18 мая 2011

Пирог "улитка" с яблоками и курагой

это пирог попался мне на просторах интернета. Вроде у нас такого не было, предлагаю вам ,мне он показался интересен.

Ингредиенты

молоко 250 г
маргарин 70 г
дрожжи сухие 2 ч.л.
мука 500 г
сахар 75 г
соль щепотка
ябоко 3 шт (500 г)
джем абрикосовый 150 г
лимонный сок 3 ст.л.
курага 50-70 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Подогреваем молоко с маргарином и разводим там дрожжи. Добавляем муку, сахар и соль и замешиваем тесто.
Накрываем и ставим в тёплое место подходить (минимум на 30 минут)

Яблоки моем, режем тонкими пластинками, затем на мелкие кусочки
Добавляем к яблокам измельченную курагу, лимонный сок . Всё хорошо перемешиваем
Раскатываем тесто в прямоугольник , смазываем джемом и выкладываем начинку слегка придавив руками
Разрезаем вдоль на 4 равные полоски и сворачиваем 1 полоску рулетиком

Остальные полоски аккуратненько наворачиваем сверху одну за другой.В форме оставляем ещё на 20 минут подходить. Затем на 50-60 минут в прогретую духовку(180-200°),смазав пирог яйцом. Даём пирогу остыть и можно наслаждаться!!

Приятного аппетита!
Не скручивайте пирог туго, начинка липкая ,неплохо держится. Между последним витком улитки и бортиком формы пусть останется свободное пространство.(тесто еще подойдет).Тогда пирог хорошо пропечется!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
142 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Яблочные пироги, шарлотка с яблоками"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (58)

4 года назад

Kontik Таня, она у тебя очень красивая получилась, здорово!! a_good a_good

Ответить

3 года назад

аполинария2003 , Ярослава, спасибо! a_rose
Пирог - нечто потрясающее a_Bravo Тесто волшебное, начинка - супер! a_good
Добавила немного вяленой клюквы в начинку a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

Хильда Оля, пирог красавец у тебя! a_yahoo!

Ответить

3 года назад

Еще отчет a_girl_pardon На этот раз я не прозевала момент сильной зажарки и вовремя прикрыла фольгой верх пирога a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Хильда Оля, пирог просто чудо! спасибо за отчет! a_yahoo!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пирог "улитка" с яблоками и курагой от Хильда Хильда
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от Хильда Хильда
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от Хильда Хильда
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от Миоко Миоко
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от Миоко Миоко
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от куколка2900 куколка2900
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от куколка2900 куколка2900
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от OlgaL OlgaL
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от OlgaL OlgaL
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от Ariana91 Ariana91
Пирог "улитка" с яблоками и курагой от admira admira