10 июня 2014

Яблочный штрудель

Настоящий чешский штрудель на пиве!

Ингредиенты

мука высшего сорта 350 г
светлое пиво 150 мл
яблоки 2 шт
сахарная пудра 100 г
соль щепотка
изюм 100 г
панировочные сухари 3 ст.л.
сливочное масло 100 г + 30 г на смазывание теста
желток 1 шт
ванильный сахар 1 пакетик
корица по вкусу

Общая информация

Сложность

Средний

Кухня

Чешская

Пошаговый рецепт с фото

Смешиваем в глубокой миске муку, натертое на терке сливочное масло, соль и пиво. Должно получиться плотное тугое тесто, возможно муки уйдет больше.
Для начинки промываем и очищаем яблоки: снимаем кожуру и удаляем сердцевину.
Нарезаем яблоки маленькими кубиками.
Промытый изюм заливаем кипятком на 2 минуты, воду сливаем, изюм обсушиваем бумажным полотенцем.
Тесто тонко раскатываем. Тесто ни в коем случае не должно рваться.
Смешиваем ванильный сахар, корицу и сахарную пудру.
Смазываем тесто сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями, кладем яблоки, изюм.
Присыпаем начинку смесью пудры, корицы и ванильного сахара.
Сворачиваем штрудель в рулет.
На противень кладем бумагу для выпечки, сверху помещаем штрудель. Смазываем его желтком.
Выпекаем при 200 градусах около получаса.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
39 В избранное

Новые видео-рецепты

Смотрите также

Лучшие рецепты в разделе "Штрудель"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (13)

7 лет назад

но я бы еще сахара немного добавила

Это дело вкуса, но лучше шарик мороженого a_roll

Ответить

6 лет назад

Олесенька, выбрала твои рецепты для кулинарного поединка. a_girl_yes Вот, штрудель уже приготовила! a_grin a_vkusno

Ответить

6 лет назад

выбрала твои рецепты для кулинарного поединка

Обычно для эстафеты выбирают a_shock a_confused

Вот, штрудель уже приготовила!

Спасибо за отчет и доверие рецептам a_rose

Ответить

6 лет назад

Вкуснотища!!! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Вкуснотища!!!

Ох и аппетитная корочка у твоего штруделя получилась a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Яблочный штрудель от lanita69 lanita69
Яблочный штрудель от Юляка Юляка
Яблочный штрудель от A_Kostka A_Kostka
Яблочный штрудель от owen79 owen79
Яблочный штрудель от catwoman catwoman
Яблочный штрудель от Kontik Kontik
Яблочный штрудель от Kontik Kontik