Грушевый штрудель с миндалем
10
27
-
Салат "Шуба без хозяйки"
1 1 1 Легкий -
Салат с рыбой "Удачный"
1 2 0 Легкий -
Салат из запеченных баклажанов, болгарского перца и феты
1 2 0 Легкий -
Салат с кальмарами "Весна"
1 2 0 Легкий -
Оладьи постные
2 3 0 Легкий
- Для детей
- Детский праздник
- Новый год
- Рождество
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- День рождения
- на скорую руку
- постные
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
- экономные
- Полезное питание
Несу Вам еще один вариант приготовления штруделя - у нас такого не нашла. Этот рецепт теста для штруделя я видела в каком-то кулинарном теле-шоу очень-очень давно, но там штрудель готовили обычный - с яблоками и панировочными сухарями. А мне сегодня надо было срочно пристроить 2 груши, и я вспомнила об этом рецепте теста. А еще хотелось обойтись без сухарей, и я решила заменить их на миндаль. Поста я не придерживаюсь, но получился у меня вот такой постный рецепт.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука пшеничная | 1 стакан |
| вода холодная | 0,25 стакана |
| соль | щепотка |
| растительное масло | 1-2 ст.л. |
| Для начинки | |
| груша | 2 шт |
| сахар | 2-3 ст.л. |
| миндаль | 30 г |
| По желанию можно добавить: | |
| корица | по вкусу |
| ванильный сахар | по вкусу |
| Для посыпки: | |
| сахарная пудра | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Муку высыпать в емкость, добавить воду, соль и 1 ст. ложку масла. Замесить крутое гладкое тесто, ближе к конце замеса подлить еще масла, если тесто покажется Вам суховатым. Скатать в шарик и оставить на 15-20 минут.
Груши почистить, удалить сердцевину и порезать небольшими тонкими ломтиками. Миндаль размолоть мелко, но не в муку.
Поверхность присыпать мукой и очень тонко раскатать тесто - оно должно просвечиваться, но не рваться; края теста могут как-бы трескаться - ничего страшного. На тесто ровным слоем выложить груши, посыпать их сахаром, затем миндальной крошкой. Скатать рулет, края можно чуть-чуть загнуть внутрь и положить на смаз. раст. маслом противень или на бумагу для выпечки швом вниз. Сверху обмазать раст. маслом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 200 град. примерно час. Штрудель должен не только пропечься, но и сверху быть твердым , как бы подсохшим. При подаче посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Штрудель
oldeg 
shoksana 
моника11111 
Nayt 
Ирина 707 
Лапунюшка 
leo1970 
Buchy 
Lfenechka Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
В этот раз попались не оч. удачные груши, но добавила ванильный сахар и получилось вкусно!