Булка "Молочная"
![Булка "Молочная"](/images/recipe/4/c3/4c39ce11074161774316a064ae9aa353.jpg "Булка "Молочная"")
0
2
-
Котлеты из индейки с кабачком
0 2 0 Легкий -
Куриные бедра в соево-горчичном маринаде
1 8 7 Легкий -
Горчичные лепешки
1 3 2 Легкий -
Куриные голени в сливочно-чесночном соусе
2 11 3 Легкий -
Пирог с клубникой и штрейзельной крошкой
2 1 0 Легкий
Легкая, воздушная и ароматная сладковатая булочка.
Ингредиенты
| мука пшеничная | 300 г (может уйти чуть больше или меньше) |
|---|---|
| сахар | 40 г |
| соль | 4 г |
| сливочное масло | 20 г |
| дрожжи свежие | 6 г |
| вода | 50 мл |
| молоко | 110 мл |
Пошаговый рецепт с фото
В теплой воде растворить дрожжи и 10 г сахара. Оставить для активации дрожжей на 15 минут.
Муку просеять, добавить соль и оставшийся сахар. Влить теплое молоко и опару. Добавить мягкое сливочное масло. Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
![Булка "Молочная" фото к рецепту 1](/images/recipe/6/ee/6ee045c6bfa5a5576f04d2bc93d7fd85.jpg "Булка "Молочная" фото к рецепту 1")
Тесто прикрыть полотенцем и оставить на столе на 30 минут. Затем вымесить 5-7 минут до гладкости.
![Булка "Молочная" фото к рецепту 2](/images/recipe/f/c3/fc3a60a3885a8f058e694c3a4c0f714a.jpg "Булка "Молочная" фото к рецепту 2")
Тесто переложить в миску и оставить подниматься в теплом месте на 40-60 минут. Обмять и оставить еще на 40 минут.
![Булка "Молочная" фото к рецепту 3](/images/recipe/d/d2/dd2e1cc5eb5e9539ee5e01e828649eaf.jpg "Булка "Молочная" фото к рецепту 3")
Тесто разделить на 2 части. Каждый кусок раскатать в длинную полоску, свернуть в рулет. Края защипать. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
![Булка "Молочная" фото к рецепту 4](/images/recipe/9/e4/9e4841bb19cd7b2744f6399cc907dd05.jpg "Булка "Молочная" фото к рецепту 4")
Прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
![Булка "Молочная" фото к рецепту 5](/images/recipe/1/ac/1ac51a03e1d0fb9c5bc438d9df32a33b.jpg "Булка "Молочная" фото к рецепту 5")
После расстойки батоны опрыскать водой из пульверизатора или смазать кисточкой.
Выпекать в заранее разогретой духовке первые 10 минут при 220С, и еще 15-20 минут при 200С.
![Булка "Молочная" фото к рецепту 6](/images/recipe/3/8c/38c088f4a7db963bc82ffa841e046790.jpg "Булка "Молочная" фото к рецепту 6")
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Дрожжевой хлеб
oldeg 
leo1970 
куколка2900 
tata12 
Shkoda 
Натусик1 
Buchy 
Keanu 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.