mama_Olik

Олечка, какой красавец! Высоченный!

Машенька,спасибо!! У меня 3 формы по 22 см в диаметре каждая, я тесто разделила на 3 порции,пеклись коржи почти одновременно:))Торт и правда получился очень высокий

Спасибо за такой нужный совет

Не за что!Я ещё тогда по рецепту из "Лизы" торт пекла а ля чизкейк, вот там нужно было украшать его свежими фруктами, как раз в аннотации к рецепту и давался совет насчет желейной заливки для торта.Кстати,подходит такой метод и для консервированных фруктов.Я пробовала со свежими киви,клубникой,консервированными персиками.манго.было очень хорошо!
Забыла ещё написать,что использовала пористый белый шоколад (почему-то давно непористого не находила в магазинах), прекрасно он растворился в сливках.я венчиком перемешивала.
Сверху я покрыла торт взбитыми сливками. ну и украсила клубникой и миндальными лепестками (ушел 20-тиграммовый пакетик лепестков):))

Шахматный трюфель получился! Любопытно посмотреть, какой он внутри..

Я тебе сейчас покажу :
Он будет таким же, а это я просто кекс пекла в этой форме:)))
А разрез Трюфеля по твоему рецепту завтра выложу Машенька, мне всегда твои рецепты нравились и будут нравится, ты подробно и процесс описываешь, и точную дозировку продуктов даешь, фото всегда аппетитные. а блюда-вкусные! Клубника у тебя замечательная поспела!! Я бы от своей домашней тоже бы не отказалась!!
Leo1970-Леонид,
у нас в супермаркетах клубника (и Бог знает.что ещё ) продается круглый год! Сегодня мне просто повезло : и акция на неё была. и сама ягода оказалась сочная,вкусная и спелая, без изъянов Но она вся привозная, сегодня купила клубнику родом из Греции.Местная.если и бывает,то гораздо позже и не очень она по вкусу. Обычно в июне краснодарскую начинают привозить на рынки.)
Иришка-Ласточка,спасибо большое за комплимент тортику!!

Машенька, а вот и мой Белый Трюфель:

Украшала листочками миндаля и клубникой (увидела сегодня в супермаркете греческую клубнику, сразу решила,что вот и декор для торта нашелся ).Кстати.чтобы ягодки были на торте как свежие, есть один секрет,вычитанный мною много лет назад в журнале Лиза: нужно взять заливку (желе) для торта (бесцветную,я покупаю Dr.Oetker). приготовить её согласно инструкции,а потом обмакивать ягоды (фрукты) в горячую(!!!) заливку и сразу выкладывать на торт.Если заливка начнет быстро желироваться, её можно подогревать в микроволновке (или просто на плите),чтобы она опять стала жидкой.Отлично сохраняет ягоды/фрукты в свежем виде на торте Может быть кому-нибудь совет пригодится Торт чудесный (я,правда,немного проэкспериментировала : мне на 8 марта подарили форму для выпечки шахматного кекса, захотелось Белый трюфель сделать черно/белым, тесто разделила напополам,в одну часть добавила натурального какао и выпекала в форме с разделителем,т.е. внутри коржи будут "шахматными" ).
Крем просто восхитительный , еле остановилась,чтобы весь не съесть Такой он вкусный и шоколадный-прешоколадный!!
Сам торт будем дегустировать уже завтра,когда вечером мама приедет.Обязательно сфотографирую и выставлю торт в разрезе и поделюсь впечатлениями о вкусе, но я и так знаю .что он фантастически вкусный!!! Машенька,спасибо тебе огромное за всегда подробные и очень вкусные рецепты

Маша, мне очень нравятся итальянские фрикадельки Они такие нежные и сочные!!Да ещё и с сыром Уверена.что с шампиньонами получаются они весьма пикантными и невероятно вкусными Буду готовить непременно!
а пока я вся в работе над твоим Белым Трюфелем ,жду,пока коржи и крем остынут !!Надеюсь сегодня вечером-завтра тебе отчет принести !!

Ирочка, какой красивый кусочек! Видно,что пирог очень нежный и сочный получается! !Рецепт понравился очень-очень,буду печь Спасибо

Маша, не устаю любоваться и восхищаться твоими кулинарными произведениями! Очень красиво. вкусно,да ещё и тесто белково-шоколадное (у меня муж тоже не любит безе,поэтому всегда встает вопрос,куда же пристроить белки,вот теперь я это знаю )-замечательно!

Оля, у тебя всегда такие аппетитные фото.что хочется тут же приготовить блюдо!!И эта пикантная картошечка- не исключение (а скорее правило! ).Очень эффектно смотрится , то,что вкусно , сомнений нет!Очень необычное сочетание картофеля и оливок, никогда не пробовала,должно быть интересно!Спасибо за рецепт

Оля, хороший салатик!!! Замечательная альтернатива классическому "Оливье".Спасибо за идею!!! Принимай отчётик:

Мария,спасибо огромное за доверие к рецепту и такой вкусный отчет!! Очень рада.что понравился салат!!

Олечка, какой ароматный салат!! Все составляющие приправы гирос очень любимы в нашей семье, я представляю.какое пряное мясо получится!!!
Добавила в закладки, буду готовить 100%!!
Спасибо

Машенька, фантастический десерт!Легкий, такое чувство.что почти невесомый, красивый невероятно!

Маша, роскошный торт!!! Я помню. ты говорила,что после Поста обязательно его сделаешь!! Ждала с нетерпением и не зря!! Взяла его в закладки, мама 15 мая приедет в гости, к её приезду и сделаю.так что с меня отчет!!
Фантастически красивый торт!Браво

Арина, отличный десерт! Простой в приготовлении. но эффектно смотрится, ну а по вкусу даже не сомневаюсь,что замечательно получается

Маша,как всегда, оригинальная подача интереснейшего блюда!! Очень красиво и несомненно вкусно!

Иринка, пончики-просто загляденье!!!В разрезе особенно!!! Такие пышные, очень красивые!

Машенька, потрясающий десерт! Мне очень нравится, я часто в кафе или ресторане такой десерт заказываю.Очень люблю с шариком мороженого!Великолепно оттеняет вкус теплых бананов! Спасибо тебе большое за этот рецепт! Непрменно приготовлю.)

Маша, ничего себе,какое интересное блюдо! У меня в семье очень любят морепродукты, но вот в виде крокетов мы их никогда не пробовали.Должно быть вкусно, да ещё и в хрустящей панировке !!Прекрасный рецепт,спасибо

Оооочень вкусно

А вот и мое "чудо"

Оля, я тут посчитала..Получается 7,5 г. на каждый слой

Наташа,спасибо большое! Обязательно приготовлю твой десерт!Сливки дома есть,желатин тоже.вот клубника,правда. консервированная, надо будет замороженную использовать,по крайней мере рискну с ней сделать

mama_Olik Оль, я к тебе с отчетиком

Надо было сделать что-то быстро к чаю и я решила сразу испробовать твой пирог. Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНь вкусно Очень нежное кексовое тесто и яблочная кислинка

Вкусно Надо обязательно попробовать

И по фото сразу видно, что пирог действительно "perfect"... ...такой пышный..

Олечка, я бы у тебя с удовольствием кусочек прямо с фото утащила, но пока не могу: жду Пасхи...

mama_Olik красота какая

отличный пай!

яблочные пироги - это классика! Без них хороший чайный стол не обходится никогда!

Наталья,классный десерт! Такой нежный и яркий
А если использовать гранулированный желатин,то сколько его нужно будет использовать?

Маша, настолько торт получился солнечным,ярким, радостным, что даже не верится,что он постный Каждый раз не устаю восхищаться твоим талантом из простых ингредиентов сотворить чудо!Браво !:Bravo:

Хранить штоллен лучше всего просто завернув в пергамент (или в фольгу) в обычном кухонном шкафчике, там.где хранится хлеб Если не предполагаете его употребить на следующий день после приготовления, поверхность следует сохранить без повреждений (зубочистками отверстия не делать).

Самое интересное, что коржи когда кремом пропитаются становятся ещё более кокосовые на вкус

Маша, вот точно!! Только вкус тонкий, не навязчивый.У меня в семье к кокосу спокойно относятся, но этот торт никого равнодушным не оставил! Его съели быстрее,чем зарядились аккумуляторы для фотоаппарата, так что запечатлеть его в разрезе уже было не суждено

Какой молодец - мамин помощник!

Спасибо большое Костику очень понравилось орудовать шпателем для разравнивания крема, ну а большую часть украшений-конфеток он съел во время своей "работы" над тортом

Олечка, я рада, что тортик вам понравился

Он не мог не понравится!Получился таким вкусным! Буду готовить ещё не раз

Машенька, я вновь к тебе пришла выразить огромнейшую благодарность за рецепт этого потрясающего блюда!
!Мало того,что так экономит время, но и получается,как сказал мой муж, нереально вкусным. От себя ещё добавлю: восхитительно,ароматно, мясо стало мягким (я использовала свинину), в сочетании с томатным соусом и горошком (у меня был консервированный) вышло потрясающе нежно!
Спасибо тебе ещё раз за этот чудесный рецепт Каждый раз с нетерпением жду твоих новых творений!! !

Анюта, роскошный торт,слов нет! Такой воздушный!!!Мне тоже очень нравятся такие крема на основе маскарпоне, обязательно приготовлю!!
Спасибо за прекрасный рецепт и такое великолепное фото!!

Машенька, а я вот наконец-то испекла твой торт точно по рецепту!Он такой нежный,рассыпчатый, приятный кокосовый вкус!!
Кремом сверху смазывал сыночек и украшал он же конфетками M & M's,поэтому декор такой минималистический получился Но на вкусе это никак не отразилось!Великолепный торт ,очень всем рекомендую У меня даже нет фото торта в разрезе,поскольку фотографировать уже было нечего
Маша,спасибо огромное за рецепт!Как всегда, очень подробно расписано,а результат- СПАСИБО

Маша, это роскошные десерты!Браво!!! Других слов просто нет

Маша,как красочно,ярко.сочно и аппетитно!! Очень понравилось блюдо!! То,что буду готовить,даже не сомневаюсь

Приготовила! Очень понравилось! Спасибо!

Женя, какая у Вас красивая шарлотка получилась!! Весьма аппетитный кусочек! Спасибо Вам огромное за отчет!Очень рада,что Вам пирог понравился

Анна, отличный пирог!! Давно смотрю на рецепт (нашла в инете),все не решаюсь испечь, но,думаю,все-таки сделаю это! У Вас он такой красивый и нарядный получился

Спасибо за ответ . Сейчас я на диете, но от сладкого немогу отказаться, буду готовить

Хайят, попробуйте! Надеюсь.Вам понравится.И вкусно, и калорий немного!!!

Леночка, великолепный пирог!!! И такое большое поле деятельности с начинкой Спасибо тебе большое за рецепт

Оля, я знаю,что это очень вкусно-мясо в беконе,да ещё и в таком ароматном соусе!! Буду готовить непременно! Спасибо за прекрасный рецепт

Оля,роскошные маффины!!
Я вот все хотела купить кленовый сироп, теперь точно это сделаю,уже очень твой рецепт приглянулся!Спасибо

Спасибо за полезный рецептик!

Наталья, угощайтесь!

mama_Olik ооо, этот рецепт как раз для меня, Олюша )) ) утянула в закладки:)))

Леночка, буду рада,если понравится!!Спасибо тебе,что заглянула

Оля, отличная шарлотка!

Маша, спасибо огромное

так бы и съела кусочек...

Вот и я не выдержала и кусочек маленький съела-очень вкусно! vandula -Тамара, спасибо за визит!

Спасибо за рецепт! можно узнать сколько коллорий в одном кусочке?

Хайят, увы, не знаю Но не очень много,думаю,поскольку из теста исключены калорийные желтки, относительно немного сахара, а хлопьев больше,чем муки.Жир,как таковой,только в сливочном масле присутствует, которым смазана форма, так что калорий должно быть немного, поэтому она и называется диетическая:)))
Угощайтесь

mama_Olik Здоровский рецепт, Оль Просто и думаю очень вкусно и полезно

Олечка,спасибо огромное! Давно переписала его при просмотре телепередачи, все никак руки не доходили.а тут после приготовления апельсинового тарта остались 4 белка не у дел, вот и решила испечь эту шарлотку, чтобы их пристроить А получилось просто великолепно!!Домашние в восторге

Ольга, супер

Анюта,благодарю

Оленька, рецепт очень хороший и вкусный.

Виолетта, спасибо большое!

Я конечно стараюсь кушать более калорийные блюда,всю жизнь борюсь с недостатком веса,

Вот и у меня вся жизнь идет вечная борьба с лишним весом,вот сейчас пытаюсь удержать свой ИМТ в норме,который с таким трудом достигла Да и муж поправился, поэтому решили,что будем готовить менее калорийные блюда,хотя тоже любим пожирнее,поострее,послаще

Обязательно испеку и попью чайку с приятельницей. Спасибо.

Надеюсь,Вам и Вашей приятельнице пирог понравится!

Оль, очень красиво и супер-аппетитно!!!

Юленька,спасибо-спасибо-спасибо!

Утащила, мож теперь таки на диету сяду, а то без сладкого совсем не могуууууу

Вот и мне часто сорваться хочется, но диетолог разрешил есть отруби с яблоками, они вкусные,как пирог:))))Но малюсенький кусочек этой шарлотки я все-таки себе позволила, ну уж очень вкусно! Угощайся!

Леночка, великолепный пирог!! Сочетание дрожжевого теста, сочных яблок и штрейзеля-очень удачное и беспроигрышное! Часто готовлю похожие пироги,поэтому точно могу сказать,что это очень вкусно!!Рекомендую!
Ленчик, на фото кусочек просто красавец!!!! Так бы и отведала за чашечкой чая!

Леночка.спасибо огромное за МК! Очень познавательно!!
Очень хочу осилить мастику, пока побаиваюсь, но,думаю,глаза боятся,а руки делают.надо пробовать!!

Леночка,отличный рецепт! Очень люблю квашеную капусту (особенно тушеную),уверена, что в таком сочетании она ещё вкуснее становится Спасибо

Иринка,прекрасный салат!нежный и сбалансированный! Спасибо

Маша, такой нежный торт получился , а то,что он очень вкусный ,даже не сомневаюсь!Сочетание блинчиков с муссом из лосося просто великолепно! Спасибо

Оля, мне очень нравятся амаретти! С ними столько много в Италии десертов готовят,но и так они очень хороши!! Спасибо огромное за потрясающий рецепт

Оленька, необыкновенно вкусные оладушки!!То,что надо к Масленице! замечательный рецепт!! Спасибо тебе огромное!

Маша, как это солнечно,ароматно, ярко и красиво! Мне очень нравится выпечка с лимоном! Надо будет предложить семье такой интересный пирог! Спасибо тебе за ещё один чудный рецепт

Свежие, хрустящие рулетики придутся по вкусу тем, кто любит сочетание творога с овощами

Ирочка, обожаю это сочетание!
А рулетики такие весенние!! Отличный рецепт,спасибо

mama_Olik, насчет консервированной клубники - думаю, что подойдет, но тогда надо уменьшать количество сахара в муссе,

Да-да,я тоже об этом подумала,чтобы слишком приторно не было!

а что касается замороженной, для украшения я ее не до конца разморозила, она была еще твердой и поэтому нарезалось довольно неплохо и вроде смотрится нормально:)

Выглядит великолепно , просто я сколько раз в наших супермаркетах покупала клубнику, столько раз убеждалась,что для декора лучше её не использовать (даже в полуразмороженном виде), впрочем,может быть повезет, в любом случае рецепт очень достойный, в моей семье такие торты очень любят.Буду готовить!
Ещё раз спасибо за рецепт,Ксения!

mama_Olik, Оля, можно на "ты"?

Конечно можно,Наташа!

Буду рада, если понравится. Пирог, действительно, для любителей необычных вкусовых ощущений

Я думаю, что груши сыр с голубой плесенью-это классическое сочетание, оно не может не нравится! По крайней мере я лично очень люблю такие вкусовые оттенки:)))

А песочное тесто я не очень люблю, поэтому решила поэксперементировать со слоёным. Мне очень понравилось.

Со слоеным интересный вариант, надо будет решиться и сделать!:))Возможно попробую порционно в небольшом количестве, но уверена,что должно получится весьма пикантно и вкусно!

Изысканное сочетание сладких карамелизированных груш, солёного сыра с голубой плесенью и слоёного теста! Попробуйте - ооочень вкусно!

Наташа, это сказочное сочетание!!! Я его обожаю!! И давно хотела приготовить такой пирог,только рецепт был с песочным тестом. Но попробую Ваш вариант со слоеным!Уверена, это не просто изысканно, это пикантно и весьма интересно по вкусу! Спасибо огромное за рецепт

Ксения. очень люблю такие торты.Они такие нежные и воздушные! С клубникой такие чудные получаются!

я взяла замороженную

Мне она попадалась не очень по качеству (после разморозки её только на мусс можно было пустить или компот, для декора ну совсем не подходит,увы .)
А консервированная подойдет для приготовления?
Спасибо за рецепт