Булочки с ревенем и марципаном
7
15
-
Мягкие пряничные печенья
1 2 0 Легкий -
Холодный чизкейк с ревенем
2 4 0 Легкий -
Галета с ревенем
2 3 0 Легкий -
Запеченный омлет со свеклой
2 0 0 Легкий -
Яблочный пирог с марципаном
2 3 0 Легкий
Еще одно великолепное сочетание - ревеня и марципана, да еще и в дрожжевой выпечке 
Ингредиенты
| масло сливочное | 50 г |
|---|---|
| молоко | 200 мл |
| дрожжи | 25 г |
| кардамон | 1 ч.л. |
| сахар | 40 г |
| соль | 0,5 ч.л. |
| мука | 300 г |
| Начинка | |
| масло сливочное | 50 г |
| ревень | 200 г |
| марципан | 100 г |
| яйцо | 1 |
| Украшение | |
| сахарная пудра | |
| миндальные лепестки | 20 г |
Пошаговый рецепт с фото
1. Разотрите дрожжи с небольшим количеством сахара и соли до жидкой консистенции, добавьте теплое молоко и перемешайте. Добавьте кардамон, оставшийся сахар, сливочное масло комнатной температуры и бОльшую часть муки. Вымешивайте однородное тесто, пока оно не перестанет приставать к краям миски. Накройте полотенцем и оставьте подниматься примерно на один час.
2. Нарежьте ревень мелкими кубиками. Измельчите охлажденный марципан.
3. Раскатайте прямоугольник из теста на посыпанном остатками муки столе, смажьте его сливочным маслом комнатной температуры и выложите на него ревень и марципан. Скатайте плотный рулет и нарежьте на ~20 частей. Выложите на покрытый бумагой для выпечки противень, накройте полотенцем и оставьте еще на 30 минут подниматься.
4. Смажьте тесто яйцом и посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте в духовке при температуре 200С в течение 15-20 минут. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол теплыми.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги
Morvolna 
oldeg 
nikulj 
leko-11 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
Это не булки! Это какой-то отвал башки! Откус языка! 
Потрясающе вкусно! 
Я очень довольна, что воспользовалась рецептом!
Молоко у меня кончилось и тесто завела на кефире. Тесто такое... такое... нежное! И еще дрожжи сухие взяла. 
В следующий раз, на свой вкус, возьму пропорции ревеня и марципана в начинке 1:1. 
Кстати, я когда маслом тесто смазывала перед выкладыванием начинки, сомневалась - не много ли? Сомневалась и мазала, мазала и сомневалась... Использовала в итоге все 50 гр. И теперь нет сомнений - это НЕ много!Спасибо! 
13 лет назад
BOO-Rita-S Риточка, какие красивые розочки у тебя получились! Я очень рада, что они пришлись по душе и, что рецепт пригодился! 
Спасибо за отчет! 
8 лет назад
Очень понравились булочки Кисло-сладкая начинка
Спасибо, Лене моей однокласснице, она привезла мне 600 гр. марципана из Германии, которые мы слопали за неделю 
Добрались, называется 
фото дачное 
Фотоотчеты к рецепту
BOO-Rita-S
25 июня 2011 г.
13 лет назад
leo1970 И на тыкве, и на сливах, и на яблоках
Теперь на ревене, потом на клубнике, потом на смородине и малине.. я могу долго перечислять - я отчаянный кулинар 
А вообще, спасибо за высокую оценку