25 июля 2011

Малиновое мороженое (с йогуртом)

Ингредиенты

натуральный йогурт (с высокой жирностью) 400 г
малина 300 г
сахар (по вкусу) 120 г
сок лимона 1 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Приготовление

Малину вымыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Переложить малину в миску, добавить сахар и хорошо перемешать, разминая ягоды ложкой.

Выложить малиновое пюре в сито с мелкими ячейками и протереть ягоды над миской, чтобы избавиться от малиновых семечек.

Отжать в протертое пюре немного лимонного сока и перемешать.

Добавить йогурт.

И еще раз перемешать.

Перелить массу в пластиковый контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозильник на ~40-60 минут.

Как только мороженое начнет застывать (но еще не затвердеет), достать контейнер из морозильника и взбить мороженое стержневым измельчителем или блендером (это сделает массу однородной и мороженое получится более нежным).
Вернуть контейнер с мороженым в морозильник.
Через ~40-60 минут взбить мороженое еще раз и снова заморозить (можно оставить на ночь).
Для подачи, готовое мороженое заранее достать из морозильника и оставить при комнатной температуре на ~10-15 минут.
Разложить мороженое по креманкам и украсить свежими ягодами или рублеными фисташками.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
45 В избранное
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Мороженое"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (26)

6 лет назад

Олесенька, а вы не знаете хороший рецептик пахлавы? Ну очень уж хотелось приготовить, особенно по вашему рецепту!

Ответить

6 лет назад

Спасибо большое вам,сделал,оч вкусно!!)))

Ответить

6 лет назад

А можно замороженную

Ответить

6 лет назад

Лиза12, можно.

Ответить

6 лет назад

Я хочу попробовать, обязательно приготовлю!Спасибо:)

Ответить

5 лет назад

подскажите, пожалуйста, можно ли заменить йогурт на 30% сливки?

Ответить

5 лет назад

AlenA_B, да, можно.

Ответить

Малиновое мороженое (с йогуртом) от tartinka tartinka
Малиновое мороженое (с йогуртом) от tartinka tartinka