10 февраля 2012

Ракушки с лососем и сырным кремом

Это простое и наивкуснейшее блюдо будет выглядеть великолепно как на праздничном столе, так и на будничном ужине в кругу семьи!

Ингредиенты

макароны-ракушки 400 г
филе лосося 500 г
масло оливковое 3 ст.л.
рикотта 350 г
сметана жирная 3 ст.л.
пармезан 50 г
сок лимонный 0,5 шт
цедра лимона щепотка
свежий тимьян
свежий орегано
перец, соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

1. Духовку заранее разогрейте до 180С, форму для запекания смажьте маслом. Ракушки отварите в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. Разогрейте на сковороде 1 ст. л. масла и обжарьте в нем кусочки лосося. Приправьте солью и черным перцем. Достаньте рыбу из сковороды.
3. Смешайте рикотту со сметаной и 3 ст. л. пармезана. Добавьте лимонный сок, цедру, порубленную зелень. Посолите и поперчите. Аккуратно смешайте с лососем.
4. Заполните ракушки сырной смесью с лососем и выложите в блюдо для запекания. Посыпьте оставшимся пармезаном и поставьте в горячую духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
69 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Ракушки действительно аппетитные. Мне все в них понравилось. Беру себе на вооружение. a_daisy

Ответить

5 лет назад

Ммммм, все как я люблю a_vkusno Анечка это тебе a_daisy Очень вкусные ракушки!

Ответить

5 лет назад

Вишенька-черешенька Ирина, спасибо a_daisy Буду рада, если попробуете их приготовить!
Мицке Вероника, спасибо большое a_smile

Ответить

5 лет назад

Ань, ракушки ужасно аппетитные! a_shock так и подмывает их сделать! a_smile надеюсь, получится, хотя лосось дорогууущий a_confused

Ответить

5 лет назад

Кcюньчик Спасибо, Ксюшка! a_friends Я уверена, они тебе точно понравятся! Может форель? a_roll

Ответить

5 лет назад

Я за ними аж специально в Таллинн ездила лет 5 назад a_grin теперь уже и в местных маркетах есть a_good Хороший рецепт, спасибо a_rose

Ответить

5 лет назад

мммммм!!!!!! Анютка, ракушки сумасшедше вкусно выглядят!!! a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Anchie Анчка, отличный рецептик a_good Спасибо a_rose , забираю в закладки a_girl_yes a_smile

Ответить

5 лет назад

Анечка, очень вкусные ракушки, очень такие любим, спасибо за рецептик! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Anchie Анют, это ракушки такие гигантские? a_shock супер рецептик.

Ответить

5 лет назад

Dianadi Диана, спасибо, что заглянула! a_daisy Как ты ездила 5 лет назад?? a_shock Эти конкильони только месяц назад у нас в продаже появились a_scratch_one
Gnomus Алиночка, и все спасибо тебе a_rose a_rose
Лёль4ик Оля, спасибо, угощайся! a_smile
Skarlet Ира, буду рада, если попробуешь! a_wink
oldeg Да, Оль, это конкильони a_smile Я давно о таких мечтала a_roll

Ответить

5 лет назад

Я давно о таких мечтала

я у нас видела, но они маленькие. Начинять надоест a_eek

Ответить

5 лет назад

Dianadi Диана, спасибо, что заглянула! a_daisy Как ты ездила 5 лет назад?? a_shock Эти конкильони только месяц назад у нас в продаже появились a_scratch_one

Они были в Таллинне тоже только в двух магазинах a_girl_yes И мне этот секрет поведала коллега 5 лет назад, когда на работу их принесла, только в холодном виде с начинкой. И в Пярну они уже несколько лет, вот даже искала фото у себя как я делала, но не могу найти a_sad a_sad a_sad А если и найду, то у меня редко на фото число указано a_sad Они ще и разноцветные бывают a_wink

Ответить

5 лет назад

oldeg У нас тоже были только малюсенькие... А эти хорошо в ладошку помещаются, и начинять очень легко и быстро a_smile
Dianadi Хмм, не видела раньше! Но последние года 2 точно все магазины я облазила, и их нигде не было... Может перестали поставлять, а теперь снова завезли a_smile

Ответить

5 лет назад

Dianadi Хмм, не видела раньше! Но последние года 2 точно все магазины я облазила, и их нигде не было... Может перестали поставлять, а теперь снова завезли a_smile

Возможно a_girl_yes a_girl_pardon Может года 2 я их действительно не делала, а так холодные с сырной и тунцовой начинкой a_vkusno И еще разноцветные, получалось и вкусно и необычно. А горячие, как у тебя не пробовала a_girl_pardon сделаем a_wink

Ответить

5 лет назад

Dianadi Пробуй a_wink Это обалденно вкусно a_confused a_vkusno

Ответить

5 лет назад

я у нас видела, но они маленькие. Начинять надоест

во-во у нас таких я не встречала a_smile может что-то другое можно начинить a_search

Ответить

5 лет назад

Hannusja Каннеллони? a_roll

Ответить

5 лет назад

Каннеллони?

я тоже об этом подумала a_girl_yes Сегодня была в двух крупных магазинах и ничего не нашла. АНют, а они больше чем спичечный коробок?

Ответить

5 лет назад

А я нашла только свое видео с ними, фоток нет, а с видео вырезать только этот фрагмент, сумею ли a_sad a_girl_pardon

Ответить

5 лет назад

oldeg Оль, они как раз размером со спичечный коробок a_smile Может действительно заменить можно каннеллони... Только не знаю, сколько их пойдет a_scratch_one
Dianadi Ну, попробуй принт скрином, было бы интересно a_roll

Ответить

5 лет назад

Dianadi Ну, попробуй принт скрином, было бы интересно a_roll

Ок, ну может занять время a_girl_pardon но попробую.

Ответить

5 лет назад

Hannusja Каннеллони?

такие есть, но это будет не так красиво a_grin нашла их на амазоне. меньше 3 евро за 500 гр. закажу при случае a_smile

Ответить

5 лет назад

меньше 3 евро за 500 гр

a_eek плюс доставка. На ебэе тоже етсь. но цены a_crazy

Ответить

5 лет назад

Dianadi Давай a_wink Мы не спешим a_friends
Hannusja У нас за 500 г примерно 2.40, не намного дешевле! a_scratch_one

Ответить

5 лет назад

У нас за 500 г примерно 2.40, не намного дешевле!

ну это если в магазин пойти купить, то недорого. А если заказывать, то еще 5-6 евро за доставку. Пачка будет 9 евро стоить a_lol

Ответить

5 лет назад

Я тоже ищу большие ракушки, но встречаю постоянно маленькие, которые как Оля говорит, начинять надоест! Надо что ли в итальянских магазинах поискать?! Спасибо, в закладки до... не знаю до когда))) Пока найду большие ракушки:)
a_daisy

Ответить

5 лет назад

oldeg Мда, что-то я о доставке не подумала a_confused a_confused
AnCoLia Марина, я рада, что рецепт приглянулся a_smile Я тоже почти 2 года ждала момента, когда они появятся у нас. Помнила об этом рецепте и в конце концов дождалась! a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

ну это если в магазин пойти купить, то недорого.

хде этот магазин? a_search a_grin

oldeg Мда, что-то я о доставке не подумала

нашла, где можно заказать с доставкой от амазона, а она бесплатная a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

а она бесплатная

Здорово! Значит будут ракушки и на твоем столе! a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

Hannusja а ссылочку в лс можно a_oops

Ответить

4 года назад

Спасибо, вкусненько

Ответить

4 года назад

4 года назад

Вот мой отчетик!!! a_smile
Спасибо большое за рецепт!!! Вместо рикотты брала просто сливочный сыр, ракушки заменила рожками для фаршировки a_smile a_smile Мне очень все понравилось!! a_vkusno Взяла на вооружение!

Ответить

4 года назад

InLove Оля, спасибо за аппетитный отчет a_good

Ответить

5 месяцев назад

Аня, спасибо за идею a_good
Сделала самым простым способом. Сырое филе (кета) мелко порубила и начинила ракушки (не варила), залила кремом, 40 мин запекала в духовке под фольгой, достала, посыпала сыром и еще 7 мин в духовке. Очень вкусно получилось a_bomb Только плотновато ракушки выложила в форму, слиплись, на фото уже остывшие (разогревала), а свежие отделялись хорошо.

Ответить

5 месяцев назад

Натаsha79 Наташ, спасибо, что воспользовалась рецептом! a_daisy

Ответить

Натаsha79
InLove