Олеся
Анечка, шикарный тортик! 
_Fialka_ моя любимая рыбка)) Буду ждать впечатлений 
_Fialka_, думаю, вам понравятся котлетки)) Готовьте на здоровье!
Demetr, спасибо! И, да, конечно, можно и горчицу, и кориандр, и другие специи - все по вкусовым предпочтениям.
_Fialka_, готовьте на здоровье! Буду рада Вашим впечатлениям!
Елена, вау! Какая же аппетитная и румяная колбаска у Вас получилась!
Очень рада, что попробовали и не пожалели! И спасибо, что доверяете моим рецептам, в каждый свой рецепт я стараюсь вкладывать свой многолетний кулинарный опыт
Дорогая Ольга, спасибо большое за добрые слова, мне очень-очень приятно!
И спасибо за идею, я думала приготовить холодец, но с Вашей подачи утвердилась в мысли, что стоит его приготовить к Новому году)) Внесла в планы
Елена, я очень рада, что Вы так быстро приступили к делу))) Молодец и умница! С нетерпением жду результата и Ваших впечатлений
4ernaya_, спасибо, мне очень приятно это слышать! Готовьте на здоровье!
Ирини, Ваши нарезки просто восторг, причем КАЖДАЯ!!! Браво! И спасибо, что поделились такой КРАСОТОЙ!!! 
Галиночка, спасибо большое за то, что даже зарегистрировались ради того, чтобы сказать мне эти теплые слова!
Дмитрий, спасибо! Ваши комментарии, как прекрасного кулинара и фотографа, для меня всегда особенно ценны! 
Татьяна, спасибо большое за такой искренний и теплый отзыв! Благодаря, таким доброжелательным и благодарным людям, как Вы, мое кулинарное вдохновение не иссякает уже много лет, и я каждый день продолжаю учиться и развиваться в своем любимом деле.
Спасибо Вам от души! 
Шшшвета, спасибо большое за столь подробный и грамотный комментарий, чувствуется, что Вы прекрасно разбираетесь в кондитерских тонкостях и вкусных рецептах! С уважением к Вам! 
Елена, спасибо большое! Фото просто бесподобное! 
polunina2, спасибо большое, что поделились Вашими впечатлениями! Так приятно это слышать!
SPOlya, спасибо, я очень рада
И спасибо, что поделились пропорциями по цельнозерновой муке и сахару))
Елена, спасибо большое! Я очень рада, что торт Вам настолько понравился!
Я, также как и Вы, очень люблю алкогольную нотку в тортах и еще в сочетании с шоколадом Конечно, можете добавить коньяк в крем, а можете сделать коньячную пропитку и пропитать ей коржи.
Yelena M., спасибо большое за такие теплые слова! Мне так приятно!))) Готовьте с радостью
AnnaPaula, шикарный чизкейк получился! Спасибо Вам за отличное фото!
Sveta Vesna, спасибо большое!))) Я очень рада. что тортик понравился Вашей семье))) Сынуля правильно просит - медовое печенье из этого теста получается шикарным, нам тоже очень нравится, поэтому, однозначно стоит взять эти коржи на заметку 
nolik2004, самое главное, что у Вас все получилось и тортик получился вкусным - я очень этому рада))) Ну а сложности могут возникать в первый раз, потом, думаю, руку набьете ;)
Посмотрите, пожалуйста, комментарий Акуловой Елены - она пишет как она распределяла тесто, а заодно, еще раз посмотрите видео, именно момент распределения теста - здесь главное ухватить и понять технику и тогда тесто будет легко распределяться. Одной рукой можете придерживать, т.е. зафиксировать пергамент, чтобы он не сдвигался. Также, можете попробовать распределять тесто по силиконовому или тефлоновому коврику, возможно. так для Вас будет удобнее.
Также причина может быть в продуктах, это тоже верно, поэтому тесто может отличаться по своим свойствам,но, думаю, что в следующий раз все получится гораздо легче, т.к. опыта у Вас уже будет больше;))
Удачи Вам и спасибо большое, что поделились Вашими впечатлениями!
Елена, спасибо за такие теплые слова, шедевральные фото и подробнейшее описание! Кроме того, что Вы приготовили тортик, так не поленились еще и так подробно рассказать о Ваших впечатлениях! Я просто в восторге!!!
Очень рада, что Медовчек Вам понравился!)))
Работу с тестом Вы правильно поняли - здесь главное приспособиться, понять технику и тогда тесто распределяется легким движением руки, как у Вас это и получилось;))
Еще раз благодарю за то, что доверяете моим рецептам А я, в свою очередь, продолжаю отрабатывать для вас новые и интересные рецепты, так что что-то интересненькое и вкусненькое обязательно появится на сайте и на Ютубе
bisartem, спасибо большое за шикарное фото! Я очень рада, что Вам понравилось!
Татьяна, думаю, причина в качестве самого меда... Вы его достаточно нагрели?
Попробуйте погасить лимоном, реакция, думаю, должна пройти в любом случае.
Надеюсь, у Вас все получится, отпишитесь, пожалуйста, о результате
niyana, да можно заменить на пекинку или на хрустящий салат, например Айсберг
Tosik005, отлично, я очень рада!
reolet1607, к сожалению, для украшения заварной крем не подходит.
NataliaN-77, привет землякам!))) Спасибо за полезные советы! ;))
Tosik005, теплые ингредиенты лучше объединятся.
Теоретически, тесто можно приготовить с вечера и убрать в холодильник. Только перед приготовлением лучше достать его заранее из холодильника, т.к. от резкого перепада температур пончики могут лопаться. Но на практике я не проверяла такой вариант.
Весна в душе, если сильно румянятся, но внутри сырые, значит попробуйте снизить температуру и дольше готовить. Надо на практике пробовать подбирать наиболее оптимальную температуру для Вашей духовки. Удачи Вам!
Танечка, спасибо за такое аппетитное фото, кабачки чудесные получились! Очень рада, что Вам понравились, я сама в восторге от этого рецепта!
Елена, спасибо за аппетитный отчетик! Рада, что попробовали)) В тефтели можно батон добавить для мягкости, тем более, если фарш чисто говяжий. У меня фарш смешанный, с жирной свининой, поэтому сухо не было.
kissfm69, спасибо! Тефтелек можно больше приготовить и выложить в форму вместе с баклажанами.
Gru81, почему же не имело смысла дальше запекать - готовить блюдо надо до полной мягкости баклажан. Тефтельки и баклажаны сверху можно поливать соусом, пока запекаются, если немного стали суховаты или прикрыть форму фольгой, чтобы не ушло много влаги.
В любом случае, рада, что Вы попробовали
TanushaB, если сморщиваются, значит внутри немного не дожарились. Если при этом сверху уже сильно зарумянились, уменьшите немного температуру жарки.
Крашер, спасибо большое за такие теплые слова! Я очень рада, что рецепт не разочаровал Вас!
Спасибо за фотоотчетик!
Елена, зато попробовали)) Ну и полезнее, конечно, получаются в духовке, чем во фритюре, иногда и такой компромисс имеет место быть ;)))
nadusha.os1984@, спасибо! Аж душа поет от таких теплых комментариев!
irinka306, теоретически то, все возможно))) Но, честно говоря, не представляю такую запеканку в бумажных формах... лучше, может, алюминевые одноразовые формочки взять, если есть возможность. А возможно, что я просто конкретно Ваши формочки не видела, поэтому затрудняюсь ответить))
Hikaru, спасибо!)) Шикарные пончики у Вас получились! Спасибо за фото, с удовольствием полюбовалась на такую красоту!
Спасибо, Наталья!)) А творог протираете через сито или блендером пробиваете?
Гуся накрыть фольгой.
Танюша, готовьте на здоровье!
Танюша, любые изменения в рецепте изменят конечный результат: в данном случае текстуру и вкус чизкейка, и его густоту. Здесь сливок всего 100 мл, они сильно не изменят консистенцию, а наоборот жирные сливки во время выпекания загустевают, поэтому загустят и саму массу вместе с яйцами и желтками. Если сливки уберете, возможно, тоже все загустеет, но я готовила именно в таком варианте.
Елена, спасибо!
Вообще, пончики можно выпекать в духовке, но я пока не пробовала)) Если попробуете, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями!