AnCoLia

Мармеллладка Ириш, донесла моего страдальца

Оль, готовила по памяти и забыла морковку! Только при фотографировании подумала, что какого-то цвета не хватает))) И так брала жёлтый перец и цвета с картошкой получились одинаковые, но не в цвете дело Главное было вкусно!
Спасибочки

Девочки, чтобы рулет не порвался, нужно его сворачивать в мокрое кухонное полотенце, ещё горячим, если делаете с джемом, то сворачивать уже в рулет вместе с джемом в мокрое полотенце, если делаете с масляным кремом, то сворачивать вместе с мокрым полотенцем и дать остыть, потом снять полотенце, смазать кремом и обратно свернуть.
У меня когда сильно румянится рулет (когда я его забываю вовремя вытащить из духовки ), я сворачиваю его в очень мокрое полотенце, перед сворачиванием даю минутку полежать на этом полотенце.

Я делаю так же, и именно из корейки, только майонез не кладу, и без него выходит очень даже не плохо Спасибо за рецепт, было бы на форуме куда Вам отчёты нести, я бы носила и носила эту свининку :)

МармеллладкаИриш, я вчера готовила Только из арбуза и киви, и полила клубничным сиропом , но мне было трудно собирать кубик Конечно увлекательное занятие, но я прям собирала его как настоящий кубик-рубик, пол часа))) Быть может из-за того, что я слои ничем не смазывала, не хотели кубики друг на друге держаться, он развалился после 3ей фотографии)) Фото позже принесу Пока только спасибо за идею!!!!

Milochka-kotik, Darya1991, SOLAN, Девочки, спасибо за отзывы, попробуйте!
Свет, у меня задержался, вернее я его задержала Готовила когда уже темнело, а сфотографировала с утра, для фотосессии я его в холодильнике оставила до утра К ужину его уже не было

попробую и я линейкой раскатать стержень

Юль, я не только стержень раскатывала линейкой, а уже и карандаши(ессссно неиспечённые)

Я бы несколько раз нажала на "спасибо", жаль только один раз могу Ооочень красиво, очень акуратно, очень нарядно и необычно!!! Можно такой же сделать сладкий салат, вместо феты взять какой нибудь другой фрукт! Как нибудь попробую! Спасибо, Ирочка!

bruhova Вау!!!! Какая пенка!!!!! Спасибо за отчёт!

Светик, я тоже готовила позавчера! Только у меня что-то совсем сухое получилось, тоже делала из филейной части, совсем без жира. Готовила из помидорного рассола, после 40 минут я попробовала, мясо было сырое, я ещё на 20 минут оставила, он стал как каменный! Больше филейную часть не буду использовать Но как будет кусочек другой части свиньи, попробую ещё раз! Пока принимай это спасибо! Я уверена, рецепт очень вкусный!

Кстати говоря, я давно в магазине ищу эту "другую" часть свинины, чтобы приготовить это мяско, потому что у меня была скучающая баночка солёных помидор , в магазине всегда кусками только филейная часть

куколка2900 Юль, на настоящие не очень смахивают, хотя я их(перед выпечкой раскатывала линейкой, где-то в теме про мастику читала чтобы получить ровную нить, нужно раскатывать длинной линейкой, они перед выпечкой были идеально ровные, но чего-то некоторые скривились
И ещё зелёный цвет больше на голубой стал похож после выпечки Но всё равно приятно было доставить детям этот восторг

Ликуленька, МамусьВикусь, девочки, спасибо!!! Надеюсь рецепт Вам пригодится

Юльчик, уже несколько дней не могу отчёт донести!
Мне было приятно "лепить" карандаши, на самом деле не сложно!
Ну, и конечно, как я и ожидала, дети были в полном восторге И даже пытались ими нарисовать
Ванильный сахар не добавляла(не было) добавила немного лимонного экстракта
Спасибо!!!!!!!!!!

oldeg Спасибо, Оленька, попробую, только после Юлиных карандашей!))
Я, как раз, в основном яйца L покупаю

На днях видела в интернете такой рулет, но насколько помню, белое тесто делали по другому рецепту, коричневое по другому. А идея очень даже! Но мне интересно, почему жирафа рисуют снизу, выпекают потом заливают тестом, я просто по другому рецепту делаю рулет и рисую мешочком, сначала наливаю основное тесто, сверху рисую тестом другого цвета и всё вместе отправляю в духовку. Может это делается для надёжности и ровности рисунка? У меня никогда рисунок не менялся по этому принципу, которую написала.
Ник, надо было крахмала немного добавить в белое тесто, а вообще очень красиво получилось!

oldeg Видела этот рецепт очень давно и не помнила где его видела! Оль, а есть какие-то хитрости в приготовлении? Я смотрю у тебя прошлые были не такие высокие, как последние! Может чего-то больше-меньше добавляешь? Какого размера берёшь яйцо? У меня весы не электронные, трудно мне измерить 36 грамм! От размера белка-то всё и зависит, как мне кажется, плотность или жидкость теста. И какая начинка у тебя?Такая блестящая

Взбивала минуты 3, но не плотная пенка и ещё не 3 слоя Попробую подольше взбивать!

Не донесла 2 отчёта...

Вика, готовила половину с персиковым джемом, половину с клубничным

Олик, я с пироженками, делала сэтим кремом, тесто делала полторы нормы, брала 2 яйца и один желток

ты чего это его выкидываешь?

А я и не знала, что его можно есть, там же ничего съедобного не остаётся, я проверяла вчера!)) С виду как будто целенький чеснок, а внутри почти нет ничего. Но всё равно, меня как-то не очень тянет есть чеснок

так для себя любимой подумала только чеснок сделать так без картофана

Ты ещё лука добавь

InLove Вкусно освобождаешь место Пришли мне по мейлу кусочек пирога, так его захотелось
Спасибочки за очередной отчёт!

Девочки, вы чеснок этот так кушаете?? Я его выкидываю...
Юль, Делала с розмарином

куколка2900 Юль, козий сыр, со вкусом козьего сыра))) Он по структуре похож на крем сыр, очень мягкий внутри, только корочка твёрдая

девченки , вы в меня тапками не кидайтесь

не будем Вот я и говорю что необязательно 3 слоя получить, но так красивее
Я уже заметила, что если взбиваю с большей водой, пенки много получается, но она не плотная выходит, а очень пузырчатая.

почему?

Не знаю, но я подумала, что наверно не видели нигде сыры на платте , наверно им показалось, что на кухонной повседневной досточке подаю

Оль, я забыла принести тебе тарэльку, подавала гостям, поэтому в стеклянной посуде, а то я как-то раз сыры выложила на платту, все на меня косо посмотрели не поместились ещё фета и колбасный сыр, фотала быстро, и разлаживала тоже... поэтому как получилось так и получилось))
По часовой стрелке:
Рокфор
Голландский сыр
Копчёный сыр
Сливочный сыр с сёмгой
Козьий сыр с какой-то корочкой, простите девочки, не знаю как эта корочка называется, на упаковке ничего не нашла
Бри
Мини-моцарелла
и сверху... не помню название, но не бри и не камамбер

Какие интересные, а рецепт твой, Наташ, как всегда, читаю как поэму)) Очень интересно и необычно, спасибо за рецепт!!!!!!!!

Darya1991 Даш, температура не имеет значения, проверено! Я делала и с тёплым молоком и с холодным молоком, без льда. Но без льда кофе взбиваю с бОльшей водой. Важно то, что написала выше
Да, как говорится, на вкус и цвет.. Просто я не очень люблю кофе без молока, поэтому мне больше подходит вариант перемешав
Вот сегодняшний

Так же как и торт делают.

Оль, спасибо за ответ! А я торт такой никогда не делала Поэтому не сразу поняла как его собирать. Мне кажется он очень долгим, требующим много аккуратности, укладывать вишенки поштучно А тут мясной фарш

У меня пока не все гладко получается и часть сообщений пропадает.

Мелочи, научишься

сделала котлеты из куриного фарша по твоему рецепту. На подготовительную работу ушло 7-10 минут. Для работающей женщины - отличный рецепт!

Света, спасибо что воспользовалась рецептом! Да, действительно занимает мало времени!!!

Очень вкусно, через недельку повторю, если еще чего-нибудь новенького не забожается сделать.

Кушайте на здоровье, приходи ещё, я буду рада

Darya1991 Даш, да ладно тебе, делать не сложно и я не прилагаю особых усилий, всегда молоко вливаю одинаково, но не всегда слоисто получается. Я уже делаю на глаз- кофе взбиваю с водой на глаз, не меряя воду, но важен один момент, молоко вливать нужно не сразу как кофе налили на лёд, а через пару минут, когда вся пенка поднимется вверх, а кофе останется внизу!
Может я иногда пропускаю этот момент, поэтому не всегда слоисто получается. Но выпивать его всё равно нужно перемешав

SOLAN Сваета, можно на ты! Нет, я лепила руками, как писала и фото показала, делала шарики, потом придавила и немного руками поправила форму Пользуйтесь на здоровье!
куколка2900Юльчик, угощайся и пробуй! Спасибо:)

admira

Олесик, эту палочку-выручалочку я часто делаю, но не фотографирую

И я

Часто делаю, не приношу, потому что фотать забываю Детки очень любят эти котлетки!

Это для меня.

И гостям такие не стыдно подать.

Я тоже про гостей подумала, до следующего раза))

Спасибо за рецепт.

Пожалуйста, надеюсь когда нибудь пригодится рецепт!

Северина_ Приняла Кушайте на здоровье!

Оль, может я одна такая, но я не поняла как укладывать так, чтобы получить избу! Перечитала рецепт несколько раз и всё равно-не поняла Их нужно по отдельности заворачивать как блины и укладывать друг на друга смазывая яйцом? А те 2 листа, которые были снизу, ими закрыть всю избу?
Кстати, я у нас тоже не видела тесто фило, всё время присматриваюсь там, где тесто. Может он как-то у нас по другому называется?
NalleMaya Я как раз в карфур маркете всё время смотрю...
PS: У тебя все рецепты такие, что и хочется бежать и готовить, при 40 градусах

Milaja Оленька, спасибо за поздравления
Я потом вспомнила, что в какой-то теме, девочки говорили, что пудинг не надо сильно остужать, если взбивать надо с маслом. Попроси админа открыть тебе правку, исправь в рецепте, а то, по себе знаю, когда мне нужен рецепт, я не всегда читаю комментарии, чтобы посмотреть где ошибки и пр.

да выгляди по ресторанному, в хорошем смысле, и вкус видимо соответственен
жалко, у нас, филе лосося не просто деликатес, а вообще реликт
завидую по белому Да, это действительно очень вкусно, главное не пережарить рыбу, чтобы она не была сухая, а филе можно и самому сделать, просто дооолго придётся с рыбой повозится... Мне довелось однажды, уже даже не пробую

прям охото ложкой и на картошечку

А мы ели с рыбой

Маш, спасибо!!!!!!

Ирочка, листала свою кулинарную книжечку и нашла твои блинчики, готовила, только почему-то заворачивала обратной стороной Всем понравились они!
Спасибо тебе

Готовила двойную порцию

Олечка, и я пришла(наконец!) Меня подвела глазурь Вернее глазурь не виновата, наверно не стоило в растопленный шоколад класть сливочное масло и молоко. Глазурь получилась блестящая, но не застыла и очень неудобно было пирожные передвигать, но этот маленький кусочек банана дал изумительный вкус и аромат пирожному!
Я брала готовое бисквитное печенье, мягкое. А из гостей никто не догадался что под бананами, пудинг
Спасибо большое!!!!!


Крем я готовила 2 раза... Первый раз пудинг полностью остудила и взбив с маслом получила мелкие комочки... Во второй раз не полностью остужала

Танюш, добавляла меньше молока. Моим гостям очень понравился такой соус!

ЕлькаЯ Елена, спасибо Вам за отчёт , пользуйтесь на здоровье

Юль, я посмотрела тот рец, немного отличается заправка к картошке, там ещё к заправке добавляется 2 ст.л. бальзамического уксуса.
Вот