Паста с шампиньонами и вареной ветчиной
16
45
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Когда-то давно я нашла рецепт этого блюда в одном немецком журнале. Оно получается не только вкусное, но и готовится очень быстро, что порой немаловажно. В оригинальном рецепте это блюдо готовилось с тортеллини, но так как мои детки их не очень любят, то я готовлю со спагетти (паста).
Ингредиенты
| вашей любимой пасты или тортеллини (в моем случае была домашняя паста (лапша)) | 250 г |
|---|---|
| средняя луковица | 1 шт |
| шампиньон | 200-250 г |
| вареная ветчина | 2-3 шайбы (примерно 100 г) |
| замороженный горошек (можно заменить на консервированный, но вкус уже немного другой будет) | 150 г |
| сливки (если у меня вдруг нет сливок, то я делаю этот соус со сметаной) | 200 мл |
| пармезан (можно заменить другим сыром) | 50 г |
| соль, перец, петрушка, немного муки, масло |
Пошаговый рецепт с фото
Отварить пасту, как указано на упаковке.
Грибы нарезать пластинками, ветчину нарезать квадратиками, лук нарезать мелкими кубиками. В сковородке разогреть масло, обжарить грибы до золотистого цвета, добавить лук и ветчину и еще немного потушить. Добавить 2 ст. л. муки без верха и перемешать. Добавить сливки и 200 мл. воды (можно вместо воды добавить бульон), дать закипеть. Добавить горошек и тушить 5 минут на среднем огне. Пармезан натереть на терке, половину сыра добавить в соус, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить зелень.
Пасту или тортеллини можно перемешать с соусом, а можно подавать отдельно. При подаче посыпать сверху оставшимся пармезаном.
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Макароны (паста), лазанья и другие мучные изделия
tusya 
Kontik 
whal 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Оленька, сын готовил соус уже дважды 
( со сливками и на сметане) , на сметане больше понравилось, и еще он добавил немного зеленой паприки. Свою тарелку с макаронами запечатлеть не захотел, тк сыр не тер, а нарезал мелко 
(вроде не по рецепту...), а папина с пшеничкой тут. Очень вкусно и очень сытно! Я довольна ужасно... Пребольшущее тебе спасибо от нас !!!!!! 
10 лет назад
Elena 277 Леночка, я пропустила твой отчетик 
Я очень рада, что сынок тебе помогает и сам готовит Молодчина просто. Спасибо вам обоим
10 лет назад
Здравствуйте, Ольга 
Паста одно из самых любимых блюд! По Вашему рецепту буду готовить ещё Необычно и вкусно 
Фотоотчеты к рецепту
света зайка
9 марта 2014 г.
13 лет назад
oxxy
Очень рада, что понравилось блюдо 
Кушайте на здоровье 
