21 апреля 2009

Торт "Пані на підборах"

Я этот тортик пекла впервые, очень понравился моей семье. Рецепт моей мамы и название тож она придумала. Девочки попробуйте a_vkusno ну очень вкусно. Вот только украшать я не умею a_girl_pardon a_girl_blush

Ингредиенты

для теста
мука 600 г
маргарин 250 г
сахар 200 г
желток 4 шт
сметана 4 ст.л.
разрыхлитель для теста или сода гашёная 1 ч.л.
для начинки
сахар 200 г
мак 200 г
ядро грецких орехов 200 г
масло 100 г
яйцо 1 шт
манная крупа 2 ст.л.
вишня без косточек
для крема
масло сливочное 200 г
молоко сгущенное 1 банка
для глазури
масло 50 г
молоко 3 ст.л.
какао 3 ст.л.
сахар 100 г

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Для теста возьмите:
* 600 гр. муки,
* 250 гр. маргарина,
* 200 гр. сахара,
* 4 желтка,
* 4 ст. л. сметаны,
* разрыхлитель для теста или 1 ч. л. соды гашёная.
Замесить тесто дать отдохнуть. 4 белка взбить в крепкую пену, добавить 4 ст. л. сахара продолжая взбивать. Получится масса на безе.


Для начинки возьмите:
* 200 гр. сахара,
* 200 гр. мака,
* 200 гр. ядро грецких орехов,
* 100 гр. масла,
* 1 яйцо,
* 2 ст. л. манной крупы,
Мак и орехи перемолоть. Всё смешать и налепить меленьких шариков.
* вишня без косточек.


Для крема возьмите:
* 200 гр. сливочного масла,
* 1 банка сгущёного молока.
Всё взбить миксером.

Для глазури возьмите:
* 50 гр. масла,
* 3 ст. л. молока,
* 3 ст. л. какао,
* 100 гр. сахара.
Молоко, сахар, какао перемешать поставить на огонь постоянно помешивая уварить смесь до густоты, после добавить масло.


Тесто разделите на 2 части. Противень смазать маслом и положите в него 1 часть теста.

На сырое тесто намажте слой взбитых белков с сахаром.

На белки начинку - маково- ореховые шарики.

И вишню без косточек.

Всё поставить в духовку и выпекать при 160 * до готовки безе. Так же приготовить 2 корж.

Приготовить крем. Коржи перемазать кремом и соединить тортик, чтобы начинка была в средине.

Сверху торт я украшала глазурью. А вы на своё усмотрение.

Приятного аппетита.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
136 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пляцки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (169)

7 лет назад

тотрик конечно мегавкусный,

и мега калорийный a_grin

Так что принимайте СПАСИБО и фото прилагается

a_good

вообщем большое спасибо за рецепт буду делать ещё не раз

спасибо огромное девчата a_rose

Ответить

Здраствуйте. Пекла Ваш тортик очень вкусный, большое спасибо за Ваш рецепт, вот хочу уточнить при какой температуре печь и какое приблизительно время, а то в рецепте сказано при температуре 160 и ло готовности бизе, а в обсуждениях пишут температуру 180 и Вы пишете что где то печь минут 20-30, хочу всё таки уточнить, а то я пекла при 160 и намного дольше чем 30 и на мой взгляд немного пересушила, но всё равно был ну очень вкусным!!!!! очень прошу мне ответить так как хочется повторить!!!!!!!

Ответить

6 лет назад

шикарно 1буду готовить!

Ответить

6 лет назад

Здраствуйте. Пекла Ваш тортик очень вкусный, большое спасибо за Ваш рецепт, вот хочу уточнить при какой температуре печь и какое приблизительно время, а то в рецепте сказано при температуре 160 и ло готовности бизе, а в обсуждениях пишут температуру 180 и Вы пишете что где то печь минут 20-30, хочу всё таки уточнить, а то я пекла при 160 и намного дольше чем 30 и на мой взгляд немного пересушила, но всё равно был ну очень вкусным!!!!! очень прошу мне ответить так как хочется повторить!!!!!!!

Можно я отвечу
Я пеку на 180 гр и примерно 15-20 минут

Ответить

6 лет назад

Я делала на днях пирог, вкусный получился, только за место масляного кремя использовала пудинковый крем, так не сильно жирно и сладко получается а очень нежно на вкус. Спасибо большое, буду делаеть ещё a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Торт "Пані на підборах" от denis19771983 denis19771983
Торт "Пані на підборах" от kejt kejt
Торт "Пані на підборах" от nefela nefela
Торт "Пані на підборах" от nefela nefela
Торт "Пані на підборах" от oldeg oldeg
Торт "Пані на підборах" от LASTO4KA LASTO4KA
Торт "Пані на підборах" от Milaja Milaja
Торт "Пані на підборах" от Лёль4ик Лёль4ик
Торт "Пані на підборах" от Dosha Dosha
Торт "Пані на підборах" от Dosha Dosha
Торт "Пані на підборах" от oldeg oldeg
Торт "Пані на підборах" от oldeg oldeg
Торт "Пані на підборах" от Shkoda Shkoda
Торт "Пані на підборах" от Еленушка Еленушка
Торт "Пані на підборах" от Еленушка Еленушка
Торт "Пані на підборах" от KUZIK KUZIK
Торт "Пані на підборах" от kotena kotena
Торт "Пані на підборах" от Аллусик Аллусик