Мясной микс "Фантазёр"
![Мясной микс "Фантазёр"](/images/recipe/2/9d/29d9bec07d915ae80cb552520fe5a9a5.jpg "Мясной микс "Фантазёр"")
16
52
-
Мешуя (тунисский салат)
6 1 6 Легкий -
"Кабкабу" Тунисская рыбная солянка
4 2 6 Легкий -
"Абинский" тёплый салат
7 12 2 Средний -
Цветная капуста с соусом баже
5 5 2 Легкий -
Салат "Евгения" (помидорно-яичный)
7 10 6 Легкий
Здравствуйте! Спешу угостить вас мяском, да не простым, а собранным из 3 сортов.
Ингредиенты
| свиная вырезка | 1 кг |
|---|---|
| говяжья вырезка | 0,5 кг |
| филе куриных грудок | 1-2 шт |
| орехи грецкие | 1/2 стакана |
| петрушка и укроп | 1/2 стакана |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| красный перец | 1/2 шт |
| соевый соус | 2-3 ст.л. |
| масло оливковое | 1-2 ст.л. |
| сок половины лимона | |
| соль, перец, специи | по вкусу |
| кулинарная нить | |
| фольга |
Свинину режем гармошкой толщиной в 1 см, говядину и курицу - кусочками толщиной в 1 см.
![Мясной микс "Фантазёр" фото к рецепту 1](/images/recipe/a/44/a442ee7333f03c45897ce88001785584.jpg "Мясной микс "Фантазёр" фото к рецепту 1")
В блендере измельчаем половину зелени с половиной чеснока и орехами, перекладываем в отдельную ёмкость. Измельчаем остальную зелень с чесноком и перцем - в другую ёмкость. Готовим соус из оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока, добавляем соль, перец и специи.
Приступаем к сборке: в надрез свинины,смазанный соусом, вкладываем кусочек говядины, тоже в соусе и чайную ложку смеси с перцем.
В следующий надрез - соус, курицу, смесь с орехами.
![Мясной микс "Фантазёр" фото к рецепту 2](/images/recipe/c/97/c97fa9bd32c9b69395a6b4cdc8fbb7b6.jpg "Мясной микс "Фантазёр" фото к рецепту 2")
.
И так до конца чередуем. Весь получившийся кусок стягиваем нитью хорошенько. Обмазываем оставшимся соусом, укладываем в фольгу.
![Мясной микс "Фантазёр" фото к рецепту 3](/images/recipe/0/61/061b02a15433a0d66707069822dc4c49.jpg "Мясной микс "Фантазёр" фото к рецепту 3")
Выпекаем в духовке при средней температуре полтора-два часа. Даём полностью остыть, выдерживаем в холодильнике часов 6, лучше ночь. Снимаем нить (в этом случае микс не будет рассыпаться).Режем поперёк слоёв (гармошки). Подаём с удовольствием! Получаем сытые, восхищённые взгляды мужчин!
Поделись рецептом с друзьями!
Олеся 
AnCoLia 
Morvolna 
светланка555 
куколка2900 
elena_110 
Julia_raz 
majjella 
Kontik 
OlgaL 
Аринушка Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Выпекаем в духовке при средней температуре полтора-два часа.
Если запекать 2 часа при 180 градусах, не пересушу? Тут получается примерно 2 кг мяса... 1,5 кг филе индейки я запекала 1 час при 200
6 лет назад
Приманивай,Ириш,они мяско оценят!