Keanu

Ой! Как вкусно! Очень понравилось, приготовлю обязательно! И спасибо огромное за подробное описание и фотки

Без яиц ("постный вариант")

молодец, видно что вкусненький ...
а в какой форме (по размеру) надо выпекать, чтоб был высокенький?

Наташа я пекла пол нормы в форме 18*23

спасибо, у меня круглая разьемная 24см, думаю подойдет!

Оль, я их и без яиц делала (но мне не понравилось) по твоему рецепту все супер. (думаю, что с "Speisestärke" еще вуснее, нежнее чем с пудингом (но ето на вкус...)

Спасибо, Света, может ребенку по-болше размалывать (в блендере) или 1-2 раза в мясорубке (дополнительно) и булочку не сильно выжимать, тогда фарш мягче будет для маленьких зубок (а отваривать в супике или бульoнчике (думаю не менее вкусно)!

молодец, видно что вкусненький ...
а в какой форме (по размеру) надо выпекать, чтоб был высокенький?

суп вкусный, обалдеть, бывает добавляю вместо перца тaбаско..

олесь, как интересно...
лучше в стеклянной посуде или в пластиковой кастрюльке для микроволнушки??
накрыватть крышкой или нет?

Обажаю панакотту, делала с клубничным пюре, вкусноооо.
Но твой рецепт, ето что-то!!!! Обязателно сделаю!!

Олесь, спасибо са рецепт, вижу от сюда, что вкусные! А можно маргарин вместо масла?

Сделала рис - просто чудо!!! Рисинка к рисинке, обалденно!!! Делала с луком и морковью, из специй розмарин и адыгейская соль. Спасибо за рецептик
Рис, кстати, не промывала как и делает автор - все отлично)))

может кому пригодится: лучшее молоко (в Германии), для капучино ето Молоко Landliebe с 3,8% жирности которое в холодильнике хранится, или Weihenstephan 3,5%

Спасибо, Аленушка, попробуйте! Мои мужики их как семечки щелкают..

ах, я не ем белковый крем , поетому: сгущенка со сливками (положила в еще теплую сгущенку (уж не в моготу было) поетому немного растеклось, НО:

а, да, но наш

у меня из русского магазина.. настоящий творог..

aa, ok

Наталья скажите..а ватрушки с творогом получатся из этого теста ?

лиличка, да, но наш творог надо "отвиснуть или отвисеть" в марле (типа как тут: viewtopic.php?f=80&t=31527)
или смешать с пудингом (puddingpulver) (вкусно и не выливается!)

Наташенька, а рис перед обжариванием не нужно мыть?

BREBIOU вкусный мягкий овечий сыр, с красной плесенью, можно просто намазывать на хлеб. (без запаха!) Попробуйте!

мари, так мне твои конфетки нравятся, заглядение.. а ты просто волшебница..
все что делаеш, просто потрясающе и дла меня недосягаемо.. (дети висят на мне как груши).. вот подрастет младший пупс и пройдусь по тоим рецептам основательно! а конфетки обязательно сделаю, люблю я такое.. люблю италию, была в сардинии (повезло!) ето просто PARADISO

оль, я делаю с 0,1% magerquark , а с 40% вкуснее или одинаково?

настенька, как вкусно, люблю яблоки с изюмом! рада что угодила, кушайте на здоровичко!

машенька, пробуйте, кормите папу, жду с отзывами
(попробуйте для папы подмешать дикий (черный рис) к басмати, выглядит супер , очень полезно и вкусно!!!)

Девочки у вас не корзиночки а шедевры!
Я пекла "ведра" (в форме для мафинов) так как нет формочек (еще нет.. )
Вместо Майо сметана:

вкуснотища ! сегодня 2 раза делала... вкуснее чем с автомата.
спасибо огромное!

наталя, принимай 2й заход!

:good: А, какие приправы добавляют арабы?

красивый! блестящий! супер!!! а какие же еще специи можно добавить? корицу я не рискну добавить

светлана, тут все очень просто! + берите рис (не круглый) а именно тоненький, длинненький! жду с отчетом!
Все получится!

сегодня еще сделаю, я бы их елаааа....

ол, отчетик посылала, а он пропал..
вот, еще раз..

будут сливы обязательно сделаю, люблю со сливами!!!!!!!!!!

Тесто в машинке. Попробую теперь только перемешать в машинке, а потом руками. Может быть долго месила..

Отвечаю на вопросы! Тат как я пеку и другой хлеб, на дрожжах и он получается, то на воду (холодная-горячая не грешу!)
Муку покупаю в Кауфланде (Roggenmehl)
http://www.supermarktcheck.de/img/product/picture/medium_e597b18658d42ce64938184fc02fcec1.jpg
Закваска поднялась и "бродила" зnачит была живая.. (может быть недостаточно вызрела..)
+может и перемесила! масила в машинке. Вначале тесто было как тесто, а потом почему-то стало липнуть и по консистенции более "fein". (может и правда долго месила.. )

Ну вот и попробовала!!! Супер рецептик!!! Получился во первых очень красивый цвет, но я брала чуть больше шпината, он был мороженный и сразу со сливками, получилось вкусно отчетика нету потому что делала чтобы понести в гости, и в сборах не до фоток было, но фурор был произведен сама еще в шоке еще раз спасибо

Женечка, я так рада что угодила !!! Заходи еще!

Оль, воот! Получилось! Другой рецепт, без ржаной-, закваски брала больше, муки тоже, не месила а саворачивала конвертом, мисочку убирала, темп. в духовке увеличила (делала "тот" хлеб на более низкой!). Пекла не в форме а так. и сделала плоским (чтоб наверняка пропекся!) результат совсем другой!!

Наташ, сделала совсем немножко, на пробу! (+муж ничего с желе не ест (ну и хорошо, мне больше будет!)
Прошлась по отзывам и решила твой рецепт для себя модернизировать. (если ты не против!)
А делала так (ножет кому пригодится..)
Замариновала окорочка (1:1:1:1) Вода, растит.масло, соевый соус, терияки (бес соли!, соль вытягивает жидкость!).
Поставила на ночь в холодильник.Утром окорочка обжарила, солила етим маринадом, посыпала солью и перцем и стушила до готовности.
Мягкие и сочные!!!Мяско обобрала, мелко порезала, сложила в кастрюльку, туда желатин (двойную, а то и тройную дозу),
туда селеный горошек и грибочки.И на водяную баню, при помешивании. (+добавила немного соуса!)
залила горячим в судок из под мороженого и поставила в морозилку на где-то 1,5ч.
Потом в холодильник. Через часа 3, получилась "колбаска" тугая как ремешок!
А вкусно то как!!! (коричневый цвет от соуса (соя+терияки)Спасибо!!

Мари, я сегодня провела день на кухне..
И твою гранолку тоже сделала (заподно!)
В етот раз делала с яблочным пюре и клубничным варенем (из них сделала crunchies)

Оль, я не успокоилась, сакваска оставалась , делаю етот (viewtopic.php?f=164&t=31523)
..ведь с дрожжами то толучается и красивый и вкусный... (наверно все дело в закваске.. ) Тест получается очень липким..

Мари, спасибо! Форму смазывала, +мука (видно ее на хлебе!) он как "прикипел"
Миска стояла до конца (НО уже пустая, я добавляла воды для пара, она са. 10-15 мин. выпарилась!
Хлебушел kакой у тебя красивый ( )
У моего корка толстая, (для зубов здоровых).

я тебе в хлебе (по теме) ответила с фото.

Ол, делала етот, 1раз на закваске
Еле от формы отодрала... что то я сделала точно не то. (муки пришлось добавлять.. )
Остынет, покажу в разрезе, но думаю, что испортила

nee

ок. 2,5 часа и не поднялся..
затолкала в духовку .. пеку..наверно тесто испортила

Мари, забыла отчитаться, sorry!
Исправляюсь!
Хотя пекла толко для меня "пришлось делится "
Очень вкусно!
Бисквит делала светлый, мне захотелось апельсиновый бисквит (он подходит супер к шоколаду!)
Вкус торта ето что-то!
Тепер буду и десерты по твоему крему делать! Просто здорово!
Кто еще сонмевается, попробуйте! (и доволно таки быстро, и не сложно как показывается на первый раз!)

Пеку (вернее пытаюсь спечь ) дарницкий. Стоит уже 1,5 часа и не хочет подниматся (на кухне "сауна") жарко и влажно (что eще хлебу нужно??...)

Ксюш, а ты б булочку или печeнько с него

Ксюша! Спасибо огромное! Так срау пиццы захотелось (и ето в 22:30 ).. даже не знаю, какой больше хочется.. обе вкусные!