Keanu
мариш, свежий козий сыр очень вкусный, конфеты сырные с него ... ням ням.. 
но стоит ему слегка прозреть... 
обожаю saint albray, но с ним можно тоже ошибится... 
герамонт люблю!!!!!!!!!
Любашка 
Я ем! 
У нас их с горчицей, картошкой-пюре i тушеной кислой капустой, ммммммммммм 
Часто делаю "Eisbein", но такое... 
обязательно (и сама буду есть!)
Да, видела, НО он на сметане, и 4 яйца (у меня 1!)
и очень много разрыхлителя, у меня еще 1/3 пачки осталось! 
oй, люблю кускус, а тут еще с рыбой... обалдеть!
Ты такие вкусности приносиш....
Виктория, ууухты, красиво!
Спасибо за отчет!!!!!!!!!
Боже, какая вкуснятина....
Ксюш, спасибо, вчера пекла, до сих пор в квартире кокосиком пахнет...
Воoот сколько пены сбиваем (молоко 3,5%)
каймак (нечто среднее между сметаной, сладким творогом и сливочным маслом. ) никогда сама не делала ( у нас его на рынке продавали!), но знаю о нем не по-наслышке ,
-я родилась на берегу азовского моря, недалеко от ростова, в наших краях живут/жили довольно много донских казаков, от них досталось нам много всяких вкусных рецептов и интересный казачий говор.
Думала, что "блюдо" ето типично казачье... а оказывается, что многие славянские народы (словакия, югославия, румыния, венгрия.. итд) (да и арабские, народы кавказа итд.) тоже готовят каймак!
У нас в Германии продается каймак (даже свежий сыр (творожный сыр на основе каймака!)) готовый, в турецких магазинах (но ето уже не то, что домашний!) 
Ларис, еще раз спасибо за рецепт, сделаю, отчитаюсь!! 
п.с. Из каймака можно сделать мороженое, поставте готовый каймак ( с сахаром или медом) в морозилку, помешивайте время от времени ложечкой, чтобы разбить кристалы льда... лучше делать с вечера, а на утро.. мороженое как крем брюле... "Ставь молоко в духовку
В обычном чугунке.
Оно пусть протомится
На жарком угольке.
Покроется румяной
Каймачной пеленой:
Коричневой, бугристой,
Поджаренной каймой.
Неси чугун на холод,
Пусть сливки вверх пойдут.
К румяной, нежной пенке
Дороженьку найдут.
А утром снимешь ложкой
Пекушку** каймака,
В него не лей, чадуня,
Ни капли молока.
Каймак поставь на холод
И затевай блины.
Не страшен с ними голод,
Блины всегда вкусны.
Когда блины пожаришь,
Намажь их каймаком
И понемногу сверху
Посыпь-ка сахарком.
Такое угощенье
По вкусу казакам.
Каймак пришёл от предков
К российским дончакам."
Леночка, спасибо за внимание к рецепту! Пахту можно замeнить кислым молоком или кефиром (на кефире, думаю, даже лучше!) Кокосовая стружка ето тоже самое! Некоторые заменяют сливки для поливки: молоком 3,5% жирности, молоком для кофе (11%, 7,5% 4,5%), раститeльными сливками (типа Рама), соевым молоком, или "молоком для капучино". 
А пол чашки сливок не целый торт ето не так уж и много (всего где-то 100мл) и на весь торт! Если учесть что в нем нет жира (нет масла, нет маргарина, да и крема никакого, то ето вполне приемлимо ( для фигуры) , но если хотите, замените молоком (но вкус будет немного другой, не такой сливочный!)
Ларис, спасибо за рецепт! У нас Сливки 30% а сметана 24% (подойдет, или нет) Попробовать хочется.
oldeg
оль, я имею в виду, что козий особенно, он по природе своей "пахнет" а если зрелый.. то туши свет..
я раз такой в холодильнике имела... 
(свекор принес, видать жалко выкидать было.. 
) после етого неделями не могла холодильник выветрить, и део для холодильника покупала, и мыла и кофе туда ставила... 
)
мариш, я срараюсь нюхать сыр, приоткрываю и нос туда.. 
или беру тот что знаю!
НО, если сыр молодой или совсем свежий, то он не пахнет,
сыры, особенно козьи, чем больше лежат, т.е. вызревают, тем сильнее запах.
Мариш, а ты какой бри брала? тот который я покупаю не "пахнет", 
(и запеченый нет) не люблю сыры с запахом...
спасибо
Танюш, рада, что понравилось, кушайте на здоровье!
закупилась, завтра буду опять печь, всем так понравилосчтоб мноооого было!!!!!!!!!!!
а муж на работу коллегам заказал (у него 18го др.), буду из пачки маргарина делать (250г) и 1кг творога
чтоб мноооого было!
ларис, в перетертом виде не пробовала, но думаю что еще нежнее получается..
а детям селедку не дам, сама сьем... 
спасибо за рецепт...
Лидушка,
Пицца-красавица! Спасибо огромное за отчет! Кушайте на здоровичко!!
Сегодня готовила с етим тестом:
viewtopic.php?f=236&t=31704&p=1489166#p1489166
Светик, ето я, с языком
Когда все проготовила, обнаружила , что не разморозила тесто 
После родов голова слабо работает +на старости лет
Итак, "план Б", быстро замесила мое простое творожное тесто (хорошо, что быстро!) и сложила в него,
в итоге вот что получилось!
Буду делать +хочу в след.раз на слоеном и с грибами
Спасибо за супер-рецепт!!
попробуй, с яблочком, или с творогом, или творог-яблоки, посмотри фото, пирожочки с творогом и изюмом, вкусные!!!
Ох верю
Танюш, спасибо! Пока никто не жаловался, попробуй!!! Жду!
попробуй, с яблочком, или с творогом, или творог-яблоки, посмотри фото, пирожочки с творогом и изюмом, вкусные!!!
Наташа, добрый день!
Подскажи, пожалуйста - можно ли такое тесто в качестве основы для чизкейка использовать? Ну или любого пирога с "жидкой" заливкой? И как тогда с ним поступать - сначала тесто отдельно выложить в форму и подсушить в духовке, или можно сразу залить начинку?
а то я боюсь, что протечет
Настасья, по количеству конечно хватит.
Если начинки много и ты хочеш чтоб дно было высоким (как у булочек) то вначале ставить тесто в духовку, как только припеклось, ты увидиш, оно поднимется, чуть пропечь а потом выложить на него творожную начинку. думаю, можно попробовать.
Если начинки не много, не высокий слой, то я выкладываю сразу на тесто и пеку вместе.
тесто для чизкейк как песочное , з добавлением маргарина или масла, если делать на творожном, то тесто получаетя, ну типа как дрожжевое . попробуй, потом расскажеш!
Машенька, спасибо, попробуй , жду с отчетиком!!
Юльчик, ты просто кудесница!!!
Печенье, суууупер!
Пекла сегодня, часть упаковала "подарком" завтра у свекора ДР.
он таких печенек не заслужил... ну ладно.. 
Спекла! Правда форму в попыхах не ту взяла, а 28см.. (малой плакал, надо было действовать по плану "Б" т.е Быстро
оооооочен вкусно!!!!!!!!!!! (на фото еще горячий)(делала без разрыхлителя зсачем расрыхлять крошку? 
pekla na margarine!!!
Хватилась, а сметаны нет... ну взяла натур.йoгурт. сууупер!
Спасибо за рецептик, буду делать и не раз!!
Светик, варю языки! Начинять буду "итальянскими овощами" такой пакет у меня с морозилки, там и грибы присутствуют! свежие грибы были сегодня дорого, а сделать хотелос! поетому замена!
машенька, мой сынуля тоже делает, твой капу, (для мамочки!) смотри:
танюш, спасибо, а ты сделай половину тат половину так. или пореж их мелко, фрикаделки должны быт слегка кисловатенькие, попробуй с лимонкой, знаю, кто не ест каперсы, тот делает с лимонным соком 
больше калориен чем в шашлыке? а шашлык с маслом чесночным + соус для шашлыка + салаты, + багет с травками +++
... a потом и банан вроде-бы не страшно
Вeк живи век учись...пол века прожила (почти ) но такого не видела и не ела
Ксюш, а помошник у меня какой был (почти все сам делал...)
Ксюшенька , принимай! (с кефиром "итилизировала" сыворотку из "йoгуртовых шариков" 50/50!)
foto prinesu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ой супер блюдо!!
спасибо за доверие, готовьте (ребенку может и без каперсов!), жду с отчетиком!
делала летом и не раз, очень вкусно. у нас летом цуккини валом... спасибо са рецептик
пеку ето: viewtopic.php?f=144&t=29494
потом хлеб..
думаю, если сынок позволит, то после обеда спеку плюшки-ватрушки...
(ты как начинку делала?)
Русский творог.. одно яичко туда и немного сахара... и всё
о, класс, аж ватрушек захотелось
ето я опять
Юльчик, на ночь глядя сделала твой зефирчик , стоит в холодильнике. (опасно! 
(мои мужики встают утром раньше меня...)) ! (зефир "выжил") мои просто не знали, что ето такое
Спасибо за такое хорошее тесто... Вкусные ватрушки получились
Лильчик, красивые какие... Рада, что понравилось (ты как начинку делала?)
Олечка, попробуй, не пожалееш!
с ума сойти... (иду спать ) взяла в закладки (скоро гриль сезон!!!)
Делала с "детским шампанским" (т.к. мне обычное шампанское нельзя да и детям тоже ) брала ето: http://2.bp.blogspot.com/-rkxDU_S5p_g/T7FguRBUw-I/AAAAAAAAOCw/EXh8xwpAUkc/s1600/ROBBY_BUBBLE-3bott.jpg
Очень понравилось!!!