Hannusja
да я просто хочу чтоб его было меньше! от сока тесто не размокнет??
Алин, попробуй другой сорт тыквы. Тот, что у Таисии, очень сладкий и сочный. У нас она называется "дынная тыква" (перевод с немецкого). Наверняка есть, те что не менее ароматные и вкусные, но не такие сочные. 
Taksis
Таисия, спасибо большое! Ато я увидела 1 яйцо и в ступор. Как его делить? 
Таис, а как-нибудь пропорции уменьшить можно? 
Ато 5 кг тыквы мы будем кушать до следующего урожая 
Баварские мотивы
Таня, спасибо большое! Все есть в наличии, еще бы время и я приду с отчетом 
Свежей брусники у нас здесь никогда не встречала
Наташа, есть она здесь 
Обычно ближе к зиме привозят из штатов. Свежая в пакетах. Где-то 3-4 евро и ее там много!! Два дня едим обычно. Называется Preiselbeere или по-английски Cranberries.
Полезная она очень. Повышает иммунитет Потому все морщатся, но жуют
Ну наконец-то маффины 
Давно ты нам их не приносила
Таис, обожаю тыкву!! Спасибо за рецепт!
Завтра расскажешь как получился
Тут я тоже без фото. Признаюсь честно, где-то положила фотоаппарат (делала уборку) и теперь не могу найти 
Вот так всегда! Торт очень вкусный! Скажу сразу, особенно вкусно тем, кто любит прохладные десерты и творожное суфле. Вместо вишневого ликера у меня была вишневка (она не ярко красная, а по контрасту с творогом скорее бурая). Поэтому суфле получилось цвета слоновой кости. В целом, делается очень легко. Но я бы добавила больше фруктов. Вот их не хватало. Или сверху, или между коржиком и суфле. Спасибо большое за рецепт!
Анюта, пирог сказочный!!!! Пекла на работу. Как раз дома были и яблоки, и сливы, и разноразмерные кусочки масла в холодильнике, которые нужно было пристроить, так как с завтрашнего дня я в отпуске. Так вот, мы стоптали 2/3 дома. До работы дошла только 1/3. Тесто замечательное! Так вкусно пахнет! Яблоки я слегка погружала в коржик (он у меня корочкой легкой взялся). В тоска добавила чуть больше молока (не сливки)... где-то 6 ложек. Так мне было легче распределять миндаль по яблокам. И видимо из-за этого, жидкость от тоска осела между яблоками и коржом и получилось словно очень тоненький слой заварного крема. Обалденно вкусно! Сахара точно можно поменьше. Тем у кого нет миндальных лепестков советую молоть орехи не в муку, а кусочками. Лучше ножом, а не блендером. Так как ореховая мука дает серый цвет.
И еще, корж я выпекала на нижнем уровне, чтобы пропекся, а яблоки и тоска перенесла на верхний. Все получилось отлично! Сегодня утром жевали и думали, как же здорово, что яблоки и у нас круглый год.
Ярослава, обалденные у Вас пироги. Подскажите, пожалуйста, брусника - это тоже что и клюква?
вот так она выглядит (фото из интернета)
Что за маковая начинка, полуфабрикат что ли?
просто распаренный и видимо перетертый мак с сахарным сиропом. Консерватов и загустителей в той, что я знаю, нет. По консистенции похоже на зубную пасту, чуть гуще. Вообще вкусно, но вот именно из-за сахара, не для всего подходит.
я так делаю тыкву и морковь. только без чеснока, но с черным перцем 
Маша, я как увижу твою темку в отделе последних сообщений так и иду себе капучино делать. Рефлекс уже
и пришлось купить маковую начинку...в её составе сахар.
Не знаю точно, как у Вас, но у нас маковая начинка содержит максимум 60% мака. 
а все остальное сахар. Поэтому, видимо, получилось сладко.
Анют, сделала сегодня основу. Бесподобно пахнет. Лайма не было, поэтому в тесто добавила лимонную цедру и ложку воды. Получилось вроде бы отлично. Тесто по констистенции было как густая сметана. Правильно? Завтра сделаю кремовый слой, а послезавтра кушать будем.
День рождения у молодого человека. Я как что-то хочу приготовить, открываю твою страничку и говорю "выбирай". Вот это и выбрал
а какой размер формы?
тоже к ниму присматриваешься? Я его застолбила на 10 октября
Гюнель, отмечусь у тебя тут. Давно хочу приготовить, но никак не соберусь.
Наташ, сегодня опять делала. До чего же вкусный коржик у этого пирога!!
Какая красота!!! Не смогла пройти мимо!
Творожный сыр ("Альметте", "Рама" и т. п.) – 150г
он солоноватым должен быть или как маскарпоне? Жирность имеет значение?
для сиропа для пропитки:
а можно какой-то ликер?
аааа Гюнель, это один из моих любимых пирогов! Только тут его не джемом смазывают, а слой заварного крема кладут. Супер вкусно! Теперь знаю как делать. Спасибо!
Таис, так красиво!
А тот факт, что в корже нет ни муки, ни крема делает его вообще золотым
очень-очень золотым! Анюта, спасибо!
admira
Наташа, пирог и мне жить спокойно не дает. В четверг опять делать
хороший тортик!
мне тоже приглянулся 
замени густыми сливками.
я думала так жирность уменьшить
Аня, подскажи маскарпоне от рикотты сильно отличается?
Наташ, очень апетитно!
Тася, какая красота! Очень понравилось оформление!!
У тебя золотые руки!
Наташа, отличный пирог. Пекла вчера вечером, чтобы до утра остыл. Сегодня в обед вернулась с работы, а в доме все еще пахнет ванильно-сливочно Вкусно бесподобно, даже мне, не любителю слив Фото не очень. Вчера уже ночью делала.
Ирина писал(а):
эх этот торт моя тайная мечта вот не знаю решусь ли когда-то сделать
То же самое пром себя могу сказать!
девочки, это правда не сложно главное, хороший миксер. белки без него никак не взбить.
И ты имеешь на это полное право,Аня!Умничка,торт шикарнейший!Когда нибудь и я решусь его испечь!
Юля, спасибо большое! Решайся. Я тут виртуально рядом. 
Великолепный тортик
Лена, спасибо! Попробуйте!
Оля, это для моей рыбной души
такое домашне печенье! Припрячу рецептик для холодных зимних вечеров
Жду отчета о вкусовых ощущениях
Сегодня кушали на завтрак
Ну оооочень вкусно и очень яблочно. Сырный вкус присутствует, но если делать с гаудой, то не доминирует, однозначно. Подозреваю, что с чеддар он более выраженный. Анюта, спасибо за такое чудо! Делается в минуты. Забрала в постоянные рецепты яблочного пирога.
Хорошего тебе утра!
Я как раз собираю рецепты без муки. Спасибо большое!
А если для детей его делать и вишневую водку не использовать, сильно вкус проигрывает?
Мария, спасибо большое, за одобрение!
Думаю, не сильно. просто не будет того легкого вишневого аромата, который скорее проявляется на выдохе, чем на вдохе. надеюсь, понятно описала 
Я бы для детей и крем не такой жирный сделала бы. Например, заварной. Можно даже со сгущенкой, но без масла. Ну это уже вариации на тему вкуса
Торт действительно изумительный!
Может как-нибудь попробую
мне кажется, он с чеддар еще более яркий получается
вот отчет. пока не пробовала, остывает. Но аромат сырной выпечки и яблок в доме сногсшибательный. Хочется дышать и дышать 
взяла на заметку
Я даже не знаю какой чеддар на вкус...
ой. выслать?
Anchie
У сыра чеддар ведь более насыщеный вкус, чем у гауды, верно? Или если взять зрелую гауду, то не очень отличается? Хотя... мне кажется чеддар такой оранжевый 
Подскажи, пожалуйста, для полного блаженства стоит смотаться за чеддаром или можно и с гаудой рискнуть?
Анюта, тут и я попалась. Обязательно приготовлю
такими в хорошем значениии слегка "резиновыми"
вот оно!!!! Это то, что я искала и таааак хотела. Обязательно приготовлю. Где б еще повидло достать?
Еще у бауров поспрашивать или в магазине,где они для лошадей корм закупают
так и знала, что ты меня к фермерам отправишь
как отличная помощь при бессонице, умственном истощении, нервных перегрузках и физической усталости
ну прям "самэ то" для студентов
Нам нужно овес -зерна целые ,не дробленные
Лен, где ты в Германии овес нашла? 
Девочки, вот эту вишневую водку я брала.
Имеется в виду Kirschwasser?
Наташа, спасибо, что заметила. Уже исправила. Да, это именно Киршвассер. Я покупала маленькую бутылочку, так как не пью такое. Как раз для выпечки и кремов хватит.
Не терпится увидеть разрезик!!!!
Сегодня утром сделала и убежала на работу. В обед загружу.
На вкус торт, конечно, бесподобный. Ореховые коржи слегка хрустят, крем ароматный и очень ... кремовый чтоли Абрикосовый джем тоже звучит отлично. Даже меня, нелюбителя масляных кремов, этот торт покорил. Кстати, красная смородина, тоже хорошо сочетается. Торт сам по себе, конечно, сладкий, а ягоды придают нежную кислинку.
эх этот торт моя тайная мечта вот не знаю решусь ли когда-то сделать
Ира, попробуй не так все сложно, как написано правда. Да и сам процесс можно разделить на два этапа. Сначала коржи, а через день крем.