Feline

Пока прочла рецепт получила море удовольствия

Не зря живем.

а вот что я им вечером приготовлю

Пиши, если приготовишь.

дети надеюсь будут довольны

Моё ест. Одно из любимых блюд.

Миоко Какие шарики - просто мороженое! Замечательно, что понравилось!

У меня с фото не очень хорошо получилось, но перефоткать уже нечего. Ну и подливки у меня больше, чем мяса... Спасибо за рецепт, вкусно и негеморрно.

Готовила уже много раз. Муж сметает за день. Причем вариант со свежей смородиной так и остался любимым. Сегодня попробовала сделать с маргарином для выпечки, а то завалялся в морозилке. Муж сказал, что разница есть, но не менее вкусно. Вот такая горка капкейков, темные - со смородиной, белые - с колотым шоколадом.

я такого фрукта и не знаю...

Знаете. Это черноплодная рябина.

MeganFox Спасибо за комментарий.

Sindirella Обалденный отчет!

несу эксперимент - с черной смородиной

Хых. И у меня такой же эксперимент. Только еще и с соком, поэтому все маффины выкрасились. В общем, из-за этой смородины, которую надо было куда-то пристроить, я и взялась за этот рецепт. Но запишу его и на другие случаи, уж больно нежные кексики!

Мой вариант - с лесными грибами и поплавленным тертым сыром.
Обалденная штука. У меня муж ни в жисть не ест ничего клецкообразного, а тут еле оторвался. Спасибо, обязательно буду делать с разными начинками.

Как-то я этот рецепт пропустила...Надо наверстывать! Оль, вопрос. Мне сегодня ужин надо либо приготовить минут за 5, либо чтобы уже готов был... Если я сварю эти шпецле заранее, а потом смешаю с подготовленной начинкой, они не склекнутся? Можно их промыть, как макароны, и оставить? Или сразу все приготовить, а потом разогревать? Или их только сразу подавать?

Вообще отношения с фритюром у меня не складываются... Но тут любовь к сыру пересилила нелюбовь к фритюру. :-D Шарики получились пресноватые - без соуса тут не обойтись, конечно - но в принципе вполне съедобные. На следующий день они были, ИМХО, даже лучше, так как когда растительное масло на чем-то жареном переживает холодильник, оно становится каким-то менее заметным. Но это лично для меня, с моим неприятием жирного. У нас это блюдо больше всего понравилось ребенку - прямо целиком запихивал в рот мини-моцареллку.)) Потом пришлось его даже отвлекать и прятать остатки, так как он просил, а много такого жирного - неполезно. Если резюмировать, то скажу, что о пробе не жалею - и любопытство удовлетворила, и блюдо в общем неплохое, но повторять не буду, ибо такая грязища с этими обваливаниями и фритюрами явно перевешивает удовольствие. Спасибо за рецепт и за возможность пробовать что-то новое.))

Я смотрю, я не одна такая, у кого муж сказал на кнедлики, что он такое не ест. Ну и ладно, пусть ест свои макароны. И чем они лучше, интересно? А я тоже и кнедлики, и клецки очень люблю. Тем более с таким нежным мяском. Конечно, времени готовка занимает много, но зато параллельно можно кучу других дел успеть. Рецепту плюс.
А вот за страшненькое фото - пардон...

Ты мои медальоны пробовала, теперь я твои. Спасибо, вкусно.

Салат - совершенное и абсолютное ня. Я когда готовила, побаивалась, что выкину готовый результат. Очень необычное для меня сочетание и странный соус. Но результат - выше всех похвал. Взяла говядину, поэтому предварительно замариновала ее в раст. масле со специями. Ну и морковкой я в салатах не люблю хрустеть, поэтому заменила ее на - ни за что не угадаешь! - сыр.

просто

я опять с картошкой

ВАничка Спасибо за отчет, я очень рада, что понравилось!
Дашинда Mini56 Надё , дамы, спасибо, что зашли, надеюсь, что всем пригодится и придется по вкусу!

очень вкусно

Здорово, что понравилось!

А я не фоткала... Но готовила! Делала не с пастой, а с грудинкой, горчицей, сыром и чуток майонеза, чтобы лук держался. Спасибо за идею, очень выгодно смотрится!

Я с отчетом. Но не со своим, так как кексы не люблю совершенно - даже пробовать особо не стала. Передаю слова мужа: нежные, воздушные, очень сладкие и сытные. Апельсиновый сок и цедру не добавляла - он не любит апельсины, вместо сока налила чуть больше молока. По Вашему совету заменила масляный крем на ганаш. Некоторые развалились, когда вынимала из формочек - учту, если буду еще готовить. Спасибо за рецепт!

У меня фотка не такая зачетная, конечно...
Вкусный супчик. Сливочные супы - моя любовь, мимо новой вариации я пройти не смогла. Муж вообще определили ему место в тройке любимых супов. Я вот только подумываю картошку с луком и специями в следующий раз после обжаривания отложить стекать на бумажную салфетку, а потом соединять с бульоном. Как-то на мой личный вкус многовато масла попало в суп. И петрушку сыпала сухую - не было свежей. Спасибо за рецепт, однозначно повторю и не раз.

А мне никакого детства не вспоминается. Я такого не пробовала никогда. А неплохо так. Сын особо много не съел, потому что предварительно основательно поковырялся в моей тарелке и подъел мой плов , но, по-моему, ему все-таки понравилось. Спасибо за рецепт!

Весьма неплохая штучка. Сочная, мягкая, ароматная. С удовольствием поели с картошкой по-деревенски. И делается легко (я в пароварке готовила). Действительно вкуснее, чем в духовке - теперь так буду готовить. Спасибо за рецепт!

Спасибо за совет, Олеся! Вот у меня половина сгущенки была какая-то не очень, наверное, а вторая - на которой написано ГОСТ. Я выставляла отчет в "Что готовим сегодня" на странице 33, там даже видно в разрезе, что не та консистенция карамели. На нее только нажмешь ножом - она тут же колется острыми углами. Может, надо на большей температуре варить? На газовой плите даже при маленьком огне, нагрев постепенно увеличивается, а на электрической - то падает, то поднимается, по принципу утюга. В общем, я обязательно еще попробую с хорошей сгущенкой, попробую добиться идеала.

Олеся, не наговаривайте на замечательное печенье! Не очень-то оно похоже на приторный, с химическим привкусом Твикс! :-D Нам очень понравилось, но я тоже столкнулась с проблемой карамели. Сгущенка у меня очень долго была совсем жидкой - как вода, а когда хоть чуть-чуть загустела, я ее сразу намазала. Тем не менее, у меня печенье тоже не режется, а колется неровными кусками и очень сильно вязнет в зубах. То ли сгущенка нынче не та, то ли я все-таки что-то сделала не так... Тем не менее все равно сложно оторваться. Для глазури взяла пополам черный и молочный шоколад - самая вкусная глазурь, ИМХО.

erkana Вам спасибо!

мне бы так

Мне бы как ты. Чтобы больше никаких таких линеечек.
Вот ведь - пока я редактировала, ты уже отвечала? Оль, тебя точно одна? Может, штуки три близняшек, и вы везде успеваете?
А тем временем муж съел еще пироженку, а теперь поставил себе сосиску варить - закусывать.

Вот такие у меня получились. Кремом не очень аккуратно начинила - торопилась к возвращению драгоценного, чтобы сюрприз был. Мои впечатления: вкусно, но... Съела две штуки, когда только приготовила, и одну потом с чаем. Упали на дно желудка тремя камешками и до сих пор там лежат. Наверное, я уже отвыкла от такой тяжелой пищи и привыкать обратно не хочется. Зато уже упомянутый драгоценный кушает с большим удовольствием. И хоть и согласился, что реально тяжелые, отказываться от них не собирается. Ну и СБ, пусть получает удовольствие. А я пойду маринованным огурцом заедать.
Кстати, я один противень нормально приготовила, а второй не досушила, и они у меня опали. Я их сложила обратно на противень, запихала в духовку, подержала еще минут 10 - и они поднялись обратно.
Блин, Олька, не сдержусь. Насмешила ты меня! Опечатка по Фрейду - выпекать без конвенции! Ты что??? Выпекание без конвенции нарушает гражданские права профитролей, они вызовут омбудсмена!!!

Ваша идея с циферблатом
С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Спасибо! Вас также!

А у меня половина отчета... Торт я пекла давно любимый и проверенный, но вот идею сборки взяла именно отсюда. А ведь подача - это половина рецепта. Так что отчитываюсь:
Спасибо за такую замечательную идею!

у тебя такой корж высокий

Просто форма 24 см. И не разрезала, один сделала.

и суфле с наполнителем ?

Неа. Просто мне купили пищевые красители, и мне их в этот момент не на чем было испытать. И я решила хоть в суфле запихнуть - руки чесались.

Соблазнившись многочисленными отзывами, решила попробовать, хотя никогда не любила птичку. Но по крайней мере это суфле даже я есть могу. Ну а тем, кто не так капризен в еде, как я, вообще понравилось. Угостила родителей - они тоже с удовольствием съели. Спасибо за рецепт!

Пы.Сы. Сытный, как я не знаю что. Кусочек попробовал - можно не обедать.

Вот такие штуки у меня получились. Только жареные блюда я по состоянию здоровья вовнутрь принимать не могу, так что мои запечены полчасика в духовке в обычных силиконовых формочках. Из двух норм продуктов получилось 9 "маффинов". Холодные мне, наверное, больше понравились. Красиво и вкусно! Спасибо за рецепт!

Вот такой у меня получился рулет. Не украшала, потому что делала на пробу - для одного мужа, считай. Вот только крем с творогом мы дружно недолюбливаем, так что это - просто сметана с сахаром и какао. Тесто - все по рецепту, готовить легко и быстро. Неплохой рулет, хоть я и не любитель бисквитов. А мужу вообще понравилось. Спасибо.

Сделала без помидоров - не люблю помидоры, прошедшие термическую обработку. Зато сыра сыпанула от души, аж бекона не видно - ну ты же меня знаешь! Классно, конечно. С сырокопченым беконом - это отпад. Только запекала дольше. Жидкий желток я еще как-то терплю, но от жидкого белка - как от огня. Вид от этого пострадал, понятно. Ну и фих с ним - вкусно! Филен вам данков за ваши бемюэнгены по несению фкусняшки в массы.

Все, я ЕГО нашла. Уже несколько лет пробую рецепты печенья, которое можно выпекать фигурками, чтобы найти идеальный лично для меня состав - и это именно ОН. Сегодня испекла, заменив 50 г муки на какаву, не добавляя ни миндаль, ни ваниль, ни корицу. Фото не ставлю, так как не украшала - получились просто коричневые фигурки. Как-нибудь потом попробую с айсингом. Классное печенье, по крайней мере в шоколадной вариации. К тому же все очень просто и быстро (в холодильнике держала минут 40). И действительно идеально ровное.
Спасибо еще раз.

Если ты с мармышками знакома-вполне подойдет и она.

Не-а. Ни с чем я не знакома. Айсинг делаю иногда, а мастику - никакую. С айсингом буду пробовать, наверное. Спасибо за рецепт!

Присоединяюсь к восторгам. Прошу прощения за глупый вопрос: это мастика? Какая именно?

Моя первая проба. Неплохое печенье, разве что суховато, но с чаем хорошо. У меня как-то не очень рассыпчатое вышло - поплотнее, но тут качество муки и прочее очень влияют. Молоточком долговато получается делать, но тоже попробовала немножко. Наверное, толсто тесто раскатала - не так, как у тебя, вышло. Спасибо за рецепт, пошла по остальным.

вот,Ириш,посмотри

Ой, Леночка, спасибо большое! Благо, время есть, успею попробовать приготовить.

Тебе как песочное или мягкое?

Мне хотелось хрустящее, но довольно рассыпчатое, НЕ такое, чтобы его грызть. Подумывала глазурью украшать.

Лена, у меня тоже вопрос. Хотела из этого теста сделать фигурное печенье для одной компании. И тут вдруг узнала, что у одного из ребят из этой компании аллергия на мед... Прости за глупый вопрос: без меда это тесто сделать нельзя? Не покатит? Хочется такого нежного, рассыпчатого, хрустящего, нетяжелого теста. Другого такого пока не попадалось. А может, у тебя и подходящий вариант без меда где-то в закромах родины уже лежит?

katush Очень рада! Спасибо за отчет!

фактически получается картофельное нежнейшее пюре а

Тоже классный вариант! Кому что нравится, или у кого на что настроение есть.

надо будет и себе такой картошечки напечь

Да мне самой хоть за ветчиной в магазин идти уже... Только вот сопящее в соседней комнате чудо останавливает.

очень вкусно!

Я рада!

2-3 часа, вообще предварительно не отвариваю!

Я тоже пробовала. В общем-то одинаково получается, просто я экономлю время, поэтому с варкой.

У меня начинка масло+сыр+грибы+огурчики соленые

И я делаю разные начинки. И мясо, и курицу, и грибы. Но в итоге любимый вариант - написанный в рецепте.

Очень любим такую картошечку!

Так как же ее не любить!

но не знала, как ее правильно готовить

Все легко!

Спасибо огромное!

Не за что!

прнимай

Определенно буду делать

Приятного аппетита!

Очень люблю кремовые супы. Когда-то готовила подобный, но этот вариант показался интересней. Правда, вместо сливок я добавила сметану - люблю сметанную кислинку в сочетании с картошкой. Получилось супер! Спасибо за рецепт!

SmMasha Morvolna Спасибо за такие красивые отчеты!

Муж оценил!

спасибо!!!