26 августа 2011

Печенье с лимонной начинкой

Рецепт несколько лет назад мне дала моя однокурсница, с тех пор печенье плотно вошла в рацион моей семьи.
Хрустящая тоненькая основа и кисленькая, лимонная начинка...ммм... сочетание потрясающее.

Ингредиенты

тесто
маргарин или масло 200 г
мука 3 стакан
вода (теплая) или молоко 100 г
дрожжи сухие 10 г
начинка
лимон 2 шт
сахар - по вкусу ( я кладу около стакана)
крахмал 2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Муку смешиваем с дрожжами.
Порубить маргарин в муке, получаем вот такую крошку

Собираем крошку в "кучу" и делаем в центре углубление, по чуть-чуть вливаем воду и замешиваем тесто.

Делим его на 2 неравные части.

Раскатываем большую часть теста.
Я обычно делаю печенье на весь противень, поэтому тесто получается очень тоненьким.

Аккуратно переносим тесто на противень, застеленный бумагой. Делаем небольшие бортики.

Для начинки лимоны вместе с кожурой измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку, добавить сахар и крахмал.
Выкладываем начинку на тесто.
Из оставшегося кусочка теста делаем узор в форме решетки.

Выпекаем 15-20 минут при 200 градусах.
Вытаскиваем из духовки, нарезаем на квадраты и можно пить чай.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
89 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Печенье"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (30)

7 лет назад

Вот такой был пирожок сначала на весь большой противень

Какой красавец!
Я иногда делаю пирог в меньшей форме, тогда основа получается мягкой и печенье больше на пирог похоже a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

вкусное печенье с интереной начинкой , думала будет кисло , а нет очень даже приятное

Ответить

7 лет назад

вкусное печенье с интереной начинкой , думала будет кисло , а нет очень даже приятное

Очень рада, что печенье понравилось a_yahoo!

а это искуство семилетнего сына

Креативно получилось a_good

Ответить

7 лет назад

Олеся, вкусное печенье a_vkusno a_good a_daisy !!!

Ответить

7 лет назад

Янна Яна, какая горка аппетитная, спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Печенье с лимонной начинкой от Янна Янна
Печенье с лимонной начинкой от EIPHNH EIPHNH
Печенье с лимонной начинкой от EIPHNH EIPHNH
Печенье с лимонной начинкой от Kontik Kontik
Печенье с лимонной начинкой от Buchy Buchy
Печенье с лимонной начинкой от Buchy Buchy
Печенье с лимонной начинкой от Buchy Buchy
Печенье с лимонной начинкой от Buchy Buchy
Печенье с лимонной начинкой от Buchy Buchy
Печенье с лимонной начинкой от Buchy Buchy