Итальянское сливочное мороженое "Fior di Latte"
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
36 134 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
68 261 225 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
95 328 255 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
51 135 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
12 21 5 Легкий
Ну раз у меня появилась мороженица, то решила поделиться с вами рецептом вкусного итальянского сливочного мороженого с маскарпоне. Нам оно очень нравится, но из-за своей лени, я очень редко его делаю, точнее делала теперь процесс перемешивания будет выполнять мороженица
Ингредиенты
выход примерно 900 мл | |
---|---|
молоко | 200 мл |
сахар | 150 г (я беру 90 гр и мне все равно сладковато) |
маскарпоне | 150 г |
сливки | 300 мл |
Пошаговый рецепт с фото
В кастрюлю налить молоко, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара. Добавить маскарпоне и довести до кипения. За это время маскарпоне разойдется. Отставить кастрюльку в сторону, чтобы масса немного остыла. Сливки взбить немного, чтобы получилась воздушная мягкая масса. Добавить сливки к молочной массе и аккуратно перемешать. Поставить в морозилку на 30 минут.
Потом уже переложить в мороженицу и готовить до готовности. Если мороженицы у вас нет, то ставите в морозилку и перемешиваете каждые 15-25 минут до того, пока не получите мороженое нужной вам консистенции.
Этот рецепт можно взять за основу, а потом в него добавлять орехи, изюм, вишню, шоколад...всё, что вы любите. Сегодня деткам я сделала с шоколадом.
В этом посте я написала еще один вариант состава этого морожного.
Приятного аппетита
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Мороженое"
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
Ольга, а где можно купить вафельные рожки для мороженого?
Тань, ну я покупала в лидле, в едеке, в реале. В крупных магазинахз везде мне кажется есть
4 года назад
Ольга, спасибо за ответ! Не правильные наверное у нас Lidl, Edeka т.к. В них не бывает таких рожков! А в Real поеду посмотрю! Спасибо!
4 года назад
Tasynja Тань, в лидле они может не всегда. Но летом почти постоянно, они стоят у нас там, где разное печенье.
4 года назад
Мороженое очень вкусное! Спасибо за рецепт! Ольга, а где можно купить вафельные рожки для мороженого?