3 октября 2008

Пасторма из свинины

Ингредиенты

шейка свиная (или карбонат) 1-1.5 кг
чеснок 1 головка
соль (по вкусу)
специи (какие нравятся)
растительное масло 1 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Приготовление

Свинину положить в чашу и наполнить эту чашу водой которую нужно посолить круто - круто, но конечно не до горечи. Оставить мясо в растворе на 2 часа ,не меньше.

Затем мясо вынуть, обсушить салфеткой и нашпиговать чесноком (у меня уходит вся головка-получается очень вкусно).

Смешать специи с маслом растительным, часто использую паприку сухую и смесь для курицы и обмазать свинину этой кашицей.
Положить на противень, лучше застелив его фольгой.

Духовку разогреть поставив на максимум.
Как только духовка разогреется (на это уходит где то 15 мин) поставить наше мясо. Мясо на максимальной мощности находится в духовке 15-20 мин.( я чуть больше готовлю минут 30 часто)

Затем духовку отключаем и мясо не вынимаем, и не открываем духовку ни в коем случае 2 часа. Я часто делаю вечером и можно не открывая оставить до утра. Вынимаем и едим вкусное мясо.

Приятного аппетита.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
44 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (29)

2 года назад

Муж "порезвился"

a_grin a_yahoo! Я рада

Ответить

2 года назад

Готовлю регулярно! Колбаса дома бывает по большим праздникам a_grin

Ответить

2 года назад

Готовлю регулярно! Колбаса дома бывает по большим праздникам

как аппетитно. a_good
Ну раз постоянно, жду еще отчетов a_lol
Спасибо.

Ответить

год назад

Интересный способ запекания a_girl_yes a_good спасибо...получилось сочно и вкусно a_daisy

Ответить

год назад

.получилось сочно и вкусно

какая красота у тебя вышла a_Bravo

Ответить

Пасторма из свинины от Gnomus Gnomus
Пасторма из свинины от lanita69 lanita69
Пасторма из свинины от milkamars milkamars
Пасторма из свинины от milkamars milkamars
Пасторма из свинины от pakkanen pakkanen
Пасторма из свинины от Navinka Navinka
Пасторма из свинины от EIPHNH EIPHNH
Пасторма из свинины от EIPHNH EIPHNH
Пасторма из свинины от Navinka Navinka
Пасторма из свинины от Navinka Navinka
Пасторма из свинины от SmMasha SmMasha
Пасторма из свинины от LASTO4KA LASTO4KA
Пасторма из свинины от Kontik Kontik
Пасторма из свинины от varik varik
Пасторма из свинины от Kontik Kontik
Пасторма из свинины от Kontik Kontik
Пасторма из свинины от Kontik Kontik