AnCoLia

Вкуснейшая свинина получилась, брала кусочки боковой части свинины, не знаю как правильно они называются. Не люблю печёные яблоки, но с этой свининой съела с удовольствием

Рыбка прелесть, я готовила из пангасиуса Представляю что ещё вкуснее будет с красной рыбкой

Ну очень вкусно!

куколка2900 Юленька, было очень вкусно!

Миоко Ника, как красиво и вкусно у тебя получилось!!!! Спасибо за отчёт

Ликуленька Анжелика, не прошло и пол года, как я пришла
Спасибо! Но если можно, скажу своё мнение - для меня вкус мяса совсем не чувствовался Оставляла в маринаде полтора дня. К вечеру надумала на гриле( на подоконнике) пожарить, но был дождь, долго ждала пока закончился, а потом и поджечь угли не смогла В итоге, как и Зоряна, пожарила в микроволновке под грилем, дыма было у меня в квартире в 10 вечера... )))

Melodi Зорян, добралась ты до заварных пирожных Спасибо за отчёт!

Людмила - Мила Люда, спасибо, что воспользовалась рецептом!!! Выглядит супер!

куколка2900
Юлик, очень рада, что ты ко мне часто заходишь! Как всегда, очень красиво

Tatiянka Таня, матнакаш - это не ЛЕПЁШКА Это ХЛЕБ!

что и 10% подойдут, но, если они натуральные.

В составе может ничего ненатурального не найдёшь, зато в них он будет присутствовать
А растительные сливки и у нас есть, только я ими никогда не пользовалась и не знаю какой у них вкус!
У меня дома часто бывают сливки долгого хранения, в пачках, и они отлично взбиваются, хотя не рекомендуют взбивать сливки долгого хранения

И конечно же, если есть возможность

Здесь сливки не такие дорогие, как у вас...

Darya1991 Даш, тебе уже nuvola процитировала, но это нежнее, чем суфле, в суфле, обычно,больше желатина кладётся.
Kokosha Зулечка, пробуй
nuvola Спасибо за помощь
LoraLei Я, к сожалению (или к счастью) не пробовала взбивать сливки с малой жирностью (от 10 до 19%), не знаю как они себя поведут, взобьются немного или какие были, такие и останутся. Если взобьются немного, то подойдут. Я пробовала взбивать сливки 20%ые, отлично взбились, но на фото у меня сливки 30%ой жирности.
Melodi Зорян, сливки нужно немного взбить для воздушности мусса, а то бы можно было просто жидкие сливки смешать:) Ты пробовала взбивать сливки с меньшей жирностью?

Зорян, вот этот крем ооочень вкусный и всегда готовлю такой, только яйца в него я не добавляю, у меня крем с яйцами быстро киснет.
Заварной крем на крахмале

прикольная подача шашеля на лаваше я первый раз такую подачу вижу...

Да ты что Юль Я думала все так подают шашлыки Мы всегда если шашлыки жарим на углях, то дядьки, которые жарят его в посуду, где снимают шашлык с шампуров, вниз этой посуды застилают в несколько слоёв лаваша,и кстати, снимают его с шампуров тоже лавашем! За этот лаваш потом за столом драка Ой, а моего предыдущего сообщения нет... Я тоже днём замариновала мясо, завтра к вечеру буду жарить, если дождя не будет. Уже придумала на чём У меня есть штука для гриля на улице, не знаю как она называется, с углями и со всеми делами, маленькая, примерно как бумага А4, я решила его использовать на подоконнике со стороны улицы Муж наверно будет в шоке Хорошо с той стороны не пешеходная улица, только соседи удивятся

Как же я люблю лаваш из под шашлыка! Это вкуснее, чем сам шашлык
Анжелика, спасибо большое за рецепт!!!! У меня нет возможности жарить на углях , но на сково-гриль попробую и в духовке Пошла мариновать...!

За качество фото извините Не стоит, некоторые вообще готовят и молчат
Спасибо Вам, что пользуетесь рецептом!!!!!!!!

Melodi Зоряшка, сколько свистунов, и с кунжутом и без Очень рада, что всё получилось!!!!!!! Не начиняла ничем?
ekaterinna Катя, на здоровье! На моих фотографиях видно какое тесто "до" и "после", когда за ним наблюдаешь, то интересно как тесто растёт, но сильно подниматься не должно, в нём же не соды не разрыхлителя, это заварное тесто. Если делать эклерами, тогда накладываешь тесто ложкой или кондитерским мешком с насадкой звёздочка, тогда они достаточно в объёме увеличиваются. Жаль, я не фотографировала эклеры до и после, в следующий раз - обязательно! Тесто не должно из мешка выдавливаться с трудом, если так, то тесто плотное, лучше смешать с ним ещё одно яйцо или половину яйца.Зорян, поздно отвечу на твой вопрос, выкладывала тесто ложкой, где-то чуть больше половины столовой ложки и верх теста, немного придать форму или пальцем или ложкой. В след. раз обязательно сфотографирую процесс!
С шоко-глазурью, у нас много таких продают, только крем из пудинга, я поняла какие твой муж имеет в виду, такие длинные заварные пирожные с глазурью

Оленька, спасибо! Едим уже 3-ий день Делала 2ную порцию, получились ровно 30 штук

и с начинкой типа твоей мексиканской, только ещё каперсов добавляла и грибочков

Делала из этого теста эклеры с кремом из взбитых сливок, заварного крема и немного масла
В тесто добавляла 4 яйца, потому как показалось плотным, не прогадала

Донесла своё спасибо
Я пекла 45 минут, потому как через 20 минут я порезала бёдрышко, внутри было сыро, было около 800 грамм окорочков.
Спасибо ещё раз, Наташенька!

А я готовила сегодня Мариновала мясо вчера вечером, очень нежная и ароматная получилась курочка, только форму в духовке прикрыла фольгой, чтобы она не зажарилась.
Муж по привычке, "кожу" снял))
Принесу попозже, спасибо, Наташенька!!!

admira Спасибо Наташенька, попробую!

admira Наташенька, обязательно воспользуюсь рецептом, люблю блюда из курочки Только мне немного непонятно, окорочка панировать и жарить целиком, не разрезая на голень и бёдра?

сделать несколько надрезов возле кости

чтобы кусочки курочки

можно чем-нибудь заправить? Конечно Даш, можно заправить например повидлом

нежные, исчезающие Вика, какие красивые получились!!!Спасибо за отчёт! Я тоже у себя заметила, что они исчезающие
Зуля, и тебе спасибо, пользуйся на здоровье!

Десерт сам по себе невесомый,так что из обыкновенной формочки для маффинов !Жду с впечатлениями!

Да, мне он так и представился!
Жди!!!
как только чуть место в холодильнике освободится, а то переполнен и ничего уже не влезает

почему свистуны? Может из-за того, что с дырочкой внутри Угадала Зорян, я даже пробовала свистеть Честно, когда разламываешь пополам и с обеих сторон бывает дырочка внутри, тогда они свистят А на следующий день, если оставляешь их в не закрытом контейнере, они становятся твёрже, как и должны быть бублики и свистят громче
МамусьВикусьСпасибо Викусь, буду рада если попробуешь

Lo-rik Отвечу вместо Светы, можно конечно! У меня часто остаются белки и я их замораживаю, потом даю разморозиться, когда в них ещё чуть присутствует замороженная часть, тогда и начинаю взбивать. Хотя говорят, что замороженные белки и свежие взбитые по консистенции отличаются, но мне, в принципе, всё равно, главное всё получается:)
Светик, у меня вопрос, из силиконовых формочек их легко доставать? Не прилипшие они к формочкам?

нашла выход из положения

Юль, из какого? Я уже не на диете, ещё и сегодня мой вес меньше стал на 800 грамм, я решила устроить праздник))))))))

Юльчик, я пришла к тебе после долгой разлуки
Решила не обжорствовать Во первых в крем добавляла всего 100 грамм масла и не весь крем использовала, половина осталась, и крем варила только молоко, сахар и крахмал.
СПАСИБО!!!!!!

Аринушка Арина, твой узвар нашла случайно, (в каталоге отчётов Mariyana) Я его готовила позавчера и заодно и принесла вгастрономический тур , мы привыкли на пасху пить такой узвар
Почему такой узвар не в рецептах украинской кухни?

Аринушка Ариночка, спасибо!!!!!!!!

Мариночка, спасибо!

Девочки, в этом рецепте, Маша Dolce Vita рассказывает как реанимировать такой крем Удачи!

catwoman Если не против, я из своего опыта Вам отвечу! Я срезаю мастику где-то на 4-5 милиметров больше, чем сам корж, потому что бывает когда разглаживаешь и получается что низ остаётся не прикрытым, поэтому срезайте немного с запасом, разгладите, потом что останется лишним, срезаете уже по уровню низа коржа. А иногда я подворачиваю, но удобнее конечно срезать, разные торты бывают, что их трудно поднять или боитесь деформировать тортированный торт.

Kostina Наталья, в самом рецепте же Лена malachit всё ну ооочень подробно написала и показала с пошаговыми фотографиями , смотрите тут

Девочки, всем спасибо за оценки и за комментарии! Мне очень приятно!
Я на днях сделала чернослив с грецкими орехами, в белом шоколаде, выкладывала их на пергамент и на ночь оставила просто на столе, утром замечательный завтрак был у меня с кофе
Принесу фотографию, как только он у меня в компе появится

admira Натик, какие красивые у тебя получились Спасибо что попробовала!
Мой нелюбитель шпината, тоже кушал и даже не понял что там шпинат

Melodi Рассказала в ЛС))
Вика, насоберу я хотя бы 50 грамм и приду к тебе с отчётом

Вот ещё недавно доченьке делала
Мастику я стала покупать, роллфондан, по цене она выходит так же, сколько и приготовленная из маршмелоу Фигурку тоже лепила из неё, сушила неделю
Спасибо тебе!

МамусьВикусь
Cпасиииибо, Викуль!!!!!! Пошла сушить!

Люди добрые! Может не в тему спрошу, но раз вы говорите о сушёных грибах... Кто-то их самостоятельно сушил? И как? У меня очень много раз бывает, когда просто выкидываю грибы т.к. уже стоят пару дней и как-то цвет меняют. Сегодня подумала, что можно их сушить, но как - не знаю! Буду благодарна ответам

У нас ее продают только в мороженном виде. Не думаю, что после разморозки она будет в этом блюде такой же вкусной.

Насчёт вкуса не знаю, но её варить нужно не размораживая, и будет тебе такая же брокколи, как и сваренная свежая:)lanita69 Свет, спасибо за рецепт! Мне такой рецепт по душе Приготовлю как нибудь!

kofka Готовьте на здоровье, спасибо, что оценили

похудеешь и с утра такое тоже можно будет

Убедила Ни разу ничего не пекла из цельнозерновой муки, я исправлюсь

Хочууууу , как Маша, "мне бы чего-нибудь слаааденького "

МамусьВикусь Вика, спасибо, я знала что ты оценишь этот рецепт!
Melodi Зоряночка, спасибо Попробуешь после...