3 октября 2008

Пасторма из свинины

Ингредиенты

шейка свиная (или карбонат) 1-1.5 кг
чеснок 1 головка
соль (по вкусу)
специи (какие нравятся)
растительное масло 1 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Приготовление

Свинину положить в чашу и наполнить эту чашу водой которую нужно посолить круто - круто, но конечно не до горечи. Оставить мясо в растворе на 2 часа ,не меньше.

Затем мясо вынуть, обсушить салфеткой и нашпиговать чесноком (у меня уходит вся головка-получается очень вкусно).

Смешать специи с маслом растительным, часто использую паприку сухую и смесь для курицы и обмазать свинину этой кашицей.
Положить на противень, лучше застелив его фольгой.

Духовку разогреть поставив на максимум.
Как только духовка разогреется (на это уходит где то 15 мин) поставить наше мясо. Мясо на максимальной мощности находится в духовке 15-20 мин.( я чуть больше готовлю минут 30 часто)

Затем духовку отключаем и мясо не вынимаем, и не открываем духовку ни в коем случае 2 часа. Я часто делаю вечером и можно не открывая оставить до утра. Вынимаем и едим вкусное мясо.

Приятного аппетита.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
40 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 года назад

Делала не раз-очень нравиться.Рецепт выручает-легко очень и вкусно

Почему вспомнила? Купила свинину- опять делать буду на днях a_smile

Ответить

4 года назад

Мяско получилось ооооочень вкусное a_girl_yes a_vkusno , а фото вышло плохо, извините a_sorry Спасибо за рецепт a_good a_grin

Ответить

4 года назад

фото вышло плохо

хорошее фото- видно, что мяско сочное, а то что смазано- мы не фотографы же a_girl_blush Мы кулинары a_grin
Главное , что

Мяско получилось ооооочень вкусное

Спасибо за отчет a_rose

Ответить

4 года назад

Опять я себе несу отчет a_grin

Ответить

4 года назад

Эх фото темновато, но вроде сочно получилось.
Спасибо за отчет

Ответить

4 года назад

Танюш, спасибо за рецепт a_daisy Вкусно получается a_vkusno

Ответить

4 года назад

Вкусно получается

о, какая красота получилась a_good

Ответить

4 года назад

Таня,для куска 1.5 кг достаточно 15 минут?

Ответить

4 года назад

Таня,для куска 1.5 кг достаточно 15 минут?

нет наверно.у меня больше 1 кг не было никогда.И я держу не меньше 20 минут. 15 было написано в рецепте, где я брала, но я так не рискую

Ответить

4 года назад

Готовила на стол для гостей, всем очень понравилось a_vkusno

Ответить

4 года назад

Супер! И коментарии излишни! a_daisy

Ответить

3 года назад

Еще раз спасибо a_daisy

Ответить

3 года назад

оооочень вкусно получилось

Ответить

3 года назад

оооочень вкусно получилось

Какая красота- спасибо огромное за фото a_rose

Ответить

3 года назад

Танюш, спасибо за рецепт! a_daisy Так делала индейку, свининку попробовали впервые, очень понравилось тоже! a_vkusno

Ответить

3 года назад

свининку попробовали впервые, очень понравилось тоже!

a_good
А я только ее и готовлю...

Ответить

2 года назад

Kontik Таня, спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy Очень вкусно и сочно! a_vkusno

Ответить

2 года назад

Очень вкусно и сочно!

ммммм, как вкусно у тебя на фото

Ответить

2 года назад

спасибо за рецепт, как раз думала, что приготовить завтра вкусненького!!!

Ответить

2 года назад

как раз думала, что приготовить завтра вкусненького!

Буду рада, если пригодится рецепт.

Ответить

2 года назад

универсальное блюдо, очень люблю готовить! a_yahoo!

Ответить

2 года назад

из куриного филе тоже очень вкусно)

Ответить

2 года назад

из куриного филе тоже очень вкусно)

это да.... но со свининой тоже пригодится думаю кому то a_wink

Ответить

2 года назад

Вкснейшее мясо!Муж "порезвился"

Ответить

2 года назад

Муж "порезвился"

a_grin a_yahoo! Я рада

Ответить

год назад

Готовлю регулярно! Колбаса дома бывает по большим праздникам a_grin

Ответить

год назад

Готовлю регулярно! Колбаса дома бывает по большим праздникам

как аппетитно. a_good
Ну раз постоянно, жду еще отчетов a_lol
Спасибо.

Ответить

год назад

Интересный способ запекания a_girl_yes a_good спасибо...получилось сочно и вкусно a_daisy

Ответить

год назад

.получилось сочно и вкусно

какая красота у тебя вышла a_Bravo

Ответить

Gnomus
lanita69
milkamars
milkamars
pakkanen
Navinka
EIPHNH
EIPHNH
Navinka
Navinka
SmMasha
LASTO4KA
Kontik
varik
Kontik
Kontik
Kontik