29 мая 2012

Суп-пюре из чечевицы

Хочу поделиться с вами простым рецептом супа-пюре с чечевицей. Суп получается не только вкусный, но и полезный, так как чечевица содержит в себе очень много белка и фолиевой кислоты, а также другие полезные вещеста.

Ингредиенты

чечевица красная 250 г
луковица 1 шт
морковка 1 шт
порошок острой паприки 1 ч.л.
бульон (можно заменить водой) 500 мл
вода 250 мл
помидор 2 шт
томатная паста 1 ст.л.
соль, перец (по вкусу куркума, мускатный орех, кориандр)
йогурт 150 г
петрушка 4-5 веточек
лимонный сок 2-3 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Лук и морковку нарезать на квадратики. Чечевицу промыть под холодной водой и дать воде стечь. В кастрюле разогреть немного сливочного масла (можно взять растительное или подсолнечное). Добавить лук, морковку, острую паприку и обжарить. Добавить чечевицу и обжаривать в течении 1 минуты, при этом постоянно помешивать. Долить бульон, воду, добавить томатную пасту, посолить, поперчить и варить 10 минут. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры и варить еще 10 минут. Готовый суп пюрировать погружным блендером. Добавить по вкусу лимонный сок, приправы и еще раз перемешать.
Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить. Смешать с йогрутом, посолить и поперчить. Суп подавать с йогуртом, украсив листьями петрушки.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
131 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Чечевичный суп-пюре"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (66)

4 года назад

InLove Ольчик, какой он оранжевенький a_good a_Bravo Спасибо тебе, за то что пользуешся рецептом a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

a_vkusno
Очень люблю этот супчик a_good

Ответить

год назад

Спасибо, вкусно!

Ответить

9 месяцев назад

Оля,спасибо!Вкусно,но без йогурта

Ответить

5 месяцев назад

Оля,спасибо!Мы любим такой суп!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Суп-пюре из чечевицы от lanita69 lanita69
Суп-пюре из чечевицы от lanita69 lanita69
Суп-пюре из чечевицы от Янна Янна
Суп-пюре из чечевицы от InLove InLove
Суп-пюре из чечевицы от InLove InLove
Суп-пюре из чечевицы от oldeg oldeg
Суп-пюре из чечевицы от InLove InLove
Суп-пюре из чечевицы от Knopka25 Knopka25
Суп-пюре из чечевицы от Ксенечка Ксенечка
Суп-пюре из чечевицы от Янна Янна
Суп-пюре из чечевицы от InLove InLove
Суп-пюре из чечевицы от oldeg oldeg
Суп-пюре из чечевицы от oldeg oldeg
Суп-пюре из чечевицы от oldeg oldeg
Суп-пюре из чечевицы от Saxsaul Saxsaul
Суп-пюре из чечевицы от oldeg oldeg
Суп-пюре из чечевицы от oldeg oldeg
Суп-пюре из чечевицы от DolceVita DolceVita
Суп-пюре из чечевицы от Buchy Buchy
Суп-пюре из чечевицы от VikaSN VikaSN
Суп-пюре из чечевицы от InLove InLove
Суп-пюре из чечевицы от InLove InLove
Суп-пюре из чечевицы от Buchy Buchy
Суп-пюре из чечевицы от Milaja Milaja
Суп-пюре из чечевицы от nahhta nahhta