10 апреля 2013

Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами + соус

Хочу предложить очень вкусные картофельные котлетки с начинкой из грибов и соус к ним из огурцов.

Ингредиенты

картофельное пюре 300-400 г
сливочное масло 20-30 г
сыр твердый 150-200 г
яйцо 1 шт
укроп нарезанный 2-3 ст.л.
сметана 3 ст.л.
мука
шампиньоны 100-200 г
Состав для соуса:
Огурец (средний) 1 шт
чеснок 1-2 зубчика
укроп
сметана или майонез (Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности) 150-200 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Совет

Я беру маринованные шампиньоны, с ними вкус более пиккантный.
Но можно взять и свежие, обжарить их с луком.

Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить.
Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко.

В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым.
Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны .

Соединить края, котлеты обвалять в муке .

Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.

Соус:
Огурцы натереть на крупной терке.Хорошо отжать.

Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп.

Добавить сметану , майонез, посолить по вкусу.

Приятного аппетита! a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
74 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Овощные котлеты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (28)

6 лет назад

Какие вкусные котлетки a_good

Ответить

6 лет назад

алёнка88 Алена, спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy Буду рада, если рецептик пригодится! a_friends

Ответить

5 лет назад

Вика,принесла тебе давно обещанный отчет a_girl_yes a_girl_blush a_grin
Очень вкусные котлетки-альтернатива зразам a_good a_vkusno ..
Спасибо за рецепт a_rose

Ответить

5 лет назад

Ксюша, какие красивенькие котлетки! a_girl_in_love a_girl_in_love a_girl_in_love Такие румяненькие и пухленькие! a_good a_good a_good очень аппетитный отчетик! a_vkusno a_vkusno a_vkusno Я очень рада, что котлетки понравились. a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Спасибо тебе за отчетик! a_friends a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

2 года назад

У меня только с сыром a_vkusno a_good Очень хорошие котлетки a_Bravo
Спасибо за рецепт a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами + соус от SmMasha SmMasha
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами + соус от Morvolna Morvolna
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами + соус от Brigantine Brigantine