Шарлотка с яблоками
36
922
-
Ленивый торт Наполеон из 3 ингредиентов Без Выпечки
5 9 1 Легкий -
Драники без муки и яиц (постные)
10 10 4 Легкий -
Тонкие блины на молоке по маминому рецепту
9 20 12 Легкий -
Салат "Тиффани" с курицей и виноградом
8 18 2 Легкий -
Блинчики с курицей, грибами и сыром
13 38 6 Легкий
Классическая шарлотка с яблоками - это невероятно простой, вкусный и быстрый рецепт, который готовится всего из 5 ингредиентов. Шарлотка получается вкусной, нежной, тает во рту и на ее приготовления понадобится совсем немного времени.
Пока яблочный пирог находится в духовке, по дому витает тонкий и нежный яблочный аромат, что невозможно устоять. Хочется поскорее отведать свежую выпечку: отрезать кусочек шарлотки и насладиться ее вкусом с чашечкой ароматного свежезаваренного чая.
Мне очень хочется поделиться с вами этим классическим рецептом шарлотки, который достался мне от мамы, а теперь, и у вас есть замечательная возможность научиться готовить шарлотку и радовать ею своих близких летом и осенью, в сезон яблок. Можно также готовить ее и в любое другое время года, благо, теперь яблоки можно купить в любом магазине круглый год.
Тем более, для ее приготовления не требуется много времени или каких-то особых ингредиентов, все продукты всегда есть под рукой.
Ингредиенты
| яйца | 4 шт |
|---|---|
| сахар | 1 стакан (170 г) |
| мука | 1 стакан (100 г) |
| яблоко | 1-2 шт |
| лимон (для сбрызгивания яблок) | 1 шт |
| сливочное или растительное масло (для смазывания формы) |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 10 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8 кусочков
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.
Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.
На поверхность взбитой яичной массы просеять муку.
Аккуратно перемешать тесто.
Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом.
На дно формы выложить половину теста.
Сверху уложить дольки яблок.
Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.
Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Яблочные пироги, шарлотка с яблоками"
mycbka
DolceVita 
Олюка 
elena_110 
Anchie 
maaarushka 
аполинария2003 
leo1970 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 месяцев назад
Почему у меня оседает шарлотка? Все делаю строго по рецепту. Яйца долго взбиваю до момента, когда след не затекает, 100г муки. Сверху вниз перемешиваю. Отправляю в духовку... она поднимается румянится. А потом смотрю и она вся сползла вниз... не открывала духовку. Где то минут через 20 оседает. Не понимаю, что я не так делаю???
6 месяцев назад
Kyrtizanka, возможно, тесто недостаточно хорошо взбито. Если проблема никак не решается из раза в раз, просто добавьте в тесто немного разрыхлителя вместе с мукой :)
Фотоотчеты к рецепту
куколка2900
30 июня 2014 г.
Юлька Владимировна
12 января 2014 г.
|
429 посты | 17908 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
год назад
Делала все точно по-рецепту, только вместо яблок взяла манго. Вкус в выпечке не особенно чувствовался, получилось сочнее, чем с яблоком.