AnCoLia

natapit Наташа, Перевернуть готовый бисквит на чистый пергамент, а тот на котором выпекали, снять. Полностью остудить.Скажите, а сворачивать по форме легко, когда она полностью остывшая, не сломается?

Evilina Оль, очень красивые печеньки!!! Испеку на днях! Только дадут мне детки вовремя их завернуть...

У меня вместо томат пасты, консервированные помидоры

Ой Валюш, прямо как армянский крчик!Только я в супах не искала, а поискала в разделе "армянская кухня". Тут только лавровый лист, а по составу совершенно одинаковый

Надо найти время для такого чудесного торта, очень люблю суфлешки, особенно фруктовые, а оформлено ну просто бесподобно красиво и со вкусом!!!

Трудоёмкий, но вкуснючий торт!!!!! Очень красиво, браво!
Но где кусочек от торта?

Леночка, и тебе большое спасибо

Ань, помню 10% сметану, на Украине его постоянно покупала, знаю что жидкая:) Прям такая, как 3,5%ый питьевой йогурт)) Поэтому спросила:)
Оль, а я и не додумывалась про греческий йогурт..)) Но она чуточку густая... Куплю рукколу, приду с отчётом

Я никогда не смортю инструкцию приготовления на упаковке!!! Всегда делаю так: 1,5 ст.л. сухого желатина замачиваю половиной стакана ХОЛОДНОЙ кипячёной воды и оставляю на некоторое время! Как набухает, ставлю в микроволновку чтобы "растаял" желатин, но не кипел

у меня не получается работат с желатином.я даже маме на Украину позвонила и продиктовала рецепт.спасибо!

а как вы с ним "работаете"?

Олесь, такой красивый цвет фасольки, не белый!!!

Спасибо за вкусный и лёгкий салат!!! Обязательно попробую, только вопрос, где я найду 10% сметану Может стоит жирный натуральный питьевой йогурт взять? Он ооочень густой, я всегда почти наполовину водой разбавляю.

Какая курочка

Ой, а я что, не отчиталась????? Очень странно! Я писала, отправила, но не просмотрела отправленное, а его нет...!
Вот, я с огромной благодарностью, булочки чудесные!!! Я тесто делала пока дочка спала, положила под миску грелку с горячей водой,(накрыв грелку полотенцем)чтобы тесто быстрее дошло и испечь до того, как чудо проснётся, а то она мне не даёт ничем заняться! Не успела, проснулась... Пошла её одевать, а тесто осталось на грелке... Сильно дошло Я на противень делала по 4 булки, оставляла, он ещё поднялся и опух:))) Вобщем получилось 9 громааадных но вкуснючих булочек!!!! Делала со свежей клубникой и замороженной малиной, черникой и смородиной!
И штрейзеля у меня половина осталось, надо подумать что с ней делать, жалко выбрасывать
Спасибо тебе большое!!!

Спасибо большое Леночка!!! Так девочкам хоть интересней будет какое же тесто и что из него выходит:) У меня тоже при выпечке масло выделяется, в след раз меньше буду делать!!! Спасибо ещё раз!

аполинария2003 Ярослава, 60 г растопленного сливочного теста т.е. масла? Наверно да!
Пошла готовить..!

Ой такой пирожок всегда палочка-выручалочка в нашем доме!!! Когда сыр остается и девать некуда - так делаем очень вкусно

Я так делаю с разными сырами, но штучные, из слоёного теста, и в начинку не добавляла раньше чеснок. Решила, что и этот пирог буду уже штучные делать, и с чесночком
Что-то я раньше к чесноку была равнодушной, сейчас мне хоть кофе с чесноком подавай
Спасибо за отзыв

Идеальная пропорция маргарина и муки это: муки 500г-маргарина 300г. Ничего не течет и тесто слоено-рассыпчатое.

Верно, я уже много выпечки попробовала с этим тестом и пришла к мнению, что нужно 300г маргарина и даже 250 можно! Спасибо что поделились

Попробуйте. А это у Вас по моему наш армянский мацун получается, только мацун с сывороткой выходит, а я часто, когда делаю подсматриваю не выделилась ли сыворотка, как выделится, мацун готов, но не думаю что до выделения, выйдет сметана, она такая желеобразная тогда!
Эмма джан, я твою сметану перепробовала 4 раза и ничего у меня не получается, он даже через 5 дней как была жидкой так и остаётся, что уж о 5ти минутах говорить. Все 4 раза пробовала со сливками с разных магазинов...

Спасибо, попробуйте девочки, это тесто делать не сложно, только маргарина поменьше!!!

Спасибо девочки, угощайтесь!
Helenka-46 жёлтый сыр т.е. любой: голландский, чеддар, эмменталь и т.п

Взяла в закладки.Спасибо,попробуем

Пожалуйста, пробуйте!!!

Как приготовить 8% уксус ? Или его можно купить ?

Если у Вас есть 5%, делайте с ним, 2 ст.л. Как самой приготовить 8% уксус, не имею представления, как же расчитаешь сколько % у тебя получилось?:)

как здорово! слоеное тесто своими руками - никогда не решилась бы, а тут так подробно все расписано, и не страшно

А что самое главное, получается быстро и много!:)

Мариночка,спасибо большое за рецепт!

Пробуйте на здоровье!!

я тоже так делаю

Хороший вариант! Спасибо!Только в этом тесте соды нет.

очень хороший рецепт

Попробуйте

А в выпечке прям видно слои или как?

Я вчера из этого теста делала пирог с сыром, он в духовке был пышным очень, а когда достала, осел. Наверно из-за сыра он не поднялся, чтобы слои видны были. Я попробую просто слоечки испечь, напишу о результатах!

а это не рубленое?

Автор ни разу не упомянул об этом, читала в инете что рубленое слоёное тесто больше подходит для сладкой выпечки, а это тесто универсальное.
У меня масло чуть мягким стало, когда месила(то один ребёнок плакал, то второй, надо было бежать успокоить...), а у автора видны все слои при разрезке готового теста! Поэтому не знаю можно его рубленым назвать? Слоеное рубленое тесто - масло должно остаться величиной с крупную горошинуЭто с интернета нашла, в оригинале так и было... "с крупную горошину"!

AnCoLia Марина спасибо тебе большое за фото -отчёты , маффины у тебя суперсоблазнительные и вкусные

Тебе спасибо Ленчик, буду повторять ещё не раз!

Спасибо Оленька за ответ

Согласна на все 100! Это не только эти кексы..! Девочки, размещая рецепт пишут "попробуйте", "очень вкусно" и т.д., мы читаем, но чтобы истинный вкус понять, нужно приготовить!!!

400-500 гр. кислой капусты

Оль, кислая и квашеная, в них разница есть?

Почему за 15 минут, потому-что ~2 минуты всё перемешиваем, 6,5 минут печём, а дальше, украшаем.
Рецепт пироженых в микроволновке взят из интернета, только рецепт был на кексы, из 1 яйца, а я что-то добавила, что-то убавила и в итоге получаю нежный бисквит, делаю его уже давно! Также делаю его коричневым, на 1 столовую ложку меньше муки и 2-3 ст.л. какао.
Ингредиенты:
2 яйца
12 ст.л. молока
8 ст.л. сахарного песка (можно и меньше положить)
6 ст.л. растительного масла
9 ст.л. муки
1 ст.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сокаПриготовление:
Всё перемешиваем в посуде, годной для микроволновой печи,(высота готового бисквита зависит от размера посуды, в котором "печёте") Я ничем не смазываю форму, в той форме делаю и в нём и пеку!Печём 6 минут 30 секунд в микроволновке на 900 ватт.

Достаём, остужаем и аккуратно вынимаем из формы (я провожу ножом по стенкам)
Режем на порционные кусочки, украшаем

Подаём...

Лен, какие красивые они у тебя "до":))
В микроволновке даже стараться не надо, форму потеряют, проверено! У меня в прошлом году духовки не было, я в микро перепробовала всё и тесто и безе! Из теста делала фигурки, а после микро они получались монстрами!
Вот говоришь для киевского безе в микро( у меня рецепт киевского похож на рецепт Воздушный сникерс корж выпекается с безе, но я думаю можно в высокой форме безе в микро попробовать!

Шоколад и чили - не представляю вкус Ну раз рецепт такой есть, значит кто-то его ест:))

Я наконец с разрезом!

пастеризованные,в коробке.Потом Елена(модератор) мне сказала,что такие сливки не годны для взбивания

А я их и использую, длительного хранения, в коробке

Какая вкуснотааа!!!! Спасибо!

Ярослава, ну вот, настал черёд твоих булочек, только в магазин идти не хочется, за замороженными ягодами Дома есть, но этого на штуки 2 хватит))) Как куплю ягодки, сделаююююююю!!!

Что-то моего первого отчёта не видно! Хотя я точно отправляла с галочкой "Это фото-отчет"
Вот я с обещанным, только сняла с духовки, они горячие, остынут и приду с обещанным порезанным маффином!!!

Оля права, 500 грамм фарша многовато, я тоже в форме 24 см делала и 8 штук фрикаделек осталось, некуда было впихнуть:))
Julia270 Но если мало положить рыхрителя, он не такой воздушный будет!
Я когда в тот же день ем выпечку с рыхрителем, не чувствую, а на следующий день тааак чувствуется...!

Ну почему в Белорусии, Украине, России, маскарпоне, филадельфия и прочие другие итальянские сыры такие дорогие! В Украине маскарпоне стоит чуть ли не 70 грн.(7 евро!) 250 грамм, а здесь от 1евро до 2-х Спрос на них маленький? Так и будет маленький, если по таким ценам будут продавать!

Наконец-то, всё ждала когда вы это блюдо выложите!!!!!!!!!!! При случае, сделаю!!! Спасибо!

Может даже вино и легче чем спрайт И цвет свееетлый, только я ошиблась и на красном фоне сфоткала поэтому насыщенный цвет получился, а вообще очень светлый был. Так легко пилось, но в голову потом стукнуло, хотя только половину выпила)))

Тебе огромнейшее спасибо, не устану повторять! Очень-очень вкусное суфле, жаль его мастикой не покроешь, а то бы и
дочке на ДР сделала бы! А кто знает, вдруг надумаю что нибудь с фигурками мастичными на суфле!

У коктейля своя история получилась! Сказала мужу купить красное вино, а он купил вино с газом)))) Говорит я бы не стал его пить, а для тебя решил с газом легче пьётся, но я ему не говорила что мне для коктейля надо, вот и так получилось. Я подумала попробую а вдруг получиться, но не получилось 2 цвета:) В другой раз!!!

Оленька, твой салатик частый гость у нас:) Делала на этот раз с сухариками и солёного огурчика мало было, я добавила ещё немного капусты квашеной!
Спасибо!!!

Принеслааа!!!
Хотела клубникой ещё украсить, негде было его вставить))))
Сердечки делала сама, только хотела потоньше, а получилось как получилось:)) розовый - красила белый шоколад. И капли тоже застывший шоколад.
Я довольна результатом и совершенно не было бы смысла пропитывать корж, после 2х дней в холодильнике отлично сохранили форму и бисквит и суфле!
А форму вырезала из бумаги, навела контуры и порезала, всё отлично вышло Спасибо тебе Ирочка огромнейшее !!!!!!!!!!!
Жаль муж совсем сладкое не ест...

Мария, и я принесла тебе отчётик:) Очень они нам понравились, и в прошлом году на 14-ое делала:) Только из слоёного теста на этот раз!

Спасибо девочки за быстрый ответ!!! Я тоже смотрела вроде у Вероники в низком всё получилось!
Насадки у меня нет, буду ложечкой аккуратно наливать. Очень мне нравятся такие двухцветные коктейли!

Оль, может обязательно брать высокие стаканы? Что-то я их не очень для меня, с них только трубочкой пить удобно Хочу завтра сделать в бокалах для виски, но очень сомневаюсь что получу 2 цвета!

Я тоже ищу большие ракушки, но встречаю постоянно маленькие, которые как Оля говорит, начинять надоест! Надо что ли в итальянских магазинах поискать?! Спасибо, в закладки до... не знаю до когда))) Пока найду большие ракушки:)

Делала пару дней назад Спасибочки, буду делать его часто!!!!!!! Легко готовилось!!!

Хочууууу.... такую подставку для торта хочу!!!!!!
На днях столько сладкого наелась, теперь минимум месяц надо сладкое не есть если удержусь
Спасибо за вкусный торт!!!

Спасибо большоооое Ирочка!!!!!!! Торт у меня пока в холодильнике лежит я его не трогала, сегодня сделала шоколадные сердечки, завтра его доведу до конца!
Принесу отчёт