28 июля 2011

Лепешки с брынзой и перцем

Эти лепешки просты в приготовлении и изысканны одновременно.
Сладкий перчик прекрасно дополняет солёную брынзу и все это в мягеньком тесте.

Ингредиенты

для теста
яйцо 1 шт
молоко 100 мл
кефир 100 мл
сметана 1 ст.л.
масло сливочное (размягченное) 1 ст.л.
щепотка соли
сахар 1 ч.л.
мука 2,5 стакан
дрожжи 1,5 ч.л.
для начинки
брынза 200 г
сладкий перец 2 шт
масло сливочное для смазывания лепешек 50 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Слегка взбиваем кефир, молоко, яйцо, сметану, масло и сахар. Муку смешиваем с дрожжами и щепоткой соли.
Понемногу добавляем сухие ингредиенты в жидкую часть и замесить мягкое тесто.
Накрыть полотенцем, поместить в теплое место и оставить подходить.
Для начинки: перец нарезать соломкой и припустить на сливочном масле.

Брынзу раскрошить и смешать с припушенным перцем.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 5 частей.
Каждую порцию теста растянуть на присыпанном мукой столе в круглые лепешки.
Выложить начинку

Края теста поднять, собрать и защипать

Положить на бумагу для выпечки пироги швом вниз и аккуратно раскатать.
Должна получиться лепешка около 20-24 см в диаметре.

Накрыть полотенцем, дать постоять минут 20 и можно выпекать при 200 градусах около 10 минут.
Готовые лепешки обильно смазать маслом

и сложить стопкой

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
124 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пироги, пирожки несладкие"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (74)

3 года назад

Потрясающие лепешки.

Валя, спасибо! Всегда любуюсь твоими отчетами a_daisy

Ответить

3 года назад

Олеся, я опять пришла с отчетиком и большущим спасибо. a_daisy a_daisy a_daisy
Обожаю эти лепешки. И с супом вкусно, и с овощным салатом, и со сладким чаем a_vkusno

Ответить

3 года назад

Олеся, я опять пришла с отчетиком и большущим спасибо.

Валюша, спасибо a_daisy

Ответить

3 года назад

И снова я a_grin Гостям очень понравились a_good Спасибо a_rose

Ответить

3 года назад

И снова я

Ты уже мастер по выпечке лепешек a_Bravo

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Лепешки с брынзой и перцем от Gadget Gadget
Лепешки с брынзой и перцем от oldeg oldeg
Лепешки с брынзой и перцем от oldeg oldeg
Лепешки с брынзой и перцем от Kontik Kontik
Лепешки с брынзой и перцем от Зулечка Зулечка
Лепешки с брынзой и перцем от Keanu Keanu
Лепешки с брынзой и перцем от Sindirella Sindirella
Лепешки с брынзой и перцем от Hannusja Hannusja
Лепешки с брынзой и перцем от bruhova bruhova
Лепешки с брынзой и перцем от Dinulja Dinulja
Лепешки с брынзой и перцем от Dinulja Dinulja