Saxsaul

Оля. Спасибо!
Извини за качество, утром спросонья при искуственном свете да ещё на телефон.
ЗЫ. с карамелизоваными орешками нам было ну очень! вкусно

И я с батончиками Очень вкусно!
Давно на них смотрю, но никак не доходила, а на самом деле быстро и просто! Теперь после хлеба часто буду делать
Правда орешки подгорели, почему-то, учту в будущем

Я делала со свежим и не раз пока свой базилик свежий был, Это зимой меня так дернуло на сухой

Спасибо за рецепт, Очень вкусное печенье!

Машенька, я с тортиком точнее с кусочком.
Извини, не читала все коменты, может уже кто-то делал с сухим базиликом. Я вот попробовала, сыпанула достаточно немало, проварила с вареньем, дала постоять часик, потом уже добавила желатин, прогрела и намазала корж, но базилик совершенно не чувствуется. Не особо расстроилась, так как с курагой-вареньем все равно вкусно. Покупать горшок свежего из-за 5 листокив жаба придушила .

И я с отчетиком. Солнца совсем нет и карточку от фотика потеряла, поэтому с телефона.
Спасибо!

Давненько я не приносила отчет. Пеку регулярно этот вкусный хлеб

И у меня было густое тесто( добавила желток ), перемешать с творожной масой было очень сложно, но я старалась
Получилось очень вкусно и красиво. Спасибо! ( фотографию потеряла )

Маша Спасибо! С бананом прогадала (купила зеленые, не хотелось бегать по магазинам) ,когда теплое пироженеое было, были бананы мягкие, а потом стали деревяные и черные. Но все равно сьели с удовольствием

Вот с фото отчетом наконец-то и очередной спасибой Сыну очень понравился, так что я счастлива

И я без фото Готовила для обеда на работе, носим в дозах, ни разу не красиво фотать
Очень вкусно! не жирно, полезно и разнообразно!
Спасибо!

Олеся, этот супчик прижился снова готовила, но с камамбером, добавила в супчик грамм 30 и пробила блендером, таааак вкусно!

А может от масла зависит. у меня почему-то нету такой позолотевшей корочки за 12 минут духовку разогреваю до 230 -240. Если включаю гриль, сверху подгорает, а снизу все равно бело.
Гости в недоумении и шоке от такого финта.. как это - вроде и шницель и не в масле. Очень удобно ( особенно, когда надо на несколько человек) и вкусно!! Спасибо миллион раз!!!

Спасибо за рецепт! Извините, что без фото, не умею красиво
Купила цветную капусту и искала куда б пристроить, чтобы сьесть ( мы её не любим, но иногда кушать надо) и тут как по волшебству свеженький рецепт капуста почти не чувствуется, может легкий привкус. Сыр брала Гауду, с хлебушком из тостера очень вкусно!

Я без фото, но с вопросом Оттачиваю рецепт, так сказать.
чем больше оливкового масла тем быстрее и румянее корочка ? кто-то проследил такую зависимость ?

Спасибо за рецепт!
Я уж лучше без фото, чтобы не портить картину . очень вкусно! готовил муж обжарив как в рецепте , было очень вкусно и повторяли несколько раз не обжаривая ( отвыкши мы от зажарок\ обжарок) и так и так очень вкусно и что главное - мелкий ест не ковиряясь

Нету у нас этого сиропа в простых магазинах типа кауфланда. Я уже обошла все и вся. нашла в Макро той же фирмы, что у тебя на фото.
Нашла ближе к алкоголю и идет он как добавка для коктейлей в барах. бутылка 0.7 и стоит недешево, вот задушу жабу и таки куплю.уточнение по поводу цвета. таки цвет бисквита был бежевый, причем так ощутимо. Это я заметила, когда достала из морозилки вместе с бисквитом(от тебя ж) на кипятке.
В сочетании с кремом сливки+ вареная сгущенка просто неповторимо. мы влюбились а коржи оооочень нежные и вкусные. К сожелению разреза торта нету, опять протупила с фоткой
есть только вот такое. с приключениями: бисквит втянул влагу и стал супер вкусным и нежным, я покрыла ещё сливками, в итоге кораблик потерпел крушение и трес пополам посему зад такой кривой Муж мне простил корявость на счастье

Маша, спасибо за рецептик, совсем не собиралась готовить, но так получилось это тааааааааааааааааааак неожиданно вкусно! чуть пересушила, так как хотела корочку порумяней учту в следующий раз.

Потрескался, но я такой люблю. Спасибо большое ещё раз.
Пеку его часто

Очень очень вкусный бисквит! Спасибо большущее!
Пекла на 5 яиц М, в форме 26. на выходе бисквит был 7 см.( спецом замеряла) это уже после оседания. В духовке он был высотой все 10 см. думала, упрется в спираль. Проверяла на сухую палочку, но похоже, чуть недодержала, так как осел
Бисквит был белый и без запаха карамели. Карамельный сироп не нашла в магазинах. Варила по твоему ж рецепту, наверняка недоварила, хотя и был вроде светлокоричнекого цвета ( ориентировалась на цвет видео на ютубе) . В следующий раз попробую посильнее зажарить сахар.
Извини, что без фото.

Спасибо за тортик! желатина дала 12 г, можно было и меньше. и у меня крохмал чувствуется но вобщем понравилось

Надя, это там на заднем плане такой аппетитный кусочек торта с этим муссом?

да-да , с ним заливала горячим мусом и чуточку пропитывала корж. но бисквит сам был не сухой ( от Лены с молоком)

Давненько я тебе не приносила отчетов.
Нашлись сливы, думала как бы их так вкусно приготовить, чтобы и в тортик ( испробоавала, очень вкусно) и в мафин ( тоже делала, очень вкусно) и просто ложечкой с чаем
Спасибо большое за рецепт Очень густой мусс, вкусный, интересный . Сахара бодавляла по рецепту, мне было очень сладко.

Лена, я с отетом почему-то этот рец затерялся. пекла несколько раз, все забываю сфотать. вот опять только уже собран. пекла с какао и добавила черного шоколада 20 гр.

опять я с отчетом, спасибо и такой же потресканой буханкой
очень-очень вкусно!

Спасибо ! Ко мне на "ты"
Зубы болели в прямом смысле, очень сладкая была помадка сахар + шоколад. Слабые й нас зубки, сладкоежки

Решилась попробовать такой напиток. Получилось интересно и полезно, добавила ещё сливы
P.s. Одно из свойств лаврушки- мочегонное.

Алина, я к Вам опять с отчетом очень уж вкусный бисквит получается.
Делала с Вашей глазурью, не переварила сироп, получилась гладкой и блестящей. но потом от такой заливки очень болели зубы.

Оля, я без фото, но со спасибой
Очень вкусна я пицца была

Без фото, но отчитываюсь.
Получились сочные, необычные ( для меня), вкусные котлеты! сложно определеить из чего. можно кушать только с овощами, без соуса. Спасибо большое за рецепт, наконец-то я свои консервы пристроила.
из косяков: плохо промолола лимонную цедру . если попадался кусочек побольше, было лимонно.
наверное переусердстовала с перемешкой, кусочков рыбы попадалось совсем мало.
может так и надо было, иначе плохо б лепились котлеты ?
Соль не добавляла, чуточку все таки надо было. консервы разные . я только потом подумала, что сама консерва у меня не соленая совсем, кисловатая слегка только.
из отступлений: простите, но добавила совсем чуть кабачка (100 г) , натертого на морковной терке и отжатого ( соседка принесла кабачки, уже не знаю куда их) .

Спасибо за рецепт, постоянно запекаю, когда есть кабачки! Очень вкусно с любым сыром \творогом

А я все не знаю куда пристроить консервы. Спасибо, буду делать. как жара спадет. + 40

Оленька, спасибо за очередной рецептик! Батон получился серым, с плотным мякишем, вкусным. Больших дырок у меня тоже не получилось, дрожжи не добавляла. Выставлять увы, нечего, хлеб съели.

Можно я с наблюдениями Пекла уже несколько раз этот хлебушек ( может чуть пропорции меняла, но не в этом суть) получается хлеб с большими дырками, если добавлю дрожжи, если нет дрожжей -нет дырок
на вкусе не сильно отражается, но с дырками прикольно, если не на бутрики с маслом

Закваска выглядит хорошо, пахнет хорошо, только жидковатая, так как добавляла воды чуть больше , но это выравняю, если закваска меня дождется из отпуска Хлеб вкусный, только у меня никогда не было таких дырок! интересно, почему они такие большие?
вчера было два косяка из-за нехватки времени. добавила дрожжи, хотя обычно не добавляю, и хлеб не расстоялся достаточно, даже чуть трес сбоку.

Дошла с отчетом, принимай на обновленой закваске испекла.

Спасибо большое за помощь, все получилось! кормила 4 раза, запах стал привычный и приятный закваска прям бурлила
вот такой плучился хлебушек viewtopic.php?f=568&t=31631&p=1539342#p1539342

Просто плохо пахнет. кажется, я её перегрела. второй раз покормила, ждем-с. Спасибо за разьяснения

Закваска ржаная обидилась, чтоль, вобщем пытаюсь обновить, вопрос: после 3 подкормки можно месить на ней хлеб( при условии, что она выжила) или кормить 4-й раз доводя до нужного количества закваски.
Спасибо заранее

Вкуснота! с маком провареным, не молотым ( думаю и так заметно) только ждать долго завтрака

Несу спасибу! Давалатолько 20 г свежих дрожжей, замечательно быстро поднялось с травками и сезамом очень интересно.
Я крутила багет, крутила, а он раскрутился и не получился с трещинками , наверное слишком мягкое тесто было или ?

Оленька, большое спасибо за рецепт! Извини, что без фото Пекла уже несколько раз, очень вкусный хлебушек!
Гости отказываются есть Дарницкий Что-то моя закваска приказала долго жить, похоже. Вчера пекла этот хлебушек, после 13 часов стояния запах был не такой как я привыкла для верности добавила 2 г дрожжей. хлеб подошел быстро и был очень вкусный( никакого неприятного запаха) . На 4 приговорили за обедом почти целую буханку. пожаловалась : ) Надо или пытаться обновить закваску или делать заново

Несу отчет, Угощайся:) (я уже угостилась на ночь глядя корочкой ) Спасибо !

Очень интересно! Большое спасибо за такое подробное описание ( ээээхххх.....подтянуть бы итальянсикий). Способ приготовления крема заинтересовал, надо попробовать такой, так как заварные не люблю.

и цвет и вкус..мммммм, непередаваемо Спасибо за подробное описание интересных рецептов, так и хочется сделать

Маша, припознилась я с разрезиком, но наверное лучше поздно
несу ещё одно "спасибо" за шоколадную сказку

Оленька, я опять притопала
и снова с экспериментами дрожжей свежих взяла 9 гр. Месила вечером, давала тесту отдохнуть минут 40 ( так получилось, пока была занята) вмешала изюм, сформировала булочки и засунула в холодильник в 10 вечера. в полночь достала из холодильника и оставила на кухонном столе, при температуре 20. Сутреца сердце порадовалось булочкам, подошли в самый раз! (духовка включалась автоматически, так что я сутреца только смазала молоком, запихнула в духовку и сковородку с водой не забыла через 15 мин бриоши были готовы! в селиконовых формах совсем белые были снизу, вынула и оставила на 2 мин ещё в духовке выключеной, видно, что передержала с железной формы не хотели выниматься, хотя и водой смазывала и дала постоять.. пришлось ножиком помогать.. надо было обильнее смазывать маслом ( мой косяк).
Вкусно очень. и удобно! 15 мин и замечательнейшие бриоши на завтрак готовы! вот это меня и спдвигло на эксперименты ( другие булки в большой форме выпекать дольше, хотя можно и по другим рецептам пробовать делать маленькими)
держи отчет и извини , опять, фотограф из меня ещё тот

Никак не донесу отчет. Спасибо очередное
не нашла семена тыквы, сделала с подсолнечными и льна.

Это ж всегда пожалуйста, я занудная
Дотерпеть бы до утра... хотя, это вряд ли
Маша, у меня получилось 4! коржа, хотя яйца брала М, сахара - 240 ( ганаш показался кисловатеньким, решила коржи сделать сладкие) Измеряла высоту бисквита - 5 мм.
Вобщем в итоге я опять напартачила на 4 коржа (обрезала по форме 23) ганаша получилось совсе ммало, доделывать полпорции и переносить сборку торта не смогла.
Ганаш застыл прилично за час, явно гуще , чем на 2-й фотке, пришлось вытаскивать из холодильника, чтобы не застыл сильнее, хотя желатин не добавляла.
Бисквит очень вкусный и ганаш тоже очень вкусный.

Спасибо за быстрый ответ

Желтки взбить с оставшимся сахаром до небольшого увеличения в объёме и посветления (около 10 минут).

Тогда непонятно откуда у меня останется сахар для желтков.

Продолжая взбивание на более высокой скорости, постепенно, частями ввести сахар. Взбивать до получения гладкой пышной массы.

Маша, скажи пжалуйста, сколько именно сахара ?
Спасибо.
Похоже, схалявить не получится, надо печь каждый корж отдельно