Шарлотка с яблоками
44
961
-
Фруктовая нарезка. Корона из ананаса
4 3 0 Легкий -
Мясная нарезка на новогодний стол
10 12 4 Легкий -
Голубцы с беконом из замороженной капусты
8 10 2 Легкий -
Медовик без раскатки коржей за 30 минут
21 65 26 Легкий -
Драники без муки
7 19 4 Легкий
Классическая шарлотка с яблоками всего из 5 ингредиентов - это простой, вкусный и быстрый рецепт, который мне достался от мамы.
Здесь идеально сочетаются яблоки и бисквитное тесто. Готовится шарлотка быстро и просто - это лучшая выпечка к завтраку. Очень вкусно подать шарлотку с чашечкой ароматного чая или стаканом молока. И если гости на пороге, этот яблочный пирог всегда выручит вас!
Ингредиенты
| яйца | 4 шт |
|---|---|
| сахар | 1 стакан (170 г) |
| мука | 1 стакан (100 г) |
| яблоко | 1-2 шт |
| лимон (для сбрызгивания яблок) | 1 шт |
| сливочное или растительное масло (для смазывания формы) |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 10 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8 кусочков
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.
Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.
На поверхность взбитой яичной массы просеять муку.
Аккуратно перемешать тесто.
Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом.
На дно формы выложить половину теста.
Сверху уложить дольки яблок.
Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.
Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Яблочные пироги, шарлотка с яблоками"
mycbka 
DolceVita 
Олюка 
Anchie 
elena_110 
maaarushka 
аполинария2003 
leo1970 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
2 месяца назад
Олеся, подскажите пожалуйста, а если мощность миксера небольшая: 550 Вт, то яйца надо взбивать дольше, чем более мощным миксером или, если мощность небольшая как указала я, то я не смогу взбить яйцо в плотную массу, чтобы она не растекалась? Я взбивала минут 15, но у меня масса так не загустела, как у Вас.
2 месяца назад
Эльвира, с маленькой мощностью минут 20 придется взбивать. Может масса получится не такой плотной, как в случае с очень мощным миксером, но чем дольше будете взбивать - тем лучше.
2 месяца назад
Олеся, спасибо. А если сделать классический бисквит: взбить белок, а желток растереть с сахаром, до увеличения в обьеме, а потом соединить белок и желток? И далее делать по рецепту?
2 месяца назад
Олеся, друзья, это очень вкусный рецепт! Мощного всем миксера и побольше яблок! Я положила штук 8 на указанный объем всего остального и получилось волшебно просто. Спасибо!
Фотоотчеты к рецепту
alena-plus
28 октября 2017 г.
Sharlottka
16 декабря 2015 г.
куколка2900
11 июля 2014 г.
куколка2900
30 июня 2014 г.
Юлька Владимировна
12 января 2014 г.
год назад
Я минут 25 взбиваю тесто - оно остается жидким. На быстром режиме. Почему?
год назад
kbc`yjr, миксер недостаточно мощный, к сожалению.
день назад
Да, согласна! Я так же мучилась, у меня то взбивалось тесто, то нет, в общем не каждый рецепт удавался. В итоге заказала на день рождения себе смеговский планетарный миксер, довольна как слон :)