Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Пирог "Стеганое одеяло"

58 276

Мне сегодня надо было срочно куда-то "пристроить" яичный ликер, и я вспомнила про этот рецепт. Сам рецепт я пару лет назад нашла на одном немецком сайте. Пирог готовить довольно легко. И получается он вкусный и на вид оригинальный.

Ингредиенты

для круглой формы 26 см или квадратной 26 см (24) х 26 см (24)
яйца 2 шт (крупных, или 3 мелких)
сахар 100 г (я использую 60 г ванильного сахара)
сахар ванильный (не использую) 1 пачка
ликер яичный 65 мл
растительное или подсолнечное масло 60 мл (я иногда беру 50 мл и все нормально получается)
мука 140 г
разрыхлитель 9 г
лесной орех молотый (я делала и с миндальным) 50 г
для крема
творог 250 г
яйцо 1 шт
сахарная пудра 30-40 г
крахмал или ванильный пудинг (я использую всегда пудинг) 20 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Яйца, сахар, ванильный сахар и яичный ликер взбить в пышную массу. Добавить масло и еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой. Для крема смешать все составляющие и хорошо перемешать. Должна получится густая масса. Я сегодня использовала вот этот творог. Ложка стояла в креме a_good Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто и разровнять ложкой. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Теперь можно пить чай a_coffee

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3168-pirog-steganoye-odeyalo