Пляцок "Пани Каролина"
-
Спагетти в соусе-ленивый способ приготовления
14 35 18 Легкий -
Салат из сельди и помидор
2 5 4 Легкий -
Роллы из огурцов с сельдью
6 10 2 Легкий -
Рваный пирог из лаваша
13 35 9 Легкий -
Рулеты сырные 3 варианта
8 18 3 Легкий
Пляцок "Пани Каролина"
Это очень вкусный пляцок.Печь его одно удовольствие,а кушать еще больше удовольствия
Ингредиенты
тесто | |
---|---|
мука | 1,5 стакана (стакан 200 мл) |
крахмал картофельный | 2 ст.л. |
какао | 3 ст.л. |
сода | 1 ч.л. |
сахар | 1,5 стакана (но если вы не сладкоежки, то меньше) |
белки | 7 шт |
крем | |
молоко | 0.5 л |
желтки | 7 шт |
сахар | 2/3 стакана |
шоколад черный горький | 100 г |
крахмал | 3 ст.л. |
масло или жирные сливки | 200 г |
начинка | |
чернослив без косточек | 300 г |
Пошаговый рецепт с фото
Муку,крахмал,соду,какао смешать.Это у нас сухая смесь
Белки взбить в пену,добавляя постепенно сахар,затем всыпать по 1ст.л сухой смеси.Тесто должно быть как очень густая сметана( у меня осталось 2 ст.л сухой смеси)
Взять пергамент для выпечки,вырезать любую форму 3 шт,у меня прямоугольник 15,смазать его маслом.На пергамент намазать тесто и так у вас получится три коржа где то 1 см высотой или меньше.Печь при 185-10 минут ,но следите,что бы не подгорел
Крем:
Молоко за кипятить,влить в него смесь из взбитых желтков ,сахара и крахмала.Получится заварной крем,пока он еще горячий,поломать шоколад и вкинуть его в крем,хорошо размешать.Дать крему остыть.Затем взбить масло(или сливки ,с ними нежнее крем) добавляя в него крем.
Начинка:
Чернослив залить кипятком( а еще отлично его на ночь залить шоколадным ликером),пусть постоит с минут 20.Затем воду слить и чернослив перекрутить на мясорубке или в блендере.
Сборка:
Корж-чернослив-крем-корж-чернослив-крем-корж.
Украсить по желанию,у меня помадка шоколадная и стружка миндальная
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Пляцки
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Аринушка
Спасибо за такой чудесный тортик. Отнесла кусочек соседке, так она через 2 часа прибежала за рецептом
У меня крем остался чуть меньше стакана. Помазала его на батон как пасту шоколадную и с чаем поела. Такая вкуснотища получилась. В следующий раз еще и орехи добавлю. Все же лучше чем всякие там "нуттеллы"
Вот только вначале с кремом неладилось. Когда закипело молоко, я огонь выключила, а только потом все остальное положила в крем. И у меня крем не "сварился" и был жидким как вода. Ну, думаю, когда масло введу тогда наверное загустеет. Ничего подобного, снова жидкий. Потом поставила на плиту, довела до кипения, вот тогда и загустел крем. Но даже и такой крем был очень вкусным.
10 лет назад
Спасибо за такой чудесный тортик
Ксюша,так смачно описала. Смачного и спасибо большое за отчет
7 лет назад
Выбрала попроще рецепт, но еще упростила : выпекала бисквит в форме, разрезала на 4 коржа (брала для него 6 яиц). Очень вкусно, много чернослива
10 лет назад
LASTO4KA
Красивый то какой