1 декабря 2019

Перепела для праздничного стола

Простой и очень вкусный рецепт перепелок для всех! Вкусные перепелки в скороварке готовятся быстро и просто. Если у вас нет скороварки, готовьте это блюдо из перепелов по этому рецепту в казане или кастрюле. Птички настолько сочные и мягкие, просто тающие во рту и их можно подавать с любым гарниром. 😊
Неповторимый вкус, аппетитный вид, пряный аромат!!!

Ингредиенты

перепел 5 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
паприка 1 ст.л.
орех мускатный 1 ч.л.
чеснок сушеный 2 ч.л.
соль по вкусу
вода 300 мл
растительное масло 3 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Кухня

Русская

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Перепела нужно хорошо промыть, обсушить, хорошо натереть солью и черным молотым перцем снаружи и изнутри, чтобы соль и перец равномерно распределились по всей поверхности птичек.

На растительном масле сначала обжариваем лук до золотистого цвета.

Затем отправляем к луку морковь. Нужно заранее натереть ее на крупной терке или измельчить в комбайне.

Через 2-3 минуты зажарка из лука и моркови уже готова, поэтому перекладываем сверху перепелок и перемешиваем все это как можно лучше и добавляем столовую ложку паприки, которая придаст мясу приятный вкус и аромат.

Легкую пикантность придаст этому блюду мускатный орех (1 чайная ложечка).

Добавляем 2 чайные ложечки сушеного молотого чеснока.

В завершении наливаем воду и закрываем крышку и клапан скороварки. Готовим перепела в скороварке в течение 12-15 минут (или можете увеличить время приготовления в зависимости от модели скороварки и качества перепелок).
Если вы используете казан или кастрюлю, тушите их на слабом огне под крышкой 20-25 минут.

Блюдо очень простое, но невероятно красивое, сочное и ароматное. 😊

Можно посыпать эти перепела свежей зеленью и подать с любимым гарниром. Перепелки по этому рецепту невероятно нежные, тающие во рту. Будут очень красиво смотреться на праздничном столе!
Заранее желаю всем приятного аппетита! ☺

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
1 В избранное

Похожие рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из птицы"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.