку...мою...от запястья до кончиков пальчиков.По...кладём на тарелочку и накроем пергаментом.

Так они не высохнут и не слипнутся a_girl_yes
*Отдохнуть мона немного a_heat , фритюрницу, если вы счастливый обладатель оного девайса, включите.
*Теперь на половину кружка пару чайных ложек фарша,накрыть второй половиной, и пальчиками прижать. Если тесто приготовлено правильно a_rtfm , то половинки склеиваются практически сами a_shock . Не сильно подушечками пальчиков прижать, и красоту a_girl_in_love вилочкой навести мона a_girl_yes .

*В маслице запульнуть, перевернуть, и стопочкой сложить

* a_friends Со второй половиной теста поступить аналогично a_girl_yes .
Аххххх, ну и вкусные a_vkusno красавчики a_girl_in_love вышли .

Попробуете a_friends a_girl_pardon a_vkusno a_girl_blush ?

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
339 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

6 лет назад

Наташа,чебуреки красавцы!
Так и хочется их АМ. a_good a_good a_good a_vkusno

Ответить

6 лет назад

АДЕЛЬ Наталь a_friends , спасибки a_daisy , угощайся a_wink .

Ответить

6 лет назад

Наташа класс! a_good Очень люблю чебуреки! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

josephine Мариш a_friends ,мы тож их так лю, так лю a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno . Спасибо, рада тебя видеть a_daisy . a_friends Ничего, что я тебя Маришей называю, не все лю уменьшения-сокращения a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

Наташа, красавцы-то какие! a_girl_in_love Хоть сразу на конкурс красоты их отдавай, точно первое место среди чебуреков займут! a_smile a_daisy

Ответить

6 лет назад

DolceVita Машенька a_friends , пасип a_daisy .

Хоть сразу на конкурс красоты их отдавай, точно первое место среди чебуреков займут!

a_grin Не получится, меня с ними из дома на конкурс не выпустят a_lol , еле-еле стопочку отбила для фотосессии a_rofl .

Ответить

6 лет назад

Пупырушчатые красаФФФцы какие получились!!! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Elena36 a_girl_yes Аха, Ленуль a_friends , сама балдю a_girl_in_love .Авочка - супер a_good , от кинчика тож балдю a_girl_in_love Пасип a_curtsey

Ответить

6 лет назад

Спасибо рецептик в закладочки!!! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Наташенька, приветик! Вот читаю рецепт и ловлю себя на мысли, как я скучаю за твоим описанием рецептов! Читаешь и получаешь огромную массу позитива! Это раз. Завтра собираюсь в гости и с утра была идейка забацать чебуречки. Выташила мяско размораживать, съездила по делам, возвращаюсь, открываю, а тут на тебе, Ирочка, такой шикарный, да еще и пузырчатый рецепт. Спасибочки! a_daisy Пойду колдовать. a_girl_yes А, еще. Если я их сегодня сделаю и заморожу, а пожарю завтра, как думаешь пузырчатость останется?

Ответить

6 лет назад

Спасибо рецептик в закладочки!!!

a_friends Юльчик, пасипки a_curtsey .
Ирма38 Иринка a_friends , солнышко, спасибо большое a_daisy , мне тож очень приятно, a_girl_blush что есть для кого a_mail1 .

Если я их сегодня сделаю и заморожу, а пожарю завтра, как думаешь пузырчатость останется?

Я не знаю a_girl_pardon , никогда не замораживала домашние a_girl_pardon ...расскажешь , если станешь первопроходцем a_friends ?... a_scratch_one думаю, что куда она, пузырчатость, денется a_don ? Что есть, по сути, пузырьки - заключённый в тесто воздух. Он там сначала замёрзнет a_zima , потом отмёрзнет a_girl_haha

Ответить

6 лет назад

Наташа, ну ты прелесть! И тут вставила a_zima a_lol a_lol a_lol
Я другие делала и замораживала так при жарке нормально себя чувствовали. Теперь будем пробовать твои. a_air_kiss

Ответить

6 лет назад

Чебуреки классные!

Ответить

6 лет назад

И тут вставила

a_girl_blush a_girl_crazy

Теперь будем пробовать твои

a_friends Ириш, надеюсь на лучшее a_roll .
SAB KBE Виолетта a_friends , спасибо, что заглянула a_daisy .

Ответить

6 лет назад

м-м-м-м-м !!! чебуречики a_vkusno красота !!!! попробуем)) спасибо,Наташенька

Ответить

6 лет назад

МММммм какие аппетитные обожаю 4ебуреки....Наташа дорогая твой вариант супер, вот так и буду делать... a_rose

Ответить

6 лет назад

Селявии Силечка a_friends , мож пригодится a_girl_blush . Пасип, рада тебя видеть a_daisy .
Amalia_anomalia Амалечка a_friends , солнышко, пасип, что забежала a_daisy .Буду рада a_yahoo! ,если пригодится a_girl_blush .

Ответить

6 лет назад

Вот,Наташа,век живи,век учись- теперь понятно от чего пупырышки.Такие чебурашки аппетитные ММММ.Спасибо,солнышко ,что поделилась рецептом

Ответить

6 лет назад

ай, какие пузырики аппетитные a_oops
беру в закладки пока a_oops

Ответить

6 лет назад

Аринчик a_friends , дорогая, рада тебя видеть a_yahoo! . Спасибо a_daisy

век живи,век учись- теперь понятно от чего пупырышки

a_girl_yes Мне тож казалось, что про чебуреки я знаю....много a_preved , а вот такие впервые получились, и они завладели моим....нашим.....сердцем желудком a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

какие пузырики аппетитные a_oops

a_grin Я тож обалдела a_shock .

беру в закладки пока a_oops

a_friends Васён, как я тебя понимаю a_grin , сама тут последние деньки перед смер... диетой a_rofl . Соберёшься - отпишись a_mail1 a_girl_blush ? Рада тебя видеть a_yahoo! .

Ответить

6 лет назад

Соберёшься - отпишись

да я б хоть щас a_grin да только придется ночью жарить a_confused чтоб малой не увидел и не выпросил... да и у самой изжога от всего, другой малой видимо по желудку настукивает, чтоб не сильно заполняла a_lol а то места нет ему a_lol

Ответить

6 лет назад

Пока читала, чуть слюной не захлебнулась a_vkusno a_vkusno a_vkusno В Иркутске на Центральном рынке, ещё в совдеповские времена, была чебуречная. Там чебуреки делал армянин, но какие они были a_vkusno a_vkusno a_vkusno И такие же пупырчатые a_smile
Спасибо за рецепт! a_daisy

Ответить

6 лет назад

чтоб малой не увидел и не выпросил

a_rofl a_rofl a_rofl Мужик a_king

малой видимо по желудку настукивает, чтоб не сильно заполняла а то места нет ему

a_shock Ещё мужик a_king ? Как я тебя понимаю a_friends .Мой первенец по печени бил так, что в глазах темнело a_eek Теперь на кухне живу a_rofl , благо, что мне это в удовольствие a_girl_crazy
Настя 25 Настенька a_friends , рада тебя видеть a_yahoo! .Спасибки a_daisy

И такие же пупырчатые

a_girl_yes Вот и я прям обыскалась a_search , и не преминула с любимым сайтом поделиться a_girl_blush .

Ответить

6 лет назад

tusya Вкусные чебуречки, Наташа, так и просятся в рот.

Ответить

6 лет назад

марианнаИванова Маринчик a_friends ,спасибо, солнышко a_daisy

так и просятся в рот.

a_girl_haha Допросились a_acute Угощайся a_thank_you2 , дорогая a_friends .

Ответить

6 лет назад

tusya Наталь,ну,что тут сказать-прощай диета a_girl_pardon a_grin
В a_rose К a_rose У a_rose С a_rose Н a_rose О a_rose

Ответить

Julietta Baby

6 лет назад

спасиибооо!!!Я так долго искала!!!

Ответить

6 лет назад

Наташа, принимай первые чебуреки


Теперь рассказываю. Работать с тестом одно удовольствие. Нежное, поддатливое, сказка! Пупырышки есть! И такая приятная, приятная..... резиновость, что - ли, тоже есть и она, в самом деле, приятная. Фаршик сдалала говядина-курятина. Остался ВЕСЬ внутри вместе с соком. Хотела наморозить на завтра, прийдется колотить еще одну порцию. Семья требует жарить все. Очень я осталась довольна твоим рецептом. Наталочка, спасибо тебе огромное!!! a_heart a_heart a_air_kiss a_air_kiss a_air_kiss

Ответить

6 лет назад

хочу такую красоту a_vkusno a_good

Ответить

6 лет назад

Наташа, супер!!!! a_daisy
Только этим летом ела такие чебуреки в Адлере. И все думала, где бы рецептик такого теста взять. Спасибо большое. Я правильно поняла? Секрет этого теста в 3-х разовом складывании и раскатывании.

Ответить

6 лет назад

Взяла на заметку!Спасибо! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Суперский рецептик a_good - обязательно попробую.

Ответить

6 лет назад

Отпускают чебуреки по 2 шт. на порцию

a_shock А если я больше захочу - не положено?! a_lol
Натуля, с очередным шедевром тебя! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

6 лет назад

Просто высший класс!!! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Вот уж, истинное удовольствие a_girl_yes : и от фото, и от рецепта, и от описАния a_Bravo a_good a_good Красота и вкуснота - просто невероятные a_girl_yes a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Ирма38 a_shock Иринкааааааа a_friends , красавчики какиееееее a_girl_in_love .

Пупырышки есть

a_girl_in_love

Фаршик сдалала говядина-курятина

a_vkusno

Остался ВЕСЬ внутри вместе с соком

a_good

Семья требует жарить все

a_girl_haha Попалась a_razz

Очень я осталась довольна

Иринка a_friends , я вот так рада a_dance3 a_girl_dance a_dance2 , что тебе понравился рецик a_roll . Спасибо, дорогая a_friends , за красивый и подробный отчётик a_daisy .

Ответить

6 лет назад

ну,что тут сказать-прощай диета

a_girl_haha Аха, или "загрузка перед разгрузкой" a_girl_crazy

спасиибооо!!!Я так долго искала!!!

Вот и нашла a_wink

хочу такую красоту

a_grin Значит надо a_girl_yes .

Я правильно поняла? Секрет этого теста в 3-х разовом складывании и раскатывании.

Видимо, да a_girl_yes . И мож в молоке a_scratch_one - там жир присутствует, мож он кипит и пупырыши делает a_girl_pardon ?

Взяла на заметку!Спасибо!

a_friends Пользуйся с удовольсвием Кушайте с аппетитом a_vkusno

Суперский рецептик - обязательно попробую.

a_friends

А если я больше захочу - не положено?!

a_girl_haha Машунь, тебе хоть скока a_preved порций a_friends

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

a_friends

удовольствие : и от фото, и от рецепта, и от описАния

a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush
МамусьВикусь Викуль a_friends
Julietta Baby Юльчик a_friends
LASTO4KA Иринка a_friends
I_n_e_s_s Инесса a_friends
kisulik Оксаночка a_friends
a_n_n_a Анечка a_friends
Angel M Машенька a_friends
elen-erm Ленуль a_friends
Helenka-46 Ленчик a_friends
ДЕВОЧКИ a_friends , ОГРОМНОЕ СПАСИБО a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy ЗА ПРИЯТНЫЕ СЛОВА, СПАСИБО, ЧТО ЗАГЛЯНУЛИ a_yahoo! , БУДУ РАДА, ЕСЛИ ПРИГОДИТСЯ РЕЦЕПТИК a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

Да, Натусь, убила выстрелом в голову!!!!!!!!! a_shock Суперские чебуречки!!!!!!! a_good a_good a_good Спасибище!!!!!!!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_friends

Ответить

6 лет назад

Да, Натусь, убила выстрелом в голову!!!!!!!!! a_shock

a_girl_blush Оксанчик a_friends , я не специально a_grin .
Спасибо a_daisy , дорогая!

Ответить

6 лет назад

Наташа, спасибо за рецептик! Чебуречки класс! Сегодня напекла, но уже и следа от них не осталось a_good Тесто супер, такое элластичное, одно удовольствие с ним работать.
Вот принимай мои чебуреки a_wink

Ответить

6 лет назад

принимай мои чебуреки a_wink

Оленька a_friends , такие чебуречки a_girl_in_love принимать одно удовольствие a_girl_yes . Красавчики a_good . Я очень рада a_yahoo! , что рецепт по душе пришёлся и по вкусу a_vkusno .Кушайте с удовольствием a_friends .

Ответить

6 лет назад

tusya красявые какие a_Bravo a_good

Ответить

6 лет назад

oldeg Олечка a_friends , пасип a_daisy . Сама обалдела a_shock , когда приготовила. Целый день катала a_skalka по "просьбам трудящихся", вчера лапшу для бульончика уже заяц a_kiss3 катал - у меня ладошки болели a_lol .

Ответить

6 лет назад

Привет, Натусь! a_daisy Так-так! Кто то на Магги собирался с понедельника? a_wink Классные чебуречики! Может и решусь в субботу нажарить! Вот фритюрницы нет, жаль, ну ничего, в сковородке тоже можно!

Ответить

6 лет назад

elena71 Привет, Ленусь a_friends .

Так-так! Кто то на Магги собирался с понедельника?

Дык я ж уже на ней a_wink , теперь своих едой мучаю a_girl_crazy .

Классные чебуречики!

a_daisy Пасип, дорогая a_friends .

Может и решусь в субботу нажарить

a_girl_yes Надо-надо a_grin .и ко мне на Магги a_grin

Ответить

6 лет назад

Вау! a_shock Прям как раньше были. a_confused Хочу сейчас и немедленно...... Тока де взять? Чебуреки суперрррррр a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good

Ответить

6 лет назад

Прям как раньше были

a_girl_pardon Есть такое a_girl_yes

де взять?

a_friends Натусь, теперь тока сама-сама a_girl_pardon . Усё съели a_vkusno . Пасип, что забежала a_daisy

Ответить

6 лет назад

Приветик, Наташа! Это снова я и снова с чебуреками a_grin Месила, морозила, жарила... Пупырышки ЕСТЬ! a_yahoo!

Огромное спасибо от всех моих любителей чебуреков. Умяли до единого, хотя на столе было что покушать (много было). Сиба большое!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Ирма38 a_friends Иринка ещё красавчиков принесла a_yahoo! .Ухххх, глаз не отвести a_girl_in_love . Спасибо большое a_vkusno .Очень рада, что чебуречки пошли в народ a_beer и пришлись по вкусу a_yahoo! .

Пупырышки ЕСТЬ! a_yahoo!

a_friends Спасибо, дорогая, буду знать a_girl_yes ,так и запишу себе a_mail1 .

Ответить

6 лет назад

ой как трудно их катать, a_confused a_grin

Ответить

6 лет назад

LASTO4KA a_shock Да? А мне ничё, вроде a_girl_pardon . И девочки, говорили, что тесто удобное в работе a_girl_pardon .Перезабила мукой мож, дай подольше полежать - легче бу a_girl_yes .

Ответить

6 лет назад

всё нормально,просто мало жада полежать первому тесту,второе хорошо пошло.
вышло 16шт,спасибо от мужа сказал настоящее тесто и чебуреки. a_daisy

Ответить

6 лет назад

Иринка a_friends , спасибо за фоточку a_daisy . Какие они у тебя пупырчаторумяненькие a_girl_in_love , отсюда вижу - аппетитносочненькие a_vkusno .

всё нормально,просто мало жада полежать первому тесту,второе хорошо пошло.

a_girl_yes

вышло 16шт,спасибо от мужа сказал настоящее тесто и чебуреки. a_daisy

Я очень рада, что вам понравился рецептик a_yahoo! .

Ответить

6 лет назад

Спасибо за рецепт таких вкусных чебуреков.
Только у меня, как и у Иры Ласточки, были проблемы с раскаткой теста. Вроде бы оно и отдохнуло от меня минут 40, но не поддавалось раскатыванию.
Обязательно буду делать еще раз.

Ответить

6 лет назад

Buchy Олесенька a_friends , красавчики a_girl_in_love такие a_vkusno .Я рада a_yahoo! , что понравились чебуречки. Кушайте на здоровье a_friends

были проблемы с раскаткой теста. Вроде бы оно и отдохнуло от меня минут 40, но не поддавалось раскатыванию.

Олесь, попробуй добавить меньше муки и вымешивать тесто подольше a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

tusya Наташенька подскажи пожалуйста, тесто без яйца делается. Завтра хочу сварганить таких чебуречков. a_smile

Ответить

6 лет назад

тесто без яйца делается?

a_girl_yes Аха,Ольчик a_friends без яйца . И тесто не забивай мукой a_scratch_one и полежать ему перед раскаткой дай a_girl_yes .

Ответить

6 лет назад

tusya

и полежать ему перед раскаткой дай

Спасибо Наташ! А полежать дать после того как сразу замешу. a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

Да,Ольчик, замесишь, и дай полежать, минут 40, не меньше. А можно и больше a_girl_yes .Тесто станет мягче a_teddy . А уже потом фокус с "раскатываешь-складываешь-раскатываешь" a_skalka .

Ответить

6 лет назад

Наташенька спасибо! чудные получились, и тесто ну почти такое как в наших крымских кафешках. a_yahoo!

Ответить

6 лет назад

Олюка Олечка a_friends , и правда чудненькие чебуречки a_girl_in_love a_girl_in_love a_girl_in_love Рада очень что понравились a_secret Я , для ускорения процесса, даже задумала приобрести лапшерезку, которая и тесто раскатывает. Вот тока в инете подходящую найду a_search .

и тесто ну почти такое как в наших крымских кафешках

a_wink А чем отличаются?Мне просто интересно a_girl_pardon , у нас теперь продаются такие...никакие...

Ответить

6 лет назад

tusya

А чем отличаются?Мне просто интересно

У нас в пляжных кафе необычайно вкусные чебуреки...Вернее их тесто, начинка ясное дело один лук, мы обычно с сыром покупаем..Но вот тесто..Оно тоненькое, пузырчатое, тесто да, будто резинковое и оно к тому же как бы немного рассыпчатоеи слоеное что ли...Не могу описать словами, в общем такого эффекта мне не удается добиться. a_vkusno

Ответить

6 лет назад

тесто да, будто резинковое и оно к тому же как бы немного рассыпчатоеи слоеное что ли...

a_girl_yes Понятно. Оль, а если водочки добавить? Ведь хворост имеет рассыпчатость, и это, a_scratch_one если я ничего не путаю, из-за водки a_girl_yes .

Ответить

6 лет назад

вчера пробовала ещё одни чебуреки с нашего форума очень хвалимые a_bad ,но твои самые лучшие,хотя и возни больше.

Ответить

6 лет назад

хотя и возни больше.

Да,Ирин a_friends , повозиться придётся, но итог - радует a_vkusno . Я таки прикуплю тестораскатывалку - мои 2 спортсмена уже лопают, как папа a_crazy a_crazy , а что дальше будет a_confused ? Надо ручки поберечь a_girl_blush , так как свой рецепт чебуреков я уже нашла a_girl_yes , теперь опыта набираюсь a_skalka .

Ответить

6 лет назад

Наташенька a_daisy a_daisy a_daisy Чебуреки просто сказка, тают во рту a_vkusno a_vkusno a_vkusno тесто супер a_good и пузырики получились a_girl_yes БАААААААЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО от моей семьи a_good a_good a_good

Кто не пробовал Всем советую a_good a_good a_good a_good a_good

Ответить

6 лет назад

a_friends Инуськаааааааа, красотень какую принесла и вкуснотень a_vkusno .Я так рада, что вам всем понравились чебуречки a_yahoo!

Кто не пробовал Всем советую

a_girl_yes a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

Натуська, какой рецепт a_good a_good a_good
запуляла в закладки до времени, обязательно сделаю a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Елена Юрьевна Ленусь a_friends , бу ждать a_girl_yes .

Ответить

6 лет назад

tusya Наташа, это просто чудо!!!

Очень очень вкусно!!! a_vkusno Спасибо огромное!!! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Katrin7333 Катюша a_friends , какая тарелочка a_shock хАААрошая a_preved .Такие румяненькие a_vkusno . Рада, что понравился рецик a_yahoo! . Спасибо за аппетитную фоточку a_daisy .

Ответить

6 лет назад

Спасибо за рецепт ! взяла в закладки себе и на заметку! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

лютик71 Оленька a_friends , спасибо, что забежала a_daisy . Мож и пригодится a_girl_pardon .

Ответить

6 лет назад

Наташенька, я к те со спасибой a_daisy a_daisy a_vkusno но без фотки a_girl_pardon (сейчас из-за ремонта условий нет. чтоб фотать)
Тесто сложным не показалось, правда муки ушло буквально 2 ст. с небольшим, на подсыпку. А вот пупырышки были большие, а не такие маханьки как у тебя и остальных девочек a_sad Но были! a_girl_yes Буду еще делать

Ответить

6 лет назад

я к те со спасибой но без фотки

a_friends Ленулька, я хорошим человекам всегда рада a_yahoo! .

пупырышки были большие, а не такие маханьки как у тебя и остальных девочек

У меня разные были a_girl_pardon , и большие и маленькие a_girl_yes . Мож a_scratch_one круче тесто замесить? Но , наверное,будет трудней раскатывать a_girl_cray2 . Мож ну их a_don , маленькие, мож хорошие пузырьки - большие a_preved пузырьки?

Буду еще делать

a_friends Вот и правильно a_grin . Главное - вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno .
Спасибо, солнышко, за отчётик a_daisy .

Ответить

6 лет назад

я любитель чебуреков,папа кодато помниццо работал на их выпечке,и продаже.....тока вот по малолетству кулинарией не интересовалась, а теперь в замешательстве...чётко помню что они пихались толи в печку толи в духовку...вот мне бы п тож так,а то я безфритюрная a_oops мож подскажет кто чу безфритюрным любительницам чабуреков делать та? a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

Юлечка, не, чебуреки однозначно жарятся, папа чего-то другое готовил a_girl_yes . Но необязательно во фритюрнице, до появления девайса , как и многие, на сковородке жарила a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

tusya не,однозначно чебуреки,мож он их конечно в противне с высокими бортами с жиром в печку отправлял a_pardon по малолетству было интереснее бегать по цеху,а не процесс запоминать a_girl_blush Питерские девочки подвердят,у нас в 90х у каждого метро чебуреки продавали из термоконтейнеров,вот отец их и делал да по точкам развозил,вот они то в душу мне и запали, пока именно таких больш нигде не встречала...вот покончу с похуданием-и буду ваять a_skalka

Ответить

6 лет назад

мож он их конечно в противне с высокими бортами с жиром в печку отправлял

Юль, а мож он их готовые туда отправлял, чтобы не остывали a_girl_pardon ? Или это были какие-то хитрые чебуреки a_girl_yes , специальные, так как все чебы, какие я встречала, тока в масле, и тока на плите a_girl_pardon .

Питерские девочки подвердят,у нас в 90х у каждого метро чебуреки продавали

a_girl_sigh А мы в 97-98 в Питере шавермой объедались, той, которая ещё в пите a_vkusno , у нас тада такого не было a_shock .Домой вернулись, в домашних лепёшках наготовили, друзей угостили a_vkusno .В лаваше не то a_girl_nea . Дома тока в пите готовлю, нашла рецик лепёшек на нашем сайте a_yahoo! . А в Питере тада пян-се не было. Интересно, сейчас есть? У нас на каждом углу продают a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Пупырчики вообще супер! a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good a_good

Ответить

6 лет назад

алёнка88 Алёнчик a_friends , пасипки a_daisy , мне тож нра a_girl_in_love

Ответить

6 лет назад

tusya слух,ну без понятия,была б старше чем 4-5 лет-обязательно б спросила,а щас уже увы спрашивать не у кого...лан,будем надеяться что окажется оч похоже

Ответить

6 лет назад

Классные пупырыши!!! А тесто какое тоненькое - прям страшно что лопнет a_girl_impossible Я если честно чебуреки один раз в жизни готовила....ничего такие получились a_boast a_boast , НО не супер... А теперь вот захожу в твой рецепт каждый день, смотрю и храбрости набираюсь a_konik a_konik

Ответить

6 лет назад

была б старше чем 4-5 лет-обязательно б спросила

a_girl_yes Юляш a_friends ,Ой, ничего, что я так? У моего братца младшего жену я так называю a_smile однозначно готовые складывал a_girl_yes .

будем надеяться что окажется оч похоже

Тесто сильно тонко не раскатывай - будет похожЕЕ a_girl_yes , просто я люблю тонко. Меня свекровь именно к такой толщине приучила. А продают обычно толстенькие, чтоб один-два скушал, и наелссссИИИИ a_vkusno a_vkusno a_vkusno

храбрости набираюсь

Натусик a_friends , отставить бояться a_wink . Толщину мона увеличить, до мм 3-х a_girl_yes , для пробы. А чтобы не было проблем с раскатыванием теста, я тут подсмотрела у одного, очень уважаемого мной , мастера хлеба, булочек , беляшей и чебуреков совет - тесто сильно долго не месить, а просто дать ему отлежаться в плёнке в холодильнике сутки, и даже двое a_shock , тогда раскатывается на раз. Вот доберусь, проверю, и дополню рецик a_girl_yes .

Ответить

6 лет назад

a_vkusno a_vkusno a_vkusno ММММММММММММММММММММММММММММ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Просто восторг!Сфотографировать мне не удалось боюсь откусили бы руку вместе с фотоаппаратом a_photo a_crazy Получилось все с первого раза и с расскаткой проблем у меня не возникло a_skalka Девочки берите на заметку:расскатываете первую партию a_skalka быстренько зажариваете и даете мужу a_grill , а потом говорите милый хочешь еще и скалочку ему так подпехиваете a_good только не забывать,что эта расскаточная машика на чебуреках работает a_girl_yes
Вообщем автору наше троекратное УРА!!!! a_Bravo потому что наелись мы сегодня так что пошевелиться было лень:eat2:
a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Nat-ik Наталька a_friends , я так рада, что пригодился рецик a_yahoo!

не забывать,что эта расскаточная машика на чебуреках работает

a_grin a_lol a_rofl a_good
Спасибо, Натусь, за такой весёлый отчётик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Вчера попробовала чебуреки, делала второй раз, в первом случае все оказалось в мусорном ведре, но по вашему рецепту даже у меня вышло ОБЪЕДЕНИЕ! a_daisy

Ответить

6 лет назад

вышло ОБЪЕДЕНИЕ!

a_yahoo! Настёнка a_yahoo! , я очень рада, что понравились чебуречки a_girl_yes ! Пасипки за отчёт a_daisy

вашему

a_girl_impossible опять a_cry a_grin a_friends Настюш, мож на ты a_girl_pardon ?

Ответить

6 лет назад

a_vkusno a_vkusno чебуреки красивые,в закладочкиии!!! a_cool a_vkusno a_good

Ответить

6 лет назад

в закладочкиии!!!

a_friends Пасип, что заглянула, Тамила a_daisy

Ответить

6 лет назад

Наташа,чебуреки получились очень вкусные a_vkusno тесто отличное a_good

Ответить

6 лет назад

Полиночка a_shock , какие красавчики a_girl_in_love Очень рада, что пригодился рецик a_friends Спасибо за отчётик a_daisy и такую красивую фоточку a_photo

Ответить

6 лет назад

Наташенька, привет! a_friends a_daisy Наконец-то я решилась сделать чебуречки по твоему рецепту! a_girl_yes Какая же это вкуснотища!!! a_yahoo! a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno Спасибо тебе огромное!!! a_daisy

но попала я с ними конкретно...мои меня теперь затеррррроризируЮТЬ!!! a_grin итак, кухня-отчий дом, а теперь ВАЩЕ кранты! a_crazy

Ответить

6 лет назад

Олечка a_friends , какие они у тебя красотулечки вышли a_girl_in_love . Спасибо большое за доверие a_girl_blush и фоточку a_daisy .Очень рада, что по вкусу пришлись a_dance3

Скрытый текст

a_grin Мы тож на неделе готовили a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Натуся, я тебе пупырчатых принесла a_girl_blush
вкусно a_vkusno пузырики такие хрустящие получаются, сок не вытекал, мяско внутри получилось a_vkusno

Ответить

6 лет назад

я тебе пупырчатых принесла

a_yahoo! АААААааа, красавчЕГи какиееееее a_girl_in_love

пузырики такие хрустящие получаются, сок не вытекал, мяско внутри получилось

a_vkusno Васёночка a_friends , здоровские такие a_good Пасип, дорогая, за угощение a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

эх,не вынесла душа поэта-сегодня же по твоему рецепту наташа своим спиногрызам чебуреков сваяю...фарш уже достала... a_yahoo! я так и знала что яйца в тесто не надо добавлять.фоту не обещаю-стройка и что где фотик сказать точно не могу,но уверенна что по твоему рецепту будет всё супер! a_rose

Ответить

6 лет назад

эх,не вынесла душа поэта

a_girl_haha А мы как пастамашинку купили, так регулярно балУемся a_vkusno правда они прямоугольные, чтоб ленту теста без обрезков нарезАть a_skalka
Алёнчик a_friends , надеюсь, не разочарует рецик a_girl_blush

фоту не обещаю

Да ну её a_don , расскажи просто, понра или как a_girl_pardon ?

Ответить

6 лет назад

да обалденно!я из-за твоих чебуреков с диеты "слетела"-теперь опять начинать..)))тесто просто суперское. a_cry a_friendsмладшой требует продолжение банкета,средний выясняет кто схомячил последний чебурек..так что повторим .)))) a_girl_prepare_fish a_skalka

Ответить

6 лет назад

с диеты "слетела"

a_sorry Звиняюсь, не спецом я a_girl_blush a_girl_haha

младшой требует продолжение банкета,средний выясняет кто схомячил последний чебурек..

a_lol a_rofl Мужички a_cool a_cool

так что повторим .))))

a_friends Алёнчик, я очень рада a_dance3 , что понравились чебуречки, кушайте на здоровье a_vkusno
a_friends Пасип за отчётик a_daisy

Ответить

6 лет назад

Натуля, снимаю перед тобой a_hi шляпу!!!!!!!!!!!!!!!!!! очень долго я присматриваалсь к твоему рецепту чебуреков, наконец-то решилась. Вообще, по секрету, конечно же, я от твоих рецептов a_razz a_razz a_crazy . да, да, тихо схожу с ума a_roll !!!!Самой первой на что я решилась была КОНЕЧНО ЖЕ ЛАЗАНЬЯ!!!!!! a_vkusno (моя любимааааааааяяяяяяяяяяя). Твое описание - это вообще отдельная страница в кулинарной истории, только от него началось тАкоЕ a_shock
Теперь про чебуреки... решилась все таки, купила молочко, села и смотрю на него - смелости набираюсь. Вроде ничего так, дошла до нужной кондиции a_good начала делать тесто и......не могла остановиться, ну так мне понравилось его складывать-раскатывать-складывать....чуть не забыла для чего я его вообще затеяла a_lol Результат превзошел все мои ожидания a_shock таких прекрасно-вкуснюче-потрясно-обалденно-сочно-пупырчато-хрустящих чебуреков не ела еще никогда в жизни!!!!!! БРАВО!!!!!!!!
Спасибо тебе огромное за твои труды и скурпулезнозность во всех этих грамчиках-килограмчиках!!!!! a_angel a_daisy a_rose
P.S. Я так подумала, что вот эта самая пупырчатость именно от: складывание- a_skalka складывание a_skalka складывание a_skalka . Мы же когда тесто слоенное делаем - - точно так же играемся a_confused

Ответить

6 лет назад

Наташа, замесила тесто на твои чебуреки a_yahoo! это будут первые в моей жизни, которые я делаю и вторые, которые попробую a_pardon не делает у нас их мама в семье, так что я первопроходец. да еще и на пупырышки замахнулась a_grin
в общем, через часик отчитаюсь a_smile

Ответить

6 лет назад

Наташ, это тебе a_yahoo!

Ответить

6 лет назад

фото высветленное, на самом деле они очень золотистые. a_smile
Спасибо огромное! Буду еще делать a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

azazell_1809 Зоряночка a_friends , спасибо тебе a_daisy , милая, за такие добрые слова a_girl_blush

начала делать тесто и......не могла остановиться, ну так мне понравилось его складывать-раскатывать-складывать....чуть не забыла для чего я его вообще затеяла

a_lol a_rofl a_rofl a_rofl

Я так подумала, что вот эта самая пупырчатость именно от: складывание- складывание складывание

a_girl_yes Тоже думаю, что не в последнюю очередь от этого, но и сама консистенция теста в готовом изделии разительно отличается при таком способе. Мы и на пельмешки, и на лапшу теперь прокатываем несколько раз. Не могу объяснить точно, но разница примерно как между макарошками из муки мягких и твёрдых сортов a_shock

Результат превзошел все мои ожидания таких прекрасно-вкуснюче-потрясно-обалденно-сочно-пупырчато-хрустящих чебуреков не ела еще никогда в жизни!!!!!!

Очень рада, что пригодился рецик и пришлись по вкусу чебуречки a_yahoo! Кушайте на здоровье a_friends

первые в моей жизни, которые я делаю и вторые, которые попробую

a_shock Анечка, я за тебя кулачки держала a_roll

Наташ, это тебе

a_yahoo! Охххх, ни фига се первый раз a_vkusno ... a_secret Я свой первый раз ваще никому не показывала a_girl_crazy , сама изничтожила, чтоб скрыть следы преступления перевода продуктов a_rofl a_rofl a_rofl

Спасибо огромное! Буду еще делать

Спасибо большое за фоточку, Анечка, рада, что понравились чебуречки a_yahoo! , кушайте с удовольствием a_friends

Ответить

6 лет назад

[подобные высказывания на форуе не допускаються.модератор ], a_mad
я тааак их хочууууууу a_girl_cray2 Я хочу что бы Вы у меня дома жилиии a_girl_blush Чебуреки нам готовили a_oops эх, вот повезло ж кому то несказанно!!! такое сокровище дома иметь a_girl_sigh

Ответить

6 лет назад

Ой a_lol , Настюш a_friends , спасиб a_daisy

Вы

a_shock a_acute давай-ка на ты a_girl_yes

такое сокровище

a_girl_haha Настюш, да я то ещё a_don сокровище a_girl_crazy
-Милый, а правда, я дана тебе богом a_angel ?
-Правда, дорогая a_cool , но вот за какие грехи - не знаю a_pardon А готовить я просто люблю a_girl_blush , как и почти 90000 жителей нашего сайта a_friends . Тем более, если есть благодарные пожиратели почитатели поедатели, у меня их только трое, но прожорливыееее a_crazy a_crazy a_crazy
Пасиб, что заглянула a_friends

Ответить

6 лет назад

Наташенька.....Спасибки тебе. a_daisy .Огромнейшие... Такая вкуснота получилась a_vkusno ..я даже не ожидала..

Ответить

5 лет назад

a_shock Лилечка , мама дороХая, какие красавчики a_girl_in_love . Пасип тебе за такой отчётик a_daisy a_daisy a_daisy , очень рада, что пришлись по вкусу a_friends

Ответить

5 лет назад

tusya я от твоих чебуречков просто БОЛДЮ!!!!! a_girl_crazy Тут без комментариев!!!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

galunchik a_shock Галюнь a_friends какие красаФФФчикиииии a_good Пасип за такой a_vkusno отчётик a_daisy ,я так рада, что нравятся чебуречки a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

Наташа, спасибо огромнейшее за рецепт a_daisy a_daisy a_daisy Вкусно очень преочень a_smile

Ответить

5 лет назад

Любаша a_friends такие румянчики пупырчатые a_girl_in_love так и хоЦЦЦа стянуть парочку с тарелочки a_vkusno Пасип тебе за отчётик a_daisy Рада, что понравились чебуречки a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

рецепт воообще супер!!!!!!!!!!!!!обязательно попробую!извините за глупый вопрос чем вы так красиво края залепливаете????у меня ничего специального нет!!!! a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

Вот и мой отчет a_oops
это просто вкусняшка!!!!!!!!!!Тесто было эластичное и поддатливое,просто замечательный рецепт!! a_vkusno a_daisy

Ответить

5 лет назад

рецепт воообще супер!!!!!!!!!!!!!обязательно попробую!извините за глупый вопрос чем вы так красиво края залепливаете????у меня ничего специального нет!!!! a_girl_blush

это наверное нож такой с зубчиками,очень красиво получается
а вот нашла

Ответить

5 лет назад

чем вы так красиво края залепливаете????у

Светочка, хотела опять добраться до чебуков и сфоткать a_girl_blush , да всё как то пельмени да пельмени лепим a_lol

это наверное нож такой с зубчиками

a_girl_yes Или вилочкой придавить, тож выходит симпатишшшшно a_girl_in_love

Вот и мой отчет

a_vkusno Ахххх, какая аппетитная тарелочка a_friends Я очень рада, что понравились чебурашки a_yahoo!
a_secret Давай знакомиться? Меня Наташа зовут a_friends

Ответить

5 лет назад

У нас на завтрак твои пупырчатые были a_yahoo! Как же это вкусно a_confused a_confused a_confused Жаль, что быстро заканчиваются, ну ниче, это поправимо, в морозилке стратегический запас лежит, ждет своего часа a_grin .
Пасиб, тебе, милая, за твои труды!!!!!

Ответить

5 лет назад

У нас на завтрак твои пупырчатые были

Охххх a_vkusno a_vkusno a_vkusno а я всё никак не решусь морозить a_girl_pardon да и как-то съедаются без остатка a_crazy a_crazy a_crazy
Зоряночка a_friends , спасибо a_daisy , что пользуешься рециком и меня добрым словом вспоминаешь a_girl_blush Тааак приятно a_tender

Ответить

5 лет назад

Здравствуйте, Наташа. Пришла сказать Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за Ваш изумительный рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy
Сегодня днем сделала порцию чебуреков, правда их нельзя назвать чебуреками в полном смысле слова...я использовала Ваш рецепт теста, а в середину положила яблочки и брынзу (по отдельности). Полуилось просто восхитительно. a_yahoo! Благодарю Вас еще раз!!! a_rose a_rose a_rose
А вот и мой фотоотчет. Прошу прощения за качество фото - оно с телефона a_pardon

Ответить

5 лет назад

Faride Танечка a_friends спасибо большое за отчётик a_daisy

Прошу прощения за качество фото

a_girl_in_love Качество ооооочень аппетитное a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Вам

a_shock Ко мне на ты a_friends a_girl_yes

в середину положила яблочки и брынзу (по отдельности)

a_vkusno a_vkusno a_vkusno Я очень рада, что пригодился рецик a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

tusya Натуся, это я! a_grin
Делала сегодня твои чебуреки a_vkusno Тесто просто сказка, теперь думаю a_scratch_one что бы из него ещё налепить a_girl_prepare_fish Оч мне понравился способ его складировать a_crazy между листами пергамента, но пергамента у меня не оказалась a_search поэтому брала бумагу простую и маслом смазывала, но масла видно где-то пожалела a_girl_blush Ну это не суть важно a_parting
Начинка у меня была постная a_girl_blush Из капусты a_vkusno Теперь надо мужу доказывать a_rtfm что это не жаренные вареники, а чебуреки с капустой a_grin
Фото приложу позже, когда фотик зарядится если останется, что фотографировать a_crazy

Ответить

5 лет назад

Натуся, это я!

a_yahoo! Настёночка a_friends Очень рада тебя видеть, а отчётик так ваще - подарок a_surprize

Тесто просто сказка

a_girl_yes Если тесто мукой не перезабить и хорошо отдохнуть дать, оно точно сказка a_friends

способ его складировать между листами

Вот это да, затейка хорошая a_girl_blush тож "удобность" повышается a_grin

бумагу простую и маслом смазывала

С пергаментом удобнее, он сухой, меньше вероятности прилипания a_girl_yes .

еперь надо мужу доказывать что это не жаренные вареники, а чебуреки с капустой

a_grin Как говАривала моя бабушка - ты меня хоть горшком назови, тока в печку не ставь a_lol

Фото

a_friends Как получится a_girl_pardon я твоему отчётику и так рада a_yahoo! Главное, что рецик пригодился a_friends

Ответить

5 лет назад

Наташенька!!!! a_hi рецепт и описание рецепта...просто и гениально....спасибо...... ОООООООООООООчень понралились чебуречки!!!! спасибище!!! a_vkusno a_dance3 a_Bravo

Ответить

5 лет назад

a_shock Юлечка a_friends какие румяненькие a_girl_in_love Я тааааак рада, что понравились чебуречки a_yahoo! Пасип за отчётик a_daisy
Зай давненько просит a_girl_blush , после такой соблазнительной порции a_vkusno надо готовить a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

a_shock Юлечка a_friends какие румяненькие a_girl_in_love Я тааааак рада, что понравились чебуречки a_yahoo! Пасип за отчётик a_daisy
Зай давненько просит a_girl_blush , после такой соблазнительной порции a_vkusno надо готовить a_girl_yes

Наташа мои теперь постоянно просят именно эти чебуречки!!!! a_girl_haha отбоя теперь нет....уж очень тесто пришлось по вкусу....спасибо a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

a_friends Юлечка a_yahoo! ооооочень приятно a_girl_blush хоть и не мой рец , а СэСэСэРовский a_girl_haha

тесто пришлось по вкусу

a_girl_yes вот и мы нашли наконец "свои" чебуречки a_vkusno Я теперь и для пельмешков-вареничков, и для лазаньи, и для лапши раскатываю-складываю так тесто. С тестораскаткой одно удовольствие a_skalka . Правда теперь у меня чебуреки прямоугольные a_girl_crazy

Ответить

5 лет назад

С тестораскаткой одно удовольствие . Правда теперь у меня чебуреки прямоугольные

А я в ручную играюсь a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

куколка2900 Юльчик a_friends , а я доигралась a_skalka , что механического помощника прикупили a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

tusya Натусенька ну ка выходи, дай тя поцалую a_angel таких сооооочных чебуреков я никогда не ела a_girl_yes а тесто так просто сказка a_yahoo! терь токо по этому рецику буду делать a_friends спасибо зайка за этот рецепт a_daisy
а вот и тебе a_beer
правда на фото они не такие пупырчатые на фото a_sad но на самом деле их оооочень много a_yahoo!
сделала 12 шт с мою ладошку a_grin

Ответить

5 лет назад

tusya Натусенька ну ка выходи, дай тя поцалую

Опаааа ПотИскаться я завсегда a_lol
Кариночка a_friends я таааак рада, что и тебе понра чебурашки a_yahoo!
a_secret Зай давно просит, пасип за волшебный пендель a_grin теперь точно приготовлю a_girl_yes уж ооооочень аппетитных ты мне принесла a_vkusno

на фото они не такие пупырчатые на фото но на самом деле их оооочень много

a_friends Кариночка, я ооочень хорошо пупырышки вижу a_girl_yes , прям все в мурашках a_girl_in_love
Пасипки a_daisy a_daisy a_daisy тебе за таких вкуснявчиков a_vkusno ....пошла тесто месить a_skalka a_lol

Ответить

5 лет назад

Натик вчера делала чебуреки и успела сфоткать.....готовлю чебуреки теперь только по этому рецепту.... a_good одно только подростроило...что пупырышек в этот раз было мало....наверное забила тесто мукой a_confused но всё же было вкусно a_daisy

Ответить

5 лет назад

Натали!!! я снова с отчетом!!!! a_grin
сегодня у меня с пупырышами..... я меньше муки положила a_girl_pardon a_girl_blush ни как не могла успокоиться....что пупырышей мало было.... a_lol пришлось повторить a_grin

Ответить

5 лет назад

Натик вчера делала чебуреки и успела сфоткать.....готовлю чебуреки теперь только по этому рецепту....

a_yahoo! Ай спасИбушки , Юляшик a_friends очень рада, что в любимчиках рецик a_dance3

сегодня у меня с пупырышами..... я меньше муки положила ни как не могла успокоиться....что пупырышей мало было.... пришлось повторить

a_grin Добила ты их, пупырыши эти a_lol Все выигрыше - ты довольна a_yahoo! , домашние накормлены a_vkusno ,мне-красота a_girl_in_love Пасип, Юльчик a_daisy за фоточки, прям приятно-приятно a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

tusya , Наташа, какой потрясающий рецепт! a_Bravo
Я не так давно на сайте и на ваши чебуреки только что наткнулась a_girl_blush Мне такие чебуречки моя бабушка когда-то жарила... a_vkusno
Хочу в субботу на завтрак себе и любимому приготовить a_skalka Но, так как мы по субботам оба любим долго дрыхнуть a_clock, хочу слепить их с вечера a_wink
По этому поводу вопросики a_girl_blush2 Если их слепить вечером, то обязательно морозить или можно просто пленкой (чтобы не сохли) переложить и в холодильник запихнуть? Или же просто тесто-заготовки на них выкатать, пергаментом переложить и тоже в холодильник засунуть? a_girl_blush
( Я просто морозить не хочу a_girl_nea , тасазать a_smile )

Ответить

5 лет назад

Оленька a_friends , пасибки, что забежала a_daisy , надеюсь результат порадует a_girl_blush

Если их слепить вечером, то обязательно морозить или можно просто пленкой (чтобы не сохли) переложить и в холодильник запихнуть?

Ольчик a_friends боюсь, что просто в хол-ке тесто от начинки "расквасится" a_scratch_one

тесто-заготовки на них выкатать, пергаментом переложить и тоже в холодильник засунуть?

a_girl_yes Я бы так сделала, и плёночкой или в пакетик, чтоб не засохли. Расскажешь a_friends , если эксперементировать бушь a_girl_pardon ?

Ответить

5 лет назад

a_girl_blush Натик !!!! я встряну....я пробовала оставлять с начинкой на следующий день a_acute лучше без начинки оставить тесто ....проверено.... a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Натик !!!! я встряну

a_friends Юлечка,обьзательно a_grin

я пробовала оставлять с начинкой на следующий день лучше без начинки оставить тесто ....проверено

a_mail1 ЗапИсано-запомнено a_friends пасип, что поделилась a_daisy

Ответить

5 лет назад

Туська, дорогая моя, уже год готовлю твои чебереки, а с отчетом все никак добраться не могу a_sorry .

Ответить

5 лет назад

a_yahoo! Зоречка a_friends , какие пупырчатые румянчики у тебя вышли a_girl_in_love так и слопала бы a_vkusno
Спасибо, милая, за отчёт a_daisy Я оч рада, что пользуешься рециком a_friends

Ответить

5 лет назад

Наташенька,я тоже с отчетиком.Спасибо за рецептик, a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Светик a_friends пасип a_daisy тебе за такую a_preved стопочку к завтраку a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

tusya Наташенька! Спасибо огромное за рецепт! a_daisy
Впервые готовила чебуреки, получились очень вкусные и очень пупырчатые! a_vkusno
Только вопрос: тесто должно быть туговатое или в следующий раз поменьше муки положить? (у меня ушло ок. 2,5 стак.) А то я замучилась кругляши раскатывать a_skalka , правда руки подкачала немного a_bb a_grin

Ответить

4 года назад

tusya Наташенька! Спасибо огромное за рецепт!

a_friends Алёночка a_yahoo! как же я рада твоему отчётику, спасибо тебе a_daisy Такие красивые, мясные, пупырчатые a_vkusno !

тесто должно быть туговатое или в следующий раз поменьше муки положить?

Дай отлежаться подольше, я теперь ваще накануне тесто замешиваю a_girl_yes .

Ответить

4 года назад

empanadilla И пупырки крупным планом a_smile

Алена a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo вот это у тебя пыпырыши a_good классссссссссссссссс a_Bravo

Ответить

4 года назад

empanadilla И пупырки крупным планом a_smile

Алена a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo вот это у тебя пыпырыши a_good классссссссссссссссс a_Bravo

Точно, Юльч a_friends Аж хоццца пальчиком потЫкать-полопать a_lol

Ответить

4 года назад

tusya Точно, Юльч a_friends Аж хоццца пальчиком потЫкать-полопать a_lol

Натик эт ты подметила на все 1оо% a_grin

Ответить

4 года назад

tusya Наташа, привет! Опять захотелось приготовить по твоим рецептам и я вспомнила, что у тебя есть эти вкуснючие чебуреки! a_vkusno a_vkusno a_vkusno Отправляю отчетик со своими пупырками, к сожалению уже почти ничего не осталось, все слопали! делала в 1,5 раза больше указанной пропорции, уже почти нет, за 2 часа все скушалось! a_girl_yes Спасибо за обалденно вкусный рецептик! a_daisy a_daisy a_daisy Будем обязательно повторять! a_good a_good a_good a_girl_yes a_girl_yes a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Викуська a_friends Такие чебуречки у тебя красивучие вышли a_girl_in_love Я оочень рада, что понравились чебуречки a_yahoo! Спасибо большое за отчётик a_daisy Кушайте с удовольствием a_friends

Ответить

4 года назад

Наташа,спасибо огромнейшее за вкусноту a_daisy a_daisy a_daisy Это мои первые чебуреки,которые я делала a_yahoo! (до этого я только поедала a_grin )Очень вкусные пупырчатые a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

a_shock Анечка a_friends ну оооочень здОровский дебют a_good a_Bravo a_Bravo a_Bravo Пасипа a_daisy тебе за фоточку такую аппетитную a_vkusno , рада, что пригодился рецик a_yahoo!

до этого я только поедала

a_grin Тож приятное занятие a_pizza a_grin

Ответить

4 года назад

Спасибо, давно искал рецепт))) чебуреки моего детства)

Ответить

4 года назад

Korvin-pahan a_friends Пасип, буду рада, если пригодится a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Вчера делала чебуреки по вачешу рецепту. Делала вообще их первый раз...... получились очень вкусные по словам мужа и его друзей, свекрови даже a_shock
И с пупырышками красивыми.... У меня только один вопрос - когда колбаску из теста режем на 10 частей, а потом каждую часть раскатываем правильно ли я делала, что отрезанную калбаску клала срезом на себя (т.е я видела спиральку...) ну и расскатывала потом. Вопрос возник потому, что раскатывать её в таком положении трудновато )) края раскатанного теста всё время пытались скрутиться к центру, что очень затрудняло раскатку т.к. не хотелось его заминать уф-ф-ффф a_razz Огромное сасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!! a_rose

Ответить

4 года назад

Сама правда их так и не попробовала...... ДИЕТА..... сама есть не могу поэтому всех остальных закармливаю a_grin

Ответить

4 года назад

Ой, Катюш a_friends , как удачно я на сайт зашла, а тут твой отчётик a_girl_in_love ничего, что на ты a_friends ?Спасибо тебе за доверие к рецику a_daisy , я очень рада, что всё вышло и понравились чебуречки всем a_yahoo!

правильно ли я делала

a_girl_yes В общем-да a_grin если тесто не перезабить мукой и дать отлежаться хорошенечко, то раскатывается хорошо a_girl_yes . А так-катай, как тебе удобно, мож чуть меньше-больше пупырышек будет, но в целом - не сильно принципиально a_girl_yes

Сама правда их так и не попробовала...... ДИЕТА

a_friends Как я тебя понимаю a_lol сама така-ж a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Оч вкусные, готовлю давно, но донесла только сейчас, у меня не сильно пупырчатые, но очень очень вкусные a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Оч вкусные, готовлю давно, но донесла только сейчас,

a_yahoo! Натуськииин a_friends пасибки большое a_daisy

у меня не сильно пупырчатые

a_friends Нат, пупырчатость есть a_girl_in_love думаю просто во фритюрнице их больше потому как чебурашки плавают в масле, а на сково - лежат на дне a_girl_yes

очень очень вкусные

a_friends Я ооочень рада что нравятся a_dance3

Ответить

4 года назад

Спасибо за такое чудесное тесто, НАМ очень понравилось!! Было немного туговатое, но в общем нормально))) Теперь когда поеду в гости к своим, буду бабушке проводить мастер-класс a_grin a_oops, до этого жарила чебуреки только когда приезжали к бабушки и я ей помогала.

Ответить

4 года назад

Спасибо за такое чудесное тесто, НАМ очень понравилось!!

a_friends Ксенечка, и тебе спасибо за такие чебуречки a_vkusno Зай на фоточку взглянул и чебуреков запросил a_crazy

Было немного туговатое, но в общем нормально)))

в след раз дай отлежаться подольше a_girl_yes

Теперь когда поеду в гости к своим, буду бабушке проводить мастер-класс

a_grin a_friends a_daisy

Ответить

4 года назад

Натуся! Конечно я их по твоему рецепту не делала (пока!) И пока не буду. a_girl_pardon Но в планы обязательно поставлю! a_girl_yes
А пишу потому, что прочла рецепт, ну и комментарии конечно! a_good И мне уже от этого хорошоооо! a_tender Я конечнр в курсе, что по призванию ты "Зайчиха", но что- то мне кажется, тебе писательством заняться надо. a_mail1 По- моему детская литература без тебя страдает. a_baby4

Ответить

4 года назад

Ликусь a_friends , пасИбки тебе a_daisy

Но в планы обязательно поставлю

a_grin Мне тоже в планы поставили a_rtfm ....в ближайшие a_lol

по призванию ты "Зайчиха"

a_girl_blush Заюня, Зай так грит a_lol

мне кажется, тебе писательством заняться надо. По- моему детская литература без тебя страдает.

a_friends Пасип, Ликуль, мож и займусь на досуге a_mail1

Ответить

4 года назад

Натуська, несу тебе отчет! a_yahoo! Что -то в этот раз не очень пупырчатые получились. a_girl_blush Может мало масла на сковородку налила... да и бегала по работе в перерыве с жаркой. a_konik Делала опят 1,5 нормы, чтобы хватило всем. a_grin Спасибо за вкусный рецептик! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Натуська, несу тебе отчет!

a_friends Викусик, пасиб a_daisy тебе большое за порцаечку a_vkusno а то свои уже съели a_crazy

Что -то в этот раз не очень пупырчатые получились

a_girl_pardon мож ещё и от темпы зависит a_shock у нас тоже некоторые не пузырИлись, пока масло не нагрелось a_girl_yes

Ответить

4 года назад

tusya Наташенька, чебуречки чудо как хороши!!! a_vkusno a_vkusno a_vkusno Спасибо! a_daisy

Ответить

4 года назад

a_shock Олюш a_friends ну у тебя и пупырыши вышли a_Bravo Спасибо большое a_daisy , рада что понравились a_friends

Ответить

4 года назад

Наташа,в очередной миллионный раз буду делать ваши чебуречки a_vkusno a_vkusno
вкуснятина,даже не успеваю сфотать a_photo a_daisy

Ответить

4 года назад

Наташа,в очередной миллионный раз буду делать ваши чебуречки

a_friends Ульяш, спасибо большое a_daisy , мне очень приятно что нравятся "чебурашки" a_yahoo!

Ответить

4 года назад

tusya
Наташа, вкусные чебуреки a_vkusno a_daisy !!!
и тесто мне понравилось в работе a_good
Только у меня не мелкие, а крупные пупырышки a_smile

Ответить

4 года назад

Наташа, вкусные чебуреки !!!
и тесто мне понравилось в работе

a_friends Яночка, мне очень приятно что понравились чебуречки a_tender А тесто - да, ему тока отлежаться дать как следует a_girl_yes

у меня не мелкие, а крупные пупырышки

a_girl_in_love Такие классные,как в горошек a_tender
Спасибо, Янусь, за фоточку и доверие a_daisy

Ответить

4 года назад

Принимай моих пупырышей, дорогая! a_daisy
Наверное, я подхалявила немного с раскаткой теста - пупырышков могло быть больше a_girl_blush
Очень вкусные чебуреки вышли! a_good Спасибо!

Ответить

4 года назад

ммм,вкуснота! только я на воде делаю.

Ответить

4 года назад

Принимай моих пупырышей, дорогая!
Наверное, я подхалявила немного с раскаткой теста - пупырышков могло быть больше

a_shock Ой, какие пыпЫрышистые a_girl_in_love Алиночка, больше и некуда a_friends Спасибки a_daisy очень рада что понравились a_yahoo!

ммм,вкуснота! только я на воде делаю.

a_friends Иришка, дело хозяйское a_grin рада что нравятся a_yahoo! спасИбушки a_daisy

Ответить

3 года назад

Натуська, я принесла тебе чебуречки! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! и все такие пупырчатые! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Опять делала двойную порцию, очень вкусно получилось! a_good a_good a_good У нас правда жара 35 градусов в тени, а я взялась чебуреки жарить. a_crazy Главное, что так хотелось сильно чебуреков, что даже это меня не остановило. a_grin Чебуреки конечно обалденные получились! a_vkusno a_vkusno a_vkusno Спасибо тебе огромное! a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Натуська, я принесла тебе чебуречки!

a_yahoo! Эххх, как вовремя a_vkusno сКокучилась я за ними, тож надо нажарить a_skalka

У нас правда жара 35 градусов в тени, а я взялась чебуреки жарить. Главное, что так хотелось сильно чебуреков, что даже это меня не остановило.

a_lol Нас ни за что не сбить с пути...." если в конце пути - чебуречкиииии a_vkusno a_rofl

Чебуреки конечно обалденные получились!

a_girl_blush ПасИбушки a_daisy , Викусик a_friends

Ответить

3 года назад

Добрый день. Попробовала я Ваших красавцев сделать. Получилось, да не очень. Тесто какое-то получилось очень жесткое. Делала я двойную норму. Муки брала даже не 6 стаканов (200 мл),а 5. Таких же стаканов молока 2, 4 ст.л. масла растительного и 2 чл соли. Что я сделала не так? Молоко должно быть теплым или можно холодным добавлять? Я не унываю. Буду пробовать пока не получится

Ответить

3 года назад

Наташа, я к тебе с огромным спасибо! a_thank_you2 a_daisy Такие красивые пупырчатые чебуреки у меня ещё ни разу не получались. a_yahoo!
Тесто получилось отличное - мягкое и приятное в работе. a_good Муки, правда, ушло намного меньше.
Ну, всем эти чебуреки хороши - и красивые a_girl_in_love , и очень вкууууусные... a_vkusno
Отдельное спасибо тебе, Наташа, за полезный совет a_rose : я же раньше каждый кружок раскатывала и сразу начинку клала и залепляла, а в этот раз по-твоему сделала - все кружки раскатала и пергаментом проложила, а потом уже начиняла и сразу жарила. В два раза быстрее всё приготовила ! a_yahoo! a_good

Ответить

3 года назад

Молоко должно быть теплым или можно холодным добавлять?

Танюша, такое тесто, как и пельменно-вареничное, рекомендуют замешивать на холодной жидкости, замесить до комочка, а затем оставить в тёплом месте минут на 40-60,(я ставлю миску в духовку на 50 градусов a_grin ) или же в холодильник на ночь, но перед раскаткой дать согреться a_girl_yes Таким образом приготовленное тесто очень послушное в раскатке a_girl_yes даже если при замесе кажется сильно крутым a_shock Ну и, конечно, мука регулируется под свою - так как она во всех регионах разная a_girl_pardon

Я не унываю. Буду пробовать пока не получится

a_friends Танюшик, очень надеюсь, что помогут мои советы a_daisy

всем эти чебуреки хороши - и красивые , и очень вкууууусные...

a_yahoo! Машунечка, как же я рада a_dance3

Тесто получилось отличное - мягкое и приятное в работе. Муки, правда, ушло намного меньше

a_girl_yes Ну да, мука - дело такое a_crazy А тесто и правда приятное - и к столу не сина липнет, и склеивается отлично a_good

В два раза быстрее всё приготовила !

a_tender Я очень рада, Машунь, что совет пригодился a_friends Большущее спасибо за фоточку красивущую a_daisy

Ответить

3 года назад

Скопировала рецепт давно-давно, но все не доходили руки... наконец то дошли.
Супер, супер тесто, правда трудно раскатывается, но чебуреки классные получились.Половину морозила, готовила потом- так же вкусно было.

Ответить

3 года назад

Скопировала рецепт давно-давно, но все не доходили руки... наконец то дошли.

a_girl_in_love да такая красота пупырчатая вышла.

трудно раскатывается

Танюш a_friends , попробуй тесто в тёплой духовке выстоять - помогает a_girl_yes

Половину морозила

a_good Вот молодец,надо тож таки попробовать, а то всё боюсь a_scare
Тань,а ты их перед жаркой размораживаешь a_girl_blush ?
Танюш,спасибо большое за фоточку a_daisy рада, что "твой" рец a_dance3

Ответить

3 года назад

,а ты их перед жаркой размораживаешь

Да, разморозила. Ну некоторые были чуть тведоватые внутри, то есть, как твердость уходила, сразу на сковороду.Пока остальные жарились, последние, что были тверденькие разморозились.Они как то не все срзу размораживались a_grin

Ответить

3 года назад

у меня не получились(( тесто дубовое получилось, пузырей ноль. Только в последнем несколько штучек по краю (по фаршевому краю). Хз что не так сделала..в след раз потренируюсь еще. Так хотелось идеальных "Владивостокских" чебуречков a_cry
Но вкусные реально - ни в какое сравнение с продающимися полуфабрикатами..

Ответить

3 года назад

И от меня и моих любителей чебуреков огромноеееееее спасибо a_rose !!!!Чебуреки у нас дома очень частые гости,но такие вкусные a_bomb я ещё не делала,хоть и работы больше но оно этого стоит!Спасибо!!!

Ответить

3 года назад

у меня не получились(( тесто дубовое получилось, пузырей ноль

Олюш,тесто вымеСивать не надо, только до момента, пока оно не соберётся в комочек, а далее дать отлежаться не менее часа. Лучше в мисочке затянутой плёнкой, и чтоб плёнка не касалась теста, а то прилипает бывает a_crazy Пупырыши, думаю, не в последнюю очередь из-за складывания-раскатывания теста. Тесто катать лучше не на муке, а на растительном масле. Тесто на самом деле очень податливое, главное правильно его приготовить a_friends Ну и, конечно, муку регулировать по ситуации a_girl_yes Если решишься ещё на подвиг - расскажи результат a_friends

И от меня и моих любителей чебуреков огромноеееееее спасибо

a_shock Танюшиииик, какие они у тебя красатУнчики a_girl_in_love Спасибо большое за фоточку a_daisy , мне приятно, что рецик не подвёл a_friends

Ответить

3 года назад

Вон оно что, Михалыч,...а я то как всегда - через ХП, а потом еще и несколько( !!!) раз втрое складывала-раскатывала, в оно с каждым разом оно все туже и туже получалось, хоть ии без муки(( Короче, у меня как в поговорке вышло - "попроси дурака помолиться,...")))) Ладушки, попробую исчо раз обязательно!

Ответить

3 года назад

а я то как всегда - через ХП

Я когда нашла инфу,что пресное тесто нуждается в отлеживании, а длительный вЫмес ему напротив вредит, так сразу стало веселее с ним работать a_skalka

Ответить

3 года назад

Наташа,вкуснятина!

Ответить

3 года назад

Светик, красота a_girl_in_love Такие румянчики пупырчатые a_vkusno Спасибо за фотку a_daisy

Ответить

3 года назад

Певрые чебуреки и такое попадание! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Супер!
Делали по госту - 60г теста и 50г фарша, так вот, мяса можно и больше a_grin a_grin a_grin Делали аж впятером, полуторную порцию - 15 штук! Добавляла свежий базилик a_vkusno

А это ребята лепят a_grin

Ответить

3 года назад

Юлечка a_friends ,какие он у тебя красатУнчики a_girl_in_love Прям пупЫрыш-на-пупЫрыше a_good

мяса можно и больше

a_lol Это есть такое, экономили таки в ГОСТе a_lol заботились чтоб в обеденный перерыв не переели a_crazy

Добавляла свежий базилик

a_friends ОООооо, я тоже базилик добавляю,и в пельмени обязательно a_vkusno

А это ребята лепят

a_Bravo Классно, так дружненько,основательно - с весами a_good да под винцо a_beer эхххх, как же я по винцу соскучилась-пропало оно,один суррогат продают a_eek
Юлечка,мне очень приятно, что всё получилось a_friends Спасибо большое за фоточку красивУчую a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Наташа, спасибо тебе за рецептик a_daisy ооочень пупырчатые чебуреки получаются a_yahoo! и вкусные! И очень хотелось бы поблагодарить тебя за многие другие рецепты, которыми я пользуюсь.... а вот отчёты не ношу a_girl_blush Но я ещё не раз к тебе загляну a_grin Способ маринования куриного филе уже давно ушёл в народ a_Bravo Большое спасибо за пшеничную кашу, стейк, отбивные из печени, горчицу, лазанью a_daisy Замечательные рецепты!

Ответить

3 года назад

Наташа, спасибо тебе за рецептик

a_friends Светочка, очень извиняюсь за долгое молчание a_daisy - прочла с тела, был проблемс с инетом, а ответ с тела не отправился a_shock Такие красотунчики вышли a_girl_in_love
Спасибо за слова тёплые a_kiss3 тааааак приятно a_tender радует всегда что нужные рецики и доверие к ним a_yahoo! Спасибо большущее a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

tusya, завтра хочу приготовить вкусняшку.
Подскажите, после двух процедур с тестом(складывание-раскатывание) я так поняла: нужно потом раскатать в один лист и свернуть его - как рулет?? а потом уже нарезать на порционные кусочки???

Ответить

3 года назад

поняла

a_girl_yes Совершенно верно, Танюш a_friends Удачи в приготовлении, очень надеюсь что понравятся чебуречки a_vkusno

Ответить

3 года назад

Наташа-у меня все получилось!!! Тесто просто супер!!! Когда я его раскатывала-чувствовала внутри воздух. Оно как слоеное получилось. И работать с ним одно удовольствие. Раскатывать легко, мукой даже почти не присыпала.

Ответить

3 года назад

Прочитала про тесто! Решила опробовать на пельменях.Честно раскатала и складывала три раза.Да,именно так я теперь буду делать пельмени.Мне показалось что разница как небо и земля.Спасибо за секрет! a_yahoo!

Ответить

3 года назад

Наташа-у меня все получилось!!!

a_yahoo! Танюш, как же я рада a_tender

работать с ним одно удовольствие

a_friends Да-да a_girl_yes если дать тесту отдохнуть хорошенько оно ооочень приятное в работе a_girl_in_love

разница как небо и земля.Спасибо за секрет!

a_friends Вот и мне тоже так кажется, я с тех пор тока так пельмени-вареники и готовлю a_friends да и лапшу a_girl_yes Олюш, спасибо за отзыв a_daisy приятно , что рецептик пригодился a_tender

Ответить

3 года назад

Спасибо, дорогая Наташа, за столь подробный рецепт. Очень вкусно!! Единственное, что решили на семейном совете, что их лучше съесть в первый же день. А то на утро теряется их обалденная хрУстяшность!! Вкуснотища!! Скажите, если морозить готовые чебуреки (до жарки),они такие же вкусные получаются? Еще раз спасибо за вкусняшку!! a_rose a_rose a_rose a_yahoo!

Ответить

3 года назад

Спасибо, дорогая Наташа, за столь подробный рецепт. Очень вкусно!!

a_yahoo! Юлечка, ооочень рада a_friends

решили на семейном совете, что их лучше съесть в первый же день

a_girl_yes Мы только так и поступаем, сколько бы я не готовила - остаются от чебурашек рожки-да-ножки только тарелки масляные a_rofl

если морозить готовые чебуреки (до жарки),они такие же вкусные получаются?

a_girl_pardon не знаю, Юляшик, никада так не поступала, но на первых страницах Ириша лепила-морозила-жарила и всё было ОК a_ok мне кто-ж позволит налепить а не пожарить a_sarcastic ? a_lol a_lol a_lol
Юль, спасибо за фоточку a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

tusya , Наташенька, спасибо! a_rose
Готовила уже много раз, но наконец-то успела сфоткать! a_yahoo!

Ответить

3 года назад

Олечка a_friends такие милАшки a_girl_in_love Спасибо за фоточку a_daisy приятно что рецик нужный a_tender

Ответить

3 года назад

Ну,тут Наташа очередной поклон от мужа!Теперь и сын пристрастился!!! a_confused

Ответить

3 года назад

a_grin Привет твоим мужчинам a_thank_you2 на здоровье ... a_lol это тост a_beer я заметила a_rofl Пасип за фото, Светуль a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

a_grin Наташа,спасибо и за этот рецептик..теперь я твой поклонник и фанат a_grin a_crazy a_beer ..такого добра у нас тут тоже не продается...взяла рец назаметку a_mail1 .Спасибо еще раз a_rose

Ответить

2 года назад

a_grin a_beer Ленуль, буду рада, если пригодится a_friends

Ответить

2 года назад

собралась с мыслями на готовку чебурЭков..вопрос..сколько грамм муки в граненном стакане?у меня нет его a_cool
или мне мерить муку .молоко все одним стаканом?

Ответить

2 года назад

a_friends Ленуль, у меня в стакане от хлебопечки и в мерной "кАпе" 135-140 гр муки, а воды - 240 по края a_girl_yes ими и пользуюсь по причине безвременой кончины стеклянного друга a_cry много лет назад a_lol

Ответить

2 года назад

И у меня пупырушки получились. a_cool Правда не так много, фритюрницы нет, на сковородушке жарила. a_crazy И ещё, муки ушло больше a_pardon наверное на целый стакан (после третьего уже не мерила, а так подсыпала) , хотя тесто очень эластичное и мягенькое и в работе и в поедании. a_good Задумалась о тестораскаточной машинке всерьез, аж плечи болят после всех раскатай - сложи...... a_confused Получилось 13 a_shock штук вредностей и вкусностей. Муж ел и приговаривал, как это вредно, что это есть вообще нельзя никогда и за очередным тянулся. a_lol a_lol a_lol
Спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

И у меня пупырушки получились

a_good Отличные получились, Юль a_friends многА-многА a_girl_prepare_fish

муки ушло больше наверное на целый стакан (после третьего уже не мерила, а так подсыпала)

a_girl_yes Видимо мукИ разные, я уже давно и не меряю - сыплю скока не жалко a_girl_haha

Задумалась о тестораскаточной машинке всерьез,

a_good Нужная штука, я прям без неё никуда a_tender

Муж ел и приговаривал, как это вредно, что это есть вообще нельзя никогда и за очередным тянулся.

a_rofl a_rofl a_rofl
Пасип, Юль, за фоточку a_daisy рада, что понравились a_yahoo!

Ответить

2 года назад

Тусик лови пупырчатых вкусняшек)))офигенное тесто....делала с фаршем из баранинки a_good

Ответить

2 года назад

a_girl_in_love Какие красотУнчики пупырчатые a_vkusno Пасип, Оксаночка a_daisy
a_friends

Ответить

год назад

всегда пупырчатыe!!!

Ответить

год назад

Принимайте и мой отчёт: чебуреки получились шикарные a_yahoo! фото не передаёт их пузырчатость и сочность:good: a_bomb давно искала именно такое тесто. Спасибо! a_rose

Ответить

год назад

всегда пупырчатыe!!!

a_vkusno Они такие a_lol а теперь у нас ещё и прямоугольные a_rofl я тесто через тестокатку катаю a_grin Иннуль a_friends пасип за фоточку a_vkusno очень рада, что нравятся чЕбушки a_daisy

Принимайте и мой отчёт: чебуреки получились шикарные фото не передаёт их пузырчатость и сочность:good: давно искала именно такое тесто. Спасибо!

a_friends Всё передаёт a_girl_yes такиииие пупырыши a_vkusno пасип за фоточку a_daisy рада, что рецик порадовал a_yahoo!

Ответить

год назад

Спасибо ещё раз a_rose
В последний раз делала с фаршем из баранины, добавила острых специй и мелко нарезанную помидорку без кожицы,
Было очень сочно!

Ответить

месяц назад

Наталья или девочки, кто готовил эти чебуреки, подскажите, пожалуйста, из указанного количества продуктов получается 20 чебуреков? Просто смутило, что вначале дается ГОСТовское описание рецепта, там выход 10 штук, а потом Наташин рецепт, где в описании раскатывается-складывается сначала половина теста и делится на 10 частей, а потом со второй половиной делается то же самое. Т.е. в итоге должно получится 20 штук, я все правильно поняла?

Ответить

месяц назад

Ленуль a_friends чебуреки они ж разные по размерам бывают a_grin я готовила размером небольшим, поэтому 20 штук вышло a_girl_yes теперь я раскатываю тесто на тестокатке, так они у меня ваще прямоугольные a_lol

Ответить

месяц назад

Наташа, спасибо за оперативный ответ a_smile Очень хочу завтра приготовить чебуреки и очень переживаю, как они у меня получатся, т.к. я с тестом вообще не очень дружу a_pardon

Ответить

месяц назад

a_friends во всём нужна сноровка-закалка-тренировка a_beer первые годы они у меня рвались , половина точно a_confused теперь я не стремлюсь раскатывать до "пергамента", раскатываю не тоньше 1 мм, фарш не делаю слишком мокрым, сочность даёт лук, ну и жир в фарше, никуда от этого не деться a_girl_pardon даю полежать минут 10-15, затем жарю. Аварий почти не случается a_girl_yes удачи a_friends

Ответить

месяц назад

Наташа, спасибо большое за рецепт и за моральную поддержку a_friends
Это первые чебурешки, которые я решилась приготовить, и вышли они просто отменные a_good
Интересно, что тесто еще во время раскатки было пузырчатое, и из-под скалки все время раздавался треск лопающихся пузыриков. Я все боялась, что они все лопнут при раскатке a_grin Но при жарке на чебуреках все таки пузырики были a_yahoo!
Очень интересное вышло тесто. Многие писали, что туго раскатывается, поэтому я постаралась не забить мукой, и в итоге оно у меня немного липло к столу, когда раскатывала первый раз, и раскаталось легко, но после складывания, стало сопротивляться, поэтому у меня возникли небольшие трудности с раскаткой лепешек. Они все время съеживались. Но все таки я их победила a_mad
Единственное, что я не очень поняла, так это зачем нужно дать вылежаться чебурекам перед жаркой? У меня наоборот те, что отлежались, меньше пузырились...
Еще раз огромное спасибо за такой замечательный рецепт! a_rose

Ответить

gae4ko
Creambrulee
Aksinja83
lanita69
Хильда
shevchenko-ulia
motanya1982
Svetlana+A+A
Nayt
Nayt
lanita69
tanija
Kontik
DolceVita
LASTO4KA
Gnomus
Янна
maaarushka
Lyly XXX
Lyly XXX
Room
tartinka
empanadilla
empanadilla
empanadilla
vitulia23
azazell_1809
noname
noname
Faride
Dreamers
CASI
galunchik
Мотылек
Hannusja
LIBER
maaarushka
Lina 80
Lakiska
Олюка
Ирма38
feuerpferd6
Ирма38
Ирма38