Абрикосовый пирог со сметаной заливкой
31
83
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
40 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
74 285 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 355 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 141 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 28 5 Легкий
Хочу предложить вам рецепт довольно простого пирога со сметаной заливкой. Я всегда его делаю с консервирвоаными абрикосами, мне кажется с ними нежнее, но в этот раз абрикосы закончились, а сладкое хотелось. Вот и попробовала с консервироваными персиками. Можно из теста и заливки сделать не пирог, а порционные талеры 
Поделить тесто на равные куски, сформировать круги с бортиками, положить внутрь абрикоску и залить заливкой
Пошаговый рецепт с фото
Масло порезать небольшими кусочками. Из творога, масла, муки, разрыхлителя и 3 ст. л. сахара замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 1 час.
Духовку ставим разогреваться до 180 градусов.
С абрикосов/персиков слить жидкость. Если персики большие, то порезать на несколько частей. Тесто достаем из холодильника. Еще раз хорошо мнем. Присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать пласт. Переложить на пекарскую бумагу. Сделать бортики. Посыпать хорошо молотым орехом или дробленными печеньками.
Смешать для заливки сметану, яйца и 2 ст. л. сахара. Залить пирог.
Отправляем в духовку на 20-25 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги
Morvolna 
nikulj 
leko-11 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Спасибо, Танюш 
8 лет назад
С вишней. В заливку добавила немного кукурузной муки, наверно зря, она немного омлетной показалась. Сметана была жидкая, хотела "перестраховаться". В целом - вкусно получилось.
6 лет назад
Я использовала все как в рецепте. Брала свежие абрикосы и грецкие орехи. Почему то получилось заливки больше, чем надо. Муки мне добавлять не надо было так как сметана была густая. А на фото пирог получился темнее, чем на самом деле. Но в целом пирог очень вкусный и легкого приготовления, что мне очень нравиться:). Я люблю творог и потому сохраню этот рецепт. Вместо абрикосов можно использовать любые ягоды или фрукты. Попробую сделать со свежей клубникой.
Фотоотчеты к рецепту
Linapastars
26 июня 2018 г.
Sindirella
18 апреля 2016 г.
9 лет назад
Оль, пирог просто обалденный! Спасибо!