Нежное пирожное с двумя видами теста
71
287
Давно хотела поделиться с вами рецептом этих замечательных пирожных. Они получатся очень нежные и просто тают во рту. А делать их легко и просто 
Ингредиенты
| для песочного теста | |
|---|---|
| мука | 200 г |
| яйцо | 1 шт |
| масло сливочное | 70 г |
| сахарная пудра | 80 г (я использую всегда 50 г) |
| для кексового теста | |
| яйцо | 1 шт |
| сливочное масло (мягкое) | 60 г |
| мука | 60 г |
| сахар | 50 г (я беру 30 г) |
| сахар ванильный | 1 пачка |
| порошок пекарский | 1 ч.л. |
| какао | 1 ст.л. (без верха) |
| молоко | 2 ст.л. |
| и еще | |
| густое варенье, джем или мармелад | 12 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
Из муки, яйца, сахарной пудры и масла замесить мягкое песочное тесто. Для кексового теста смешать все составляющие и перемешать миксером. Я формочки ничем не смазываю, но если вы не уверенны в своих формочках, то лучше смазать маслом и посыпать немного мукой. Разделить песочное тесто на 12 частей и распределить по формочкам. В серединку положить по 1 ч. л. варенья или мармелада. Затем с помощью 2 чайных ложечек поверх варенья выложить кексовое тесто. Размазывать его не надо, оно само разойдется в духовке.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20-25 минут на уровне ниже среднего или на самом низком уровне. Здесь зависит от вашей духовки. Готовые пирожные немного остудить, вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой. Можно так же полить шоколадной или сахарной глазурью.
Варенье или мармелад лучше брать с кислинкой, тогда сочетание со сладким тестом просто отличное 
Поверх варенья можно так же положить орешек или ягодки.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3284-nezhnoye-pirozhnoye-s-dvumya-vidami-testa