Олеся
Олеся
Регистрация
29 августа 2003 г.

Рейтинг за все время

22852 233659

Олеся

Луковый суп-пюре

Луковый суп-пюре

14 310 97 Легкий
2 января 2010 г.

GEmma, где-то был у меня на примете чесночный супчик :) Может как-нибудь (сроки не уточняю) приготовлю и поделю с вами! :)

2 января 2010 г.

YuliyaOl, а как вата, это как?... По-идее, если кушали сразу, то ничего не должно было произойти с креветками. Хотя на кухне разные нюансы бывают...

2 января 2010 г.

Nataliy89, в таком случае, Вам просто не нужно его готовить :)

2 января 2010 г.

ельфик, спасибо! :)
Очень рада, что Вам понравилось! :))

2 января 2010 г.

Lizard, спасибо! :)
И Вас с наступающим Рождеством Христовым! :)

2 января 2010 г.

Lada_nerada, здорово! Рада, что Вам понравилось! :)
Если можно, хотела бы уточнить? А где Вы хранили кундюмы до моменты запекания (замораживали в морозилке или хранили в холодильнике)?

2 января 2010 г.

Emmanuel, очень рада, что Вам понравился рецепт! :) Спасибо за добрые слова, и оставайтесь с нами! ;)

1 января 2010 г.

Ксюхинская, спасибо! Очень рада, что закуска понравилась! :)
С Новым Годом Вас! :)))

1 января 2010 г.

Спасибо! И Вас с Новым Годом! :))

1 января 2010 г.

Пралинетка, спасибо Вам! С Новым Годом! :)

31 декабря 2009 г.

Ksusha+, спасибо Вам большое за добрые слова и пожелания! Я тоже поздравляю Вас с Новым годом! :)))

31 декабря 2009 г.

дОлька Апельсина, спасибо Вам за добрые пожелания! С Новым Годом! :)))

31 декабря 2009 г.

Тетушка 60, большое Вам спасибо! :) Я рада, что Вам у нас нравится! :)

Пирожное "Брауниз"

Пирожное "Брауниз"

12 207 261 Легкий
31 декабря 2009 г.

Спасибо! И Вас с Новым Годом! :))

31 декабря 2009 г.

taran, спасибо за добрые пожелания! С Новым Годом! :)))

31 декабря 2009 г.

kukushka, спасибо! И Вас с Новым Годом! :)))

31 декабря 2009 г.

kiska66, спасибо Вам! С Новым Годом! Счастья Вам и всех благ! :)

31 декабря 2009 г.

Большое спасибо! :) И Вас с Новым Годом! :))

31 декабря 2009 г.

Шпилька, к сожалению, сливки с меньшей жирностью, не подходят. Или можно использовать закрепители для сливок, но ими я давно не пользовалась, поэтому может кто-то может подсказать пропорции.

Куриные колбаски

Куриные колбаски

14 210 126 Легкий
31 декабря 2009 г.

JADE, спасибо! И Вас с Новым Годом! :))

31 декабря 2009 г.

Katwumen, спасибо за добрые слова! :)

31 декабря 2009 г.

yulkapisulka, большое спасибо! Хорошего, точно, не бывает много :))) Ваши благодарные отзывы - мой стимул ;)
Надеюсь Вам понравится салатик в новом исполнении.
С Наступающим Вас! :)

31 декабря 2009 г.

Natali1985, большое спасибо за добрые слова! :) Я очень рада, что Вам понравилось у нас! Надеюсь, что блюда тоже получатся вкусными! :)

Торт "Ёлочка"

Торт "Ёлочка"

4 69 90 Легкий
31 декабря 2009 г.

chudodiva, и Вас с наступающим! :)
Здорово, что Вам удалось так приятно удивить маму! :))

31 декабря 2009 г.

НЯМНЯМКА, спасибо большое! :)

31 декабря 2009 г.

Анжелика Ланглиц, и Вам спасибо!
С Наступающим! :)

31 декабря 2009 г.

Яна2010, спасибо за добрые слова! :)
И Вас с наступающим! ;)

31 декабря 2009 г.

Angel M, большое спасибо! Мне очень радостно от Ваших слов! :) С Новым Годом! :)

31 декабря 2009 г.

Аринушка, спасибо! С Новым Годом! Всех Вам благ! :)

31 декабря 2009 г.

Мармеллладка, спасибо за добрые слова! :)

31 декабря 2009 г.

Amalia_anomalia, спасибо! :) А идею можно сохранить до следующего праздника! ;)

31 декабря 2009 г.

kifirinka, спасибо! С Новым Годом! :)

Бисквит классический

Бисквит классический

60 836 672 Средний
31 декабря 2009 г.

Marf, большое спасибо Вам за поздравления! :)))
На счет бисквита - скорее всего причина в температуре выпечки, и возможно, во взбивании белков.
Температуру нужно подбирать экспериментально. Сначала я ставлю бисквит в нагретую до 180 градусов духовку, затем, минут через 20-25, когда пирог максимально поднимется и хорошо зарумянится (тут нужно почувствовать момент, когда пирог станет румяным, но корка не станет "дубовой", то есть твердой - значит нужно в меру поднять и зарумянить), я понемногу уменьшаю температуру. Сначала убавляю на 5 градусов, через пару минут еще на 5, еще через пару минут на 10 градусов - так до тех пор, пока не убежусь, что бисквит готов (он начинает слегка отставать от стенок формы). С того момента, как начинаю уменьшать температуру, бисквит готовится еще минут 10 в общей сложности. Все! Можно доставать.
На счет белков - их нужно взбивать, пока при переворачивании миски белки не будут выливаться из миски. Затем вводим сахар и взбиваем на немного пониженных оборотах, чтобы не перевзбивать белки. Ну и далее по рецепту.
Ну вот, вроде все моменты отметила, на которые бы хотелось обратить внимание. Приспосабливаться нужно индивидуально к Вашим условиям. И температура может немного другой быть, но тут главное принцип понять. Желаю Вам удачи! ;)

31 декабря 2009 г.

140 г.

30 декабря 2009 г.

Djozik, да, такое бывает, что кому-то очень нравится блюдо, а другому совсем никак :) Ничего, думаю, что что-то более подходящее для себя подберете ;)

30 декабря 2009 г.

Спасибо!

30 декабря 2009 г.

aisedora, надеюсь, что все у Вас получится!
Спасибо за поздравления! Взаимно поздравляю Вас с наступающими праздниками! :)

30 декабря 2009 г.

катенька+, спасибо! :)

30 декабря 2009 г.

vitulia23, спасибо! С наступающим Вас! :)))

30 декабря 2009 г.

Marga_rita, спасибо Вам! :) 
С наступающим Новым Годом! :)))

30 декабря 2009 г.

elika899, спасибо огромное! :) Спасибо за теплые пожелания! :))) Вас тоже с Новым Годом! :)

30 декабря 2009 г.

Iskorka, надеюсь Вам понравится! :)

30 декабря 2009 г.

Irishka81, спасибо! С Новым Годом! :)

30 декабря 2009 г.

Xristya, спасибо за добрые пожелания! С Новым Годом! :)

30 декабря 2009 г.

Зулечка, спасибо большое! :) Всего Вам светлого в Новом году! :)))

30 декабря 2009 г.

Готовая.

Торт "Медовик"

Торт "Медовик"

64 964 665 Средний
30 декабря 2009 г.

MilanaI, можно.

30 декабря 2009 г.

iris kis kis, попробуйте заправить небольшую порцию. Если Вам придется по вкусу, можете заправлять весь салат.

Торт "Трюфель"

Торт "Трюфель"

9 151 102 Легкий
30 декабря 2009 г.

:)

30 декабря 2009 г.

Virgo999, спасибо Вам большое! :) Вас тоже поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством!
С заварным кремом тоже замечательно получится!