25 февраля 2011

Грушево-творожный штрудель

У нас на сайте есть много вариантов штруделя, но я все-таки хочу предложить вам свой. Готовлю его часто, времени занимает минимум, а в результате получаем необыкновенно вкусный штрудель. Аромат при выпечке a_girl_in_love Попробуйте, не пожалеете a_vkusno a_friends a_daisy

Ингредиенты

Для 1 штруделя
тесто юфка (yufka) или филло 2 пласта
груша (примерно 550 г) 4-5 шт
сахар 80 г
сахар ванильный 1 пачка
корица 1 ч.л.
изюм 90 г
амаретто 30 мл
творога 200 г
орехи грецкие 50 г
сок лимона
сухари панировачные или миндаль молотый
масло сливочное 50 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Разогреваем духовку до 190-200 градусов.

Изюм замачиваем в амаретто. Орехи грецкие немного порубить, но не мелко.

Масло растопить. С помощью кисточки смазать оба пласта теста маслом и положить друг на друга. Груши почистить и нарезать средними квадратиками (я режу покрупнее), сбрызнуть соком лимона. Сахар смешать с ванильным сахаром и корицей. В груши добавить сахарную смесь, творог, орехи и изюм. Если творог водянистый, то амаретто от изюма в начинку всё не выливать, иначе потечет при выпечке. Всё перемешиваем аккуратно. Тесто посыпаем немного молотым миндалем или сухарями. На тесто выкладываем начинку, оставляю со всех сторон примерно по 2 см пустого теста. Заворачиваем тесто по бокам и скручиваем в рулет.

Переносим аккуратно на протвень с пекарской бумагой. Смазываем рулет оставшимся маслом и отправляем в духовку выпекаться до золотистого цвета. Примерно 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой. МОжно так же полить ванильным соусом или кленовым сиропом a_vkusno

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
46 В избранное

Новые видео-рецепты

Смотрите также

Лучшие рецепты в разделе "Штрудель"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (16)

9 лет назад

oldeg Олюшка, привет! a_friends Несу тебе свой позорный штрудель... a_girl_blush Тесто пыталась сделать сама, но что-то видать не очень у меня вышло... a_pardon Начинка- объедение! a_vkusno Кушали с мороженым, т.к. ни сиропов, ни соусов не было. Очень вкусный штрудель! Обязательно буду делать a_girl_yes Только с тестом надо подружиться a_grin

Ответить

9 лет назад

Несу тебе свой позорный штрудель...

ругаться буду, если так будешь говорить a_crazy a_grin

Тесто пыталась сделать сама, но что-то видать не очень у меня вышло..

А мне кажется нормуль a_good Тоненькое, как и должно быть a_girl_yes И начинки многоооооооооооооооооо, я так очнеь люблю a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Кушали с мороженым, т.к. ни сиропов, ни соусов не было

не дразнись a_vkusno , у меня дома нчиего не осталось уже a_crazy

Только с тестом надо подружиться

Куда ты денешся a_wink a_friends Спасибо за кусочек, с удовольствием угостилась a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

8 лет назад

Делала без орехов, вместо изюма финики a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Мой штруель в твою копилочку
Отличный десерт на обед a_grin

Ответить

7 лет назад

Magij Ириш, на здоровье a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Грушево-творожный штрудель от Magij Magij
Грушево-творожный штрудель от oldeg oldeg
Грушево-творожный штрудель от maaarushka maaarushka