26 марта 2014

Овсяные сочни

Предлагаю вам еще один вариант вкусной и полезной выпечки. Рецепт из интернета, автору спасибо a_daisy a_daisy a_daisy

Ингредиенты

тесто
сливочное масло (мягкое) 85 г
сахар 100 г (я брала 40 г ванильного сахара)
яйцо 1 шт
сметана 50 г
ванильная эссенция 1 ч.л.
мука цельнозерновая (или пшеничная мука 2 сорта) 130-140 г
мука овсяная 85 г (я перемолола 85 г овсяных хлопьев)
соль 0,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л
начинка
творог мягкий 300-400 г
сахар 100 г (я использовала 30 г)
клюква или изюм по желанию
цедра лимона или апельсина по желанию
яйцо для смазки

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Духовку разогреть до 200-220 градусов.

Для начинки смешать все составляющие, чтобы получилась гладкая масса. Если творог крупинками, то лучше протереть его через сито.

Для теста взбить миксером масло с сахаром, добавить яйцо, ваниль, сметану и взбить до однородной массы. Муку смешать, добавить соль и соду. Всыпать муку к масляной смеси и немного взбить миксером или перемешать ложкой до исчезновения сухих комков, 20 сек. Тесто получается мягким (это даже видно на первой фотографии), но держит форму. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать колбаской и разрезать на 12 частей. Автор предлагает разрезать тесто на 15-18 частей, но я не стала мелочиться. Сочни все равно получаются не очень большие. Каждый кусок теста обвалять в муке и размять пальцами в лепёшку 5мм толщиной, положить начинку и сложить сочень пополам.

Смазать сочни взбитым яйцом. Выпекать 15-20 минут до зарумянивания. Готовые сочни можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
130 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Сочни"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (107)

2 года назад

oldeg
Олечка, очень вкусные и полезные сочни a_vkusno a_good a_daisy !!!

Ответить

год назад

Оля, спасибо! Вкусно-вкусно!!!

Ответить

год назад

SmMasha С курагой наверное бомба a_vkusno

Ответить

год назад

Очень вкусно a_vkusno a_vkusno с курагой a_good

Ответить

год назад

Вкусные a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Овсяные сочни от InLove InLove
Овсяные сочни от SmMasha SmMasha
Овсяные сочни от Tatcara Tatcara
Овсяные сочни от Янна Янна
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от leko-11 leko-11
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от SmMasha SmMasha
Овсяные сочни от SmMasha SmMasha
Овсяные сочни от Изо льда Изо льда
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Оливка Оливка
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Миоко Миоко
Овсяные сочни от Миоко Миоко
Овсяные сочни от Хильда Хильда
Овсяные сочни от Янна Янна
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от irinasaak irinasaak
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от empanadilla empanadilla
Овсяные сочни от empanadilla empanadilla
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Svetlana+A+A Svetlana+A+A
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Morvolna Morvolna
Овсяные сочни от Зулечка Зулечка
Овсяные сочни от Зулечка Зулечка