Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами + соус
24
76
-
Шашлык в аэрогриле
12 34 17 Легкий -
Творожные мини-запеканки с овощами и зеленью
20 70 28 Легкий -
Рисовая запеканка с вишнями
21 47 23 Легкий -
Маринованные грибы на зиму
15 54 25 Легкий -
Сливовый джем
15 64 29 Легкий
Хочу предложить очень вкусные картофельные котлетки с начинкой из грибов и соус к ним из огурцов.
Ингредиенты
| картофельное пюре | 300-400 г |
|---|---|
| сливочное масло | 20-30 г |
| сыр твердый | 150-200 г |
| яйцо | 1 шт |
| укроп нарезанный | 2-3 ст.л. |
| сметана | 3 ст.л. |
| мука | |
| шампиньоны | 100-200 г |
| Состав для соуса: | |
| Огурец (средний) | 1 шт |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| укроп | |
| сметана или майонез (Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности) | 150-200 г |
Пошаговый рецепт с фото
Совет
Я беру маринованные шампиньоны, с ними вкус более пиккантный.
Но можно взять и свежие, обжарить их с луком.
Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить.
Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко.
В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым.
Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны .
Соединить края, котлеты обвалять в муке .
Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.
Соус:
Огурцы натереть на крупной терке.Хорошо отжать.
Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп.
Добавить сметану , майонез, посолить по вкусу.
Приятного аппетита! 
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Овощные котлеты
DolceVita 
Keanu 
Натусик1 
Skarlet 
lanita69 
Wildenergy 
Lfenechka 
EIPHNH 
Buchy Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Вика,принесла тебе давно обещанный отчет 
Очень вкусные котлетки-альтернатива зразам 
..
Спасибо за рецепт 
11 лет назад
Ксюша, какие красивенькие котлетки! 
Такие румяненькие и пухленькие! очень аппетитный отчетик! Я очень рада, что котлетки понравились. 
Спасибо тебе за отчетик! 
Фотоотчеты к рецепту
Brigantine
26 апреля 2013 г.
12 лет назад
Какие вкусные котлетки