20 декабря 2012

Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря

Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря 27 86

Печенье это делать очень легко и быстро. Оно получается рассыпчатое и насыщенно-шоколадное a_vkusno

Ингредиенты

для 30-35 штук
шоколад темный 180 г
сливочное масло (мягкое) 140 г
сахар 180 г (я добавила 120 г и для меня все равно было сладковато)
яйцо 1 шт
мука 200 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
какао 2 ст.л.
грецкие орехи рубленные 75 г
корень имбиря (примерно 2 см. длиной)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Шоколад растопить на водяной бане. Дать остыть. Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и туда же потереть имбирь на мелкой терке (Мелко тертый имбирь имеет слабо выраженный вкус). Взбить. Смешать муку, какао, разрыхлитель. Просеять в яично-масляную массу и еще раз хорошо взбить. Добавить шоколад, рубленный грецкий орех и быстро перемешать. Противень застелить пекарской бумагой. Тесто выкладывать можно 2 чайными ложечками или кондитерским мешком. Если вы выкладываете кондитерским мешком, то соответственно кусочки орехов не должны быть больше отверстия в насадке.

Выпекать при температуре 180 градусов (160 гр. с конвекцией) в течении 12-14 минут. Готовое печенье перетянуть вместе с пекарской бумагой на решетку/стол. Печенье после духовки получается очень нежное и ломкое, поэтому ему надо дать полностью остыть. Украсить можно по желанию: белым шоколадом или сахарной пудрой. А можно и не украшать.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
86 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Печенье

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (35)

11 лет назад

Я в таких случаях делаю шарики и потом их филкой плющю, так быстрее всего

Ну я катала и ладошками сдавливала.. Так еще быстрей, чем вилкой a_lol

Ответить

11 лет назад

Ольчик, печенье безумно вкусное!!!!!!!!!!!!!!!! a_girl_yes
Огромное спасибо!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

11 лет назад

AlinkaNosonchik Алинчик, здоровский отчетик a_Bravo a_Bravo Спасибо тебе большое a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

11 лет назад

Очень интересный вкус у печенья! Нам очень-очень понравился, правда у меня тоже немного изменились пропорции и я шарики катала вручную. Имбирь дал приятную нотку и отлично сочетается с шоколадом. Спасибо за вкусный рецепт!

Ответить

11 лет назад

Нам очень-очень понравился

Любаш, на здоровье a_yahoo! a_rose

правда у меня тоже немного изменились пропорции и я шарики катала вручную.

Я думаю, что здесь проблема мука/какао. Разные страны, разные производители. Муку надо наверное не всю добавлять.

Имбирь дал приятную нотку и отлично сочетается с шоколадом

a_girl_yes a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря от BlackWhite BlackWhite
Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря от AlinkaNosonchik AlinkaNosonchik
Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря от Sindirella Sindirella
Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря от vishenka-chereshenka vishenka-chereshenka
Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря от vishenka-chereshenka vishenka-chereshenka
Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря от моника11111 моника11111
добавить рецепт