4 марта 2012

Экономичный шоколадный торт

Здравствуйте девочки, давненько меня здесь не было. Как я по Вам соскучилась... Недавно испекла тортик, и хочу с вами поделится. Рецепт нашла из интернета. Он мне понравился своей легкостью приготовления. Этот рецепт очень полюбился в нашей семье , мы его делаем часто и с разными начинками.
Получался он всегда! Рецепт и слова из интернета, фото мои.

Ингредиенты

шоколадный бисквит
яйца 3 шт
мука 2 стакан
кисло - молочный продукт (т.е. кефир, йогурт, сметана, скисшее молоко..) 1.5 стакан
растительное масло (без запаха) или как у меня canola oil 0,5 стакан
сахар 2/3 стакан
какао 50 г (можно 2 ст.л. + чёрный шоколад)
разрыхлитель 2 ч.л.
сода 1 ч.л. без горки (сразу скажу , что сода не чувствуется)
соль 1 щепотка
начинка
стружка кокосовая 200 г
молоко 1 стакан
сахар 3/4 стакана
масло сливочное 100 г

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Для бисквита можно использовать практически любой кисло-молочный продукт (т.е. кефир,йогурт,сметану,скисшее молоко..) Я люблю кефир на пополам с йогуртом без добавок, пробовала с кислым молоком , тоже получилось отлично!

Сахара для бисквита я беру пол стакана. Бисквит получается не очень сладкий и можно подсластить начинкой,ну а сладкоежкам можно добавить 1 целый стакан.
50 гр какао (можно 2 ст.л. + чёрный шоколад)
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды без горки (сразу скажу , что сода не чувствуется)
щепотка соли

Начинка:
200 г кокосовой стружки
1 ст. молока
3/4 ст. сахара
100 г сл. масла

Приготовление:

В одной миске смешать яйца с маслом и с сахаром , и добавить кисло-молочное 1.5 ст.

А в другой сухие ингредиенты - мука+какао+разрыхлитель+соль и сода, перемешать,можно всё пропустить через мелкое сито!!!

Всё перемешиваем - яичную смесь с мучной недолго, но и так, чтобы масса стала однородной -( не в блендаре!!!!).

Всё !!!Тесто ГОТОВО!!!
Теперь выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму

Выпекать при Температуре 200 где-то 30-40 минут в зависимости от духовки, ну и советую не открывать духовку без лишней надобности! Готовность проверять зубочисткой!

Разрезать на 4 ровные части.

Начинка:
Высыпать сахар и кокосовую стружку в небольшую кастрюльку с толстым дном.
Влить молоко, вымешать.
Прогреть на небольшом огне, помешивая, до растворения сахара.

Добавить нарезанное кусочками масло и, помешивая, держать на небольшом огне, пока масло не распустится.

Снять с огня. Остудить до комнатной температуры.

Сборка:
Выложить бисквитный пласт на поднос или в круглую керамическую форму.
Покрыть его ровным слоем начинки.
Залить верх горячей глазурью, распределяя равномерно.
Поместить торт в холодильник на 1-2 часа.

P.S. Скажу одно, тут начинка не как крем получается, начинка у меня получилась жидкая, я поделила на 3 части. и с этой жидкостью выложила на коржи. Коржи хорошенько пропитались
Приятного аппетита!!!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
87 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Бисквитные торты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (28)

8 лет назад

Торт получился превосходный. Но для тех кто любит горький шоколад, кто не очень его любит мне кажется следует немного уменьшить количество какао.
Крем у меня получился довольно-таки густой, хоть у меня и было только 150 гр кокосовой стружки.
Сами же кожи, за исключением похожести на горький шоколад - получились очень мягкие и тающие во тру.
Суперский тортик. Большое спасибо за рецепт a_daisy

Ответить

8 лет назад

Торт получился превосходный. Но для тех кто любит горький шоколад, кто не очень его любит мне кажется следует немного уменьшить количество какао.
Крем у меня получился довольно-таки густой, хоть у меня и было только 150 гр кокосовой стружки.
Сами же кожи, за исключением похожести на горький шоколад - получились очень мягкие и тающие во тру.
Суперский тортик. Большое спасибо за рецепт

Очень рада что Вам понравился тортик, надеюсь в дальнейшем ещё будете готовить. a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Привет! Опять готовила этот торт a_smile) Ням-ням)))
Теперь он у меня коронный))

Ответить

7 лет назад

Привет! Опять готовила этот торт a_smile) Ням-ням)))
Теперь он у меня коронный))

Я очень рада что тортик понравился a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_dance2

торт получился не очень аккуратным на вид не сфоткала. в следующий раз уверена что получится симпатичнее и я выставлю фото здесь.

А где обещанное фото? a_photo a_photo a_photo

Ответить

6 лет назад

Приготовила ваш торт. Спасибо. Крем заменила на заварной.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Экономичный шоколадный торт от irinasaak irinasaak
Экономичный шоколадный торт от barsik75 barsik75
Экономичный шоколадный торт от aljona64 aljona64
Экономичный шоколадный торт от Изабелла Изабелла
Экономичный шоколадный торт от Maria_B Maria_B