20 июля 2012

Банановое мороженое (постное)

Вкусное и полезное мороженое без хлопот!

Ингредиенты

бананы 5-6 шт
сахарная пудра или мед 1-2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.

Общая информация

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Приготовление

Бананы очистить, нарезать кружками, сложить в контейнер и заморозить (около 4-6 часов).

Замороженные бананы переложить в блендер.
Добавить сахарную пудру и сок лимона.

Взбить в блендере до однородной консистенции.

Совет 1. Сначала банановая масса будет крупитчатой, неоднородной, но при дальнейшем взбивании получится однородное гладкое банановое пюре.

Совет 2. По желанию, вместе с бананами можно измельчить в блендере шоколад и орехи (жареный миндаль, фундук и т.п.).
Также, можно добавить немного кокосового молока. А для непостного варианта немного молока или сливок.

  

Переложить взбитую массу в пластиковый контейнер и убрать в морозилку на 3-4 часа.

Совет. Чтобы мороженое получилось более однородной консистенции и без кристалликов льда, его можно в течение первых двух часов заморозки, дважды взбить миксером или погружным блендером.

Ложкой для мороженого, смоченной в горячей воде, сделать шарики и разложить банановое мороженое по креманкам.
Готовое мороженое можно полить любым сиропом или растопленным шоколадом, или посыпать тертым шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
98 В избранное
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Мороженое"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (32)

4 года назад

Скажите пож-та, а если и кокосового молока нет под рукой, мороженое без молока тоже получится?

Ответить

4 года назад

Олеся, а если добавить сливки, как Вы советуете, к бананам с лимонным соком, они не свернуться? Или тогда сок исключить? Спасибо заранее за ответ.

Ответить

4 года назад

Здравствуйте Олеся! Скажите пож-та, а что может случится, если перед взбиванием в блендере фрукты не замораживать в морозильнике, а просто взбить достав их просто из холодильника?

Ответить

4 года назад

Милана9, ничего страшного :)) Но получится не мороженое, а банановое пюре ;)

Ответить

4 года назад

Здравствуйте, Олеся! А у меня не получилось мороженое (( я сделала все как вы сказали добавила 8 бананов порезала правда они темнели уже и положила в морозилник, затем добавила сок лимона и сахарную пудру, мороженое получилось с кристалликами даже после второгои раза взбивания, и коричневое, не вкусное(( что посоветуете? мужа не получилось порадовать

Ответить

4 года назад

Олеся, спасибо от всей души и от наших желудок, языков и других органов чувств :) за это потрясающее мороженое! За две недели сделала его уже 6 раз! Я люблю молочное-сливочное мороженое, но мне его нельзя, молоко не усваивается, а щербет магазинный поднадоел немного, да и химия наверно. Удивилась до невозможности, когда узнала, что замороженные бананы ТАК вкусны !! (даже без добавок) Во второй раз забыла предварительно заморозить бананы, но на вкус это совершенно не повлияло, только цвет стал темноватым ...какао-шоколадным с прожилками банановыми :) Побоялась , что муж (баааальшой гурман в мороженом) не станет его кушать, а наоборот, смёл сначала именно его, а не первую клубничную партию, сказал, что такой цвет выглядит аппетитнее :) вот и пойми этих мужчин :) В итоге я пробовала делать: а) просто бананы с сахарной пудрой, б) со сгущённым молоком (сах. пудра закончилась :) в) со свежей клубникой г) с фисташками (слабосолеными) д) с шоколадной крошкой (шоколад лучше брать не горький) е) с абрикосовым вареньем. Абсолютно ВСЕ варианты очень вкусные! В жару я это мороженое чуть ли не на завтрак-обед-ужин кушаю ) Замораживается всё идеально (в процессе не перемешиваю, хотя даже мороженица есть, но она не нужна, правда холодильник у меня совсем новый, и морозит на ура!) получается слегка хрустящий , но нежный вкус, без льдинок (но льдинки даёт вода, а в банане её как таковой нет :). Отдаленно напоминает щербет по структуре. Другого мороженого я для нашей семьи теперь и не мыслю, тем более, что бананы продаются круглый год :) СПАСИБО!!!

Ответить

Банановое мороженое (постное) от Knopka25 Knopka25
Банановое мороженое (постное) от Янна Янна