Нежное пирожное с двумя видами теста
71
287
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
40 142 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
74 285 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 355 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 141 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 28 5 Легкий
Давно хотела поделиться с вами рецептом этих замечательных пирожных. Они получатся очень нежные и просто тают во рту. А делать их легко и просто 
Ингредиенты
| для песочного теста | |
|---|---|
| мука | 200 г |
| яйцо | 1 шт |
| масло сливочное | 70 г |
| сахарная пудра | 80 г (я использую всегда 50 г) |
| для кексового теста | |
| яйцо | 1 шт |
| сливочное масло (мягкое) | 60 г |
| мука | 60 г |
| сахар | 50 г (я беру 30 г) |
| сахар ванильный | 1 пачка |
| порошок пекарский | 1 ч.л. |
| какао | 1 ст.л. (без верха) |
| молоко | 2 ст.л. |
| и еще | |
| густое варенье, джем или мармелад | 12 ч.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Из муки, яйца, сахарной пудры и масла замесить мягкое песочное тесто. Для кексового теста смешать все составляющие и перемешать миксером. Я формочки ничем не смазываю, но если вы не уверенны в своих формочках, то лучше смазать маслом и посыпать немного мукой. Разделить песочное тесто на 12 частей и распределить по формочкам. В серединку положить по 1 ч. л. варенья или мармелада. Затем с помощью 2 чайных ложечек поверх варенья выложить кексовое тесто. Размазывать его не надо, оно само разойдется в духовке.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20-25 минут на уровне ниже среднего или на самом низком уровне. Здесь зависит от вашей духовки. Готовые пирожные немного остудить, вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой. Можно так же полить шоколадной или сахарной глазурью.
Варенье или мармелад лучше брать с кислинкой, тогда сочетание со сладким тестом просто отличное 
Поверх варенья можно так же положить орешек или ягодки.
Приятного аппетита 
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пирожные
DolceVita 
Shkoda 
Hannusja 
Изюминка 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
oldeg, Ольга, очередное спасибо за рецепт! Пирожные очень вкусные! Особенно мне понравилось бисквитное тесто. Только у меня во время выпечки варенье начало вылезать из-под верхнего теста и убежало немного. На вкусе это не сказалось, только на красоте пирожных 
9 лет назад
Только у меня во время выпечки варенье начало вылезать из-под верхнего теста и убежало немного.
Ань, формочки просто видать низковаты. Нестрашно, все равно красиво 
Спасибо 
Фотоотчеты к рецепту
Mayorova_Vasya
18 марта 2016 г.
мандаринка++
10 марта 2016 г.
мандаринка++
11 марта 2015 г.
nataliaTim
26 января 2014 г.
Сладкая_Булочка
23 января 2014 г.
Сладкая_Булочка
23 января 2014 г.
Маруся2010
9 января 2014 г.
Xpuzantemka
28 декабря 2013 г.
9 лет назад
Повторяла пирожные, очень вкусные!!!