2 января 2012

Буженина из свинины на пару по-домашнему

Хочу предложить Вам вариант парового мяса.
Плюсы такого приготовления в том,что мясо меньше "уваривается-упаривается" чем при запекании.
Буженина -это украшение любого праздничного стола !!!
Буженина может быть прекрасной закуской, и самостоятельным блюдом в горячем виде,
идеально подходит для бутербродов и сэндвичей !!!
И это не просто вкусно,а очень-очень вкусно!!!
Попробуйте a_wink .

Ингредиенты

мякоть свинины (карбонад) 700 г
молотый кориандр 1 ч.л.
сладкая паприка 1 ч.л.
французские травы 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Кусок мяса натереть солью,смесью специй с оливковым маслом ( можно нашпиговать мясо кусочками чеснока )
и оставить мариноваться в хлодильнике на ночь.
В кастрюлю налить воды,довести до кипения,мясо поместить в друшлаг поместить в кастрюлю,накрыть крышкой.
Готовить на маленьком огне 1-час.Затем кусок перевернуть и еще 20-минут.Время зависит от качества мяса.
Снять друшлаг с мясом на тарелку,накрыть и остудить мясо.

Приятного аппетита ! a_curtsey

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
77 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Буженина"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (40)

7 лет назад

Лариса, спасибо за рецепт a_daisy Нехлопотно и очень вкусно a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Мяско получается ооочень вкусным!!! a_vkusno Готовлю его очень часто, только запекаю в духовке, получается просто отлично a_good Спасибо за рецепт!!! a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

И от меня примите спасибо, очень вкусно и полезно и сочно. Готовила в пароварке. За указанное время не приготовилось, разрезала пополам и подержала еще минут 7. Просто у меня яблочко было, толстоватое посередине. В общем, все отлично получилось. Я до этого готовила по журналу с соевым соусом, вкусно, но боюсь не очень полезно. А это прямо идеальный вариант. Еще раз спасибо. Еще и не заморочно. теперь это будет мой рецепт буженины семейный. a_smile

Ответить

3 года назад

Это буженина и бастурма.

Ответить

год назад

Этот рецепт стал для меня открытием прошлого года! Спасибо большое!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Буженина из свинины на пару по-домашнему от Tatcara Tatcara
Буженина из свинины на пару по-домашнему от gena gena
Буженина из свинины на пару по-домашнему от gena gena
Буженина из свинины на пару по-домашнему от Victory18 Victory18
Буженина из свинины на пару по-домашнему от SmMasha SmMasha
Буженина из свинины на пару по-домашнему от Elena 277 Elena 277
Буженина из свинины на пару по-домашнему от Buchy Buchy
Буженина из свинины на пару по-домашнему от Сивилла Сивилла
Буженина из свинины на пару по-домашнему от Feline Feline
Буженина из свинины на пару по-домашнему от Elena 277 Elena 277
Буженина из свинины на пару по-домашнему от oldeg oldeg