Фокачча "Ароматная"

В теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 15 до образования "шапочки". Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто, добавив в конце растительное масло и соль. Тщательно вымесить в течение 10 минут. Муки может уйти чуть больше или меньше. Мне потребовалось 330 г муки.
Накрыть тесто и поставить подходить в теплое место на 1-1,5 часа.
Чеснок мелко порубить. Сливочное масло растопить и смешать его с чесноком и измельченным укропом.
Из подошедшего теста сформировать лепешку диаметром примерно 30 см, толщиной не более 1 см.
По всей поверхности лепешки пальцем сделать углубления.
Смазать поверхность фокаччи маслом с чесноком и укропом, по желанию посыпать крупной солью.
Оставить в теплом месте на 30 минут для подъема.
Духовку разогреть до 230 С, выпекать фокаччу минут 15 до зарумянивания.

Приятного аппетита!