AnCoLia

Лен, вот как обещала:)
Прекрасно идут они с полбой..!

Лен, делаю твои маффины из куриной грудки, порезала моцареллу и думаю, что-то хотела сделать из мини моцареллы, а ведь купила для этой закуски... Балда я, забыла Буду на шпажки начинять без маринада:((( Уже времени нет чтобы они промариновались

Спасибо Оль за все добрые слова ВЕЗДЕ

Я забыла сыр
Ничего, сегодня будет с сыром

Девочки, вот я крем делала с этой сгущёнкой. Молоко брала 3,5% жирности. Молоко длительного хранения. У меня тоже верх покрылся корочкой, но внутри нормальная

Олечка, принимай мои маффины, делала доченьке на день рождение, но видимо придётся съесть их, у дочки температура, праздновать будем через 2 дня. Радости у неё море, как увидела этих чудиков)) Пекла без формы, нет у меня маленькой формы для кексов.
Спасибо не перестану тебе говорить!

Оль, принимай!
Салат у меня в любимчиках! Очень часто его готовлю! Добавляю чайную ложку острой горчицы и 1 ст.л. майонеза

Слава, сделала, мне понравился, мужу нет:( Знаешь что он сказал?! Он-то не знал какой салат я готовила, а сделала ведь с вареной свеклой и не обжаривала её. Муж мне сказал, что лучше бы свекла была сырая! Вот!
Как найду в магазинах сырую свеклу, ещё раз попробую!!! Спасибо! Добавила немного грецких орехов.
Сухарики забыла

У меня как раз всё есть, только у меня свекла вареная

Марин, я последний раз делала с вареной. Обжаривала только лук. Нам так тоже очень понравилось

уже делаю... кстати твой салатик тоже)))Вот этот Грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами

Слав, как раз и думала какой-то салатик сделать из свеклы и тут у Олечки увидела салатик в "что готовим сегодня". У меня как раз всё есть, только у меня свекла вареная, как понимаю, в рецепте сырая? Очень хочу попробовать, пойду с вареной свеклой приготовлю!

Принесла отчётик!
Так быстро съедается, в след раз две сделаю))

Вот фото до холодильника. Она сейчас уже гуще стала!

Мария, я сегодня делала сгущёнку опять, буду крем делать на торт, варила сразу 2 порции, как и в прошлый раз, взяла не сахарную пудру, а сахарный песок, только в прошлый раз брала 200 грамм, на этот раз 150 + 2 десертные ложки крахмала, на этот раз кукурузного. Что хочу сказать... Варила 45 минут! Удивительно, но правда.. Не хотел он у меня сгущаться! Наверно крахмала было мало, хотя с картофельным делала так же, прекрасно сгущался, с сахарной пудрой таких проблем не будет точно:)(Сахарная пудра у меня есть, только для мастики я её использую, поэтому и песок брала ) Я ещё пол ложки крахмала развела и смешала с ним, но всё равно не таким густым стал как в прошлый раз. Провела пару раз через сито, в нём остались мелкие пузырьки, взбила погружным блендером минуты 3, разницы не увидела, ещё раз его через сито, но пузырьки остались! Промучала меня сегодня сгущёнка, остынет отправлю в холодильник, ещё немного гуще станет, думаю крем с ним можно делать, позже скину фото и если хотите потом ещё фото с кремом выложу.
И ничуть не растроилась! Всё равно буду делать ещё!!!!!! Спасибо Вам!

он и больше простоит

Лен, я специально оставила одну, чтобы посмотреть сколько он так простоит, прошло 4 дня а он как был так и остался, вообще так рада что он у меня получился

AnCoLia Марин, а как долго можно хранить это тесто?

Ольчик, не видела что ты писала, это тесто можно хранить в морозильнике до 3-х месяцев!

Очень странно, что я никогда отчётов не приносила... Делала уже очень много раз!!! Огромнейшее спасибо Вам! Я теперь это тесто не только на пирожки делаю!
На этот раз пекла в духовке.

Оль, ну просто сказочный бриош!!!!! Красивый, нежный и аппетитный!

Света, а армяне шашлыки не делают из говядины, где вы взяли что этот шашлык по-армянски? ))
Я давно где-то читала, что лук из маринада мяса, жарить и вообще есть не рекомендуется, т.к. вредные свойства мяса лук забирает в себя, но чем вредно мясо, этого я не знаю, но как вычитала, теперь лук из маринада только выбрасываю

Пожалуйста, готовьте на здоровье!!!

ELENA-ARTIДиана пропустила, в рецепте 1 стакан муки, его добавлять после взбивания желтков, только потом вылить в форму! Белки взбить в густую пену, добавить сахар и желтки, продолжая взбивать.....добавить муку

А рецептик этот очень интересный, в закладки однозначно

Танечка, большое спасибо за информацию!!! Я когда смотрю кулинарные программы, если нравиться то, что готовят, захожу ещё с сайта смотрю чтобы уточнить сколько грамм чего ложить и готовлю сама, не задумываясь что можно и что нельзя. Раз так готовят, значит и с нами ничего не случиться))
Спасибо ещё раз за информацию, попробуй как нибудь эти рулетики, они очень нежные, если не переварить грудку!

Оу, вау, спасибо девочки!!!!!!! Готовьте на здоровье!!!!! Угощайтесь милые!
Swetljachok,Dianadi Какие красивенькие они у вас вышли!!!!!!!!!!!!! На здоровье Вам дорогие мои!
Sineglazka Это мне муж на 8 марта подарил, мне самой они очень нравятся, даже аватарку с ними сделала)))

Марина, я где-то читала /здесь на сайте/, что варить в пищевой пленке вредно. В мясо переходят вредные вещества. А нельзя ли просто запечь эти рулеты в духовке?

Я не читала о вредных свойствах пищевой плёнки, но раз его готовят так, значит и едят тоже)))
В духовке не знаю, не уверена что рулет сохранит форму, а в плёнке, даже если мясо где-то порвалось, всё скрывается и получается очень красивая колбаска Попробуйте в фольге и в духовке, или может и фольга вредная будет? В духовке время приготовления увеличится намного.

Хорошо если покупать уже очищенные... неблагодарное дело их чистить))))
Спасибо Олечка за рецептик!!!!!!!!

Мариночка,спасибо!У меня целый кг домашнего творога есть.... надо использовать

Взбивала 3 белка 9 минут,на высокой скорости, сироп на 3 белка варила 13 минутЯ когда ем, вспоминаю студенчество))) Мы на перемене в кафешке покупали корзиночки с белковым таким же кремом

Леночкааааааа, я с кремом!!!!!!!!! Довольная как бобик, он у меня получился, да ещё и как СТОИТ как оловянный солдатик, со вчерашнего дня!!!!!!! Не подсыхает и не садится, ну просто бомба вышла, но почему-то не белоснежная. Сироп не переварила, но крем получился свеееетло-персиковый, но на вкус никак не отражается, да ещё и на пробу делала, с 3-мя белками, если и в дальнейшем будет в таком цвете, но он у меня получится таким же, то расстраиваться не буду Спасибо большущее

Чудесный и необыкновенно вкусный, прочитав рецепт и составляющие, довольно понятно, он нежный-нежный, вкууусный... Спасибо за очередной шедевр!

AnCoLia Рецептик понравился. СПасибо

Спасибо Ольчик, попробуй!

Я с отчетиком Примерно так и делала песочное тесто, но всегда на глаз. А тут строго по рецептуре. Мне понравилось Только у меня получилось желтее, на фото видно, думаю зависит от яиц. А так очень понравилось, спасибо

У меня тоже желтки не светлые были!:) Вообще мне мало попадаются яйца со светлыми желтками, даже у белых яиц желтки очень тёмные.
Очень рада, что всё получилось!!! Спасибо за доверие к рецепту!

Посмотрела у себя, нори не нашла Наверно выбросила, хотя и правильно сделала, давно они там лежали, куплю нори, сделаю!!!!!!

Kokosha Зуля, я думаю можно с творогом, раз во втором варианте делают с рикоттой! Творог хорошенько протереть со сметаной
Skarlet Спасибо Ириш, угощайся!!!

Меня самой радуют Так как на возьню времени нет

я их и использую, длительного хранения, в коробке

Мариш, а производитель?

Разные производители, в какой магазин хожу там и покупаю по пару упаковок!

Хотела рецепт выложить, хорошо что глянула в рецепты!
Название такое-же "Улыбка негра", и состав тот же, немного отличается
Тесто:
5 желтков
200 гр. сахара
125 гр. сливочного масла
125 гр. кефира или натур.йогурта
0,5 ч.л. соды
300 гр. муки
3 ст.л. какаоТесто ГУСТОЕ... Вот фото Печём (на пергаментной бумаге, у меня форма 22см.) 25 минут при 190°C
Затем взбить белки в крепкую пену, добавить 250 гр. сахарного песка. Выложить на испечённый корж и печь 20 минут при температуре 140°C. Моя умная дочка "поиграла" кнопочками и включила только верхний тен, поэтому чуть подгорел, а я заметила только тогда, когда запах почувствовала На вкус никак не отразился! Я чуток подгребла))
Глазурь:
4 ст.л. какао
7 ст.л. сахара
10 ст.л. молока
1 ст.л. растительного масла(с растительным маслом глазурь всегда получается блестящим!) Все ставим на медленный огонь и варим до загустения, выливаем на весь корж горячим!
Ну очень нежный, невероятно вкусный торт! Через пару часов белки чуть дадут корж размокнуть, вообще вкуснота получается! СОВЕТУЮ ВСЕМ!

52% крабовое мясо
вода
картофельный крахмал
пшеница
куриный белок
ароматизаторы ракообразных
сахар
соль
экстракт паприки

а крабовые палочки беру бельгийских производителей, оранжевые, меня выше написанное никак не пугает!

ты посмотри на состав у нас тоже самое

Т.к. я не в СНГ и не в Китае, а крабовые палочки беру бельгийских производителей, оранжевые, меня выше написанное никак не пугает!

Я с отчётом!!! Очень нежные и вкусные! Теперь буду знать что делать с крабовыми палочками, кроме салата! Спасибо Вам!
Добавляла 3 яйца

Ням-ням Надо попробовать, только не представляю изюм да и цедру в паштете Если делать без них, наверное вкус сильно будет отличаться!

Отличные рыбные палочки! Уверена, что вкусные!!! Надо в шкафу порыться, у меня где-то нори залежались, если конечно я не выбросила, не помню...

Зная, из чего делаются крабовые палочки, оценить рецепт не могу

Аринушка Верно заметила, наверное там..))

Вкусный тортииииииик!
Hannusja Вот и я об этом подумала, почему медовый?
Может просто бисквит так называется?

Арин, я смотрю эти замечательные котлеты все почему-то отложили в долгий ящик, зато я их очень часто готовлю!!! В муке не панирую, сразу ложкой в скрвородку выкладываю!

Повторять буду однозначно!!!

Я ещё принесла)) Только на этот раз горчицы чуть больше положила, всё съел муж...и это он, который горчицу не любил

Я с отчётом! Очень, ну очень вкусный салат, муж смёл в два приёма)) Делала сколько в салатнице, рукколу не нарывала на мелкие кусочки, она такая молоденькая была, мне жалко было её измельчать)) И вместо сельдерея брала хвостики петрушки:) Не любим сельдерей в салатах
Буду сегодня повторять!!!! Спасибо большое Делала с питьевым йогуртом!

Оль, я не то имела ввиду, детки слишком малы, сынок пока не ходит,9мес., ему не достать)) Доченька достаёт уже, но дело не в этом, просто я когда что-то готовлю или пеку, пол часа дела превращается в 2... Не разговаривают пока оба, в большинстве случаев трудно их понять, а это превращается в слёзы, плач и нервы, нервы конечно, мои...

Спасибо и Вам, за доверие к рецепту!!! Очень рада, что всё получилось! А сколько маргарина использовали? Если есть, если конечно не трудно, выложите плиз фото хоть одного готового изделия