Нежная курица в соусе с картофелем и салатом
1
6
-
Воздушное и мягкое яблочное печенье
0 2 0 Легкий -
Кабачковые рулетики
0 1 0 Легкий -
Хачапури без дрожжей на творожном тесте
0 8 0 Легкий -
Восхитительные творожные куличи
0 0 0 Легкий -
Постное яблочное печенье
0 1 0 Легкий
Приготовленная по рецепту Гордона Рамзи, курочка очень сочная, нежная и мягкая. Готовиться очень быстро и подать можно с любым гарниром, или просто с салатом. Это невероятно вкусно и празднично. Приготовьте и это блюдо станет Вашим любимым.
Ингредиенты
| Для курицы: | |
|---|---|
| грудка куриная | 2 шт |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| мука | 100 г |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| масло сливочное | 20 г |
| Соус: | |
| каперсы | 1 ч.л. |
| оливки | 15 шт |
| лук репчатый | 0.5 шт |
| помидоры | 2 шт |
| вино белое сухое | 40 г |
| бульон | 150 г |
| базилик | 3 шт |
| Для салата: | |
| руккола | 200 г |
| пармезан | 30 г |
| масло оливковое | 1 ч.л. |
| Для картофеля: | |
| картофель | 1 кг |
| растительное масло | 3 ст.л. |
| розмарин | 1 ч.л. |
| лавровый лист | 4 шт |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| чеснок | 4 зубчик |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Нечищеный молодой картофель, лучше брать небольшой по размеру, промываем, вырезаем глазки
Приступаем к приготовлению маринада. Берем чеснок и режем на небольшие слайсы и складываем все в миску. Добавляем несколько лавровых листиков и немного сушеного розмарина
В большую емкость вливаем растительное масло и добавляем чесночную смесь, все перемешиваем. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Этой смесью покрываем весь картофель и оставляем на 5-10 минут, чтобы картофель полностью пропитался всеми пряностями.
Картофель прокалываю вилкой и ставлю в разогретую духовку на 180 градусов на 30-35 минут
Куриное филе я просушить и разрезать на 2 части. В муку добавить соль и перец и обвалять в ней филе
Обжарить филе по 2 минуты с каждой стороны.
В этой же сковороде обжарить лук, добавить бульон, помидоры, протушить обжаренное филе 8 минут, добавить оливки, каперсы, базилик
Приготовить салат из рукколы и пармезана
Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из курицы, цыплят
tusya 
DolceVita 
noname 
Kontik Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Выглядит очень аппетитно! Добавила себе, спасибо