14 февраля 2011

Сочинский пирог

здравствуйте все! принесла вам всеми любимый в нашей семье, Сочинский пирог
у нас даже некоторые называют его сочинская пахлава, или ленивая пахлава. Очень легок в приготовлении. Всем советую!
Итак, сочинский пирог в моем исполнении.

Ингредиенты

для теста
мука блинная 6 стаканов (просеянной)
масло сливочное 600 г
сметана 600 г
желток 6 шт
сода 0,5 ч.л.
для начинки
белок яичный 6 шт
сахар 2 стакана
грецкий орех дробленый 250 г (я всегда кладу больше. чем больше тем вкуснее!!!)
изюм (изюм не люблю, думаю на любителя) 150 г
кардамон

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

масло порубить с мукой добавить все остальное замесить тесто, разделить на 3 части. белки взбить в пышную пену. понемногу добавить сахар, взбить до устойчивых пиков. в самом конце взбивания добавить изюм и орехи+кардамон. Раскатать три лаваша по форме противня(диаметр формы у меня, если не ошибаюсь, 35 см.), начинку разделить на 2 части. 1-ый слой тесто+начинка+ 2-ой слой тесто+ начинка+ 3-й слой тесто. смазывать желтком можно ещё сверху посыпать орехами

и вставить в духовку. через 5-10 минут вынуть форму и порезать или ромбиками или кубиками, как душе угодно.

выпекать в разогретой духовке 180 С градусов 35-40 мин.

приятного аппетита!!!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
50 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Пироги"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (20)

9 лет назад

A vot i moy otchet

Ответить

9 лет назад

A vot i moy otchet
подруга спасибо за отчет, выглядит очень аппетитно!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_good a_good a_good

Ответить

9 лет назад

Я с отчётомпирог очень понравился a_good , спасибо за рецепт a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

9 лет назад

Я с отчётом
красивый отчет! a_good a_Bravo
пирог очень понравился , спасибо за рецепт
я очень рада.спасибо Вам a_daisy

Ответить

9 лет назад

что не рецепт-то щедевр! a_yahoo!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Сочинский пирог от Magij Magij