Пирог "Стеганое одеяло"
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
104 353 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Мне сегодня надо было срочно куда-то "пристроить" яичный ликер, и я вспомнила про этот рецепт. Сам рецепт я пару лет назад нашла на одном немецком сайте. Пирог готовить довольно легко. И получается он вкусный и на вид оригинальный.
Ингредиенты
для круглой формы 26 см или квадратной 26 см (24) х 26 см (24) | |
---|---|
яйца | 2 шт (крупных, или 3 мелких) |
сахар | 100 г (я использую 60 г ванильного сахара) |
сахар ванильный (не использую) | 1 пачка |
ликер яичный | 65 мл |
растительное или подсолнечное масло | 60 мл (я иногда беру 50 мл и все нормально получается) |
мука | 140 г |
разрыхлитель | 9 г |
лесной орех молотый (я делала и с миндальным) | 50 г |
для крема | |
творог | 250 г |
яйцо | 1 шт |
сахарная пудра | 30-40 г |
крахмал или ванильный пудинг (я использую всегда пудинг) | 20 г |
Пошаговый рецепт с фото
Яйца, сахар, ванильный сахар и яичный ликер взбить в пышную массу. Добавить масло и еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой. Для крема смешать все составляющие и хорошо перемешать. Должна получится густая масса. Я сегодня использовала вот этот творог. Ложка стояла в креме Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто и разровнять ложкой. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Пироги
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
5 лет назад
Давно лежал пирог этот в закладках и наконец-то дождался своей очереди Вместо ликера у меня - сливки с коньяком, вместо орехов - кокосовая стружка. Результат - вкуснейший! Мягкий, нежный и очень красивый пирог вышел
5 лет назад
Спасибо, Оля! Люблю этот пирожок, делела уже массу вариантов и с тестом и с начинкой