21 сентября 2011

Пряные кабачковые блинчики

Эти нежные и вкусные блинчики с пряным вкусом можно также приготовить из цуккини или молодых патиссонов.

Ингредиенты

кабачок 500 г
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1/3 ч.л.
мука 150 г
кефир (сыворотки, ряженки...) 5 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
куркума 1/3 ч.л.
кари 1/3 ч.л.
чёрный молотый перец (я брала смесь 5 перцев) 1/3 ч.л.
пучок укропа, соль
для начинки
майонез 3-4 ст.л.
чеснок 2 дольки
морковь (средняя) 1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Кабачки, моем, чистим и трём на тёрке, хорошенько солим перемешиваем и оставляем мин на 10.После того как кабачки дали сок отжимаем, сливаем жидкость(она нам не нужна)
добавляем к кабачкам яйцо,укроп, кефир, специи, разрыхлитель, муку солим, если нужно, всё смешиваем. Берём примерно 150-200мл. тёплой кипячёной воды и разводим наше тесто, должно получиться как жидкая сметана.
Добавляем масло в смесь и выпекаем на горячей сковороде
Трём морковь, чеснок, добавляем майонез смазываем блинчик сворачиваем и Приятного аппетита! a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
162 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Оладьи из овощей"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (83)

5 лет назад

Такая вкуснятина!

Иришка, я так рада что понравились! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

У меня только первый блин порвался. (Но ведь первый блин и должен быть комом, правда?

Ага)) a_girl_yes a_grin

Толстым сделала. Остальные пекла потоньше, переворачивались без проблем!

Вот и может быть причиной, спасибо, Ирусь, за подсказочку, думаю обязательно пригодится твой опыт!!! a_friends a_good a_rose

какая приправа ещё дала остроту

ммммм.... может карри... разные производители добавляют разные добавки в состав, горчицу и т д...

Среди обязательных компонентов смеси карри – кориандр, черный перец, жгучий перчик чили, семена горчицы, тмин, корица, куркума, имбирь, чеснок и собственно листья вечнозеленого кустарника карри.

Ответить

5 лет назад

Вот-вот:

жгучий перчик чили

Но моцарелла сгладила остроту.

Ответить

5 лет назад

Ирочка, я тебе блинчики принесла! На этот раз брала одну очень крупную морковь, начинки было много и вкусно a_smile
А у меня первый блин...упал)))))))Я со сковородки перекладывала на досточку, а он упал в тесто)))) Так что, получилось 5 шт... a_pardon
Спасибо за вкуснятину!!! a_daisy

Ответить

4 года назад

Ирочка, листала свою кулинарную книжечку и нашла твои блинчики, готовила, только почему-то заворачивала обратной стороной a_grin Всем понравились они!
Спасибо тебе a_daisy

Ответить

4 года назад

Замечательный рецепт! Можно использовать и на праздничный стол как вариант закуски, порезав на небольшие рулетики . Только морковки ушла не одна штучка, одной не хватало, но тут же натереть ещё одну это никому не проблема. Чесночка я добавила одну головку, чтоб не было его много и не перебить вкус. Вкусно и в холодном и в горячем-тёплом виде. a_rose a_good

Ответить

Пряные кабачковые блинчики от NatallliaSun NatallliaSun
Пряные кабачковые блинчики от AnCoLia AnCoLia
Пряные кабачковые блинчики от AnCoLia AnCoLia
Пряные кабачковые блинчики от vitulia23 vitulia23
Пряные кабачковые блинчики от tartinka tartinka
Пряные кабачковые блинчики от Katrin7333 Katrin7333
Пряные кабачковые блинчики от CASI CASI
Пряные кабачковые блинчики от AnCoLia AnCoLia
Пряные кабачковые блинчики от ВАничка ВАничка
Пряные кабачковые блинчики от ВАничка ВАничка
Пряные кабачковые блинчики от ВАничка ВАничка
Пряные кабачковые блинчики от Янна Янна
Пряные кабачковые блинчики от Olgutca Olgutca
Пряные кабачковые блинчики от Фатинья Фатинья
Пряные кабачковые блинчики от Нани Нани
Пряные кабачковые блинчики от AnCoLia AnCoLia
Пряные кабачковые блинчики от maaarushka maaarushka