RODINка

Ириночка, ну это я ж не все сегодня Просто наконец то научилась фото выставлять. А я все время, как пеку вкуснятинкуС фотиком не расстаюсь - детки подрастают-чудят, булки-пироги, лето-цветы. Зато потом такие теплые воспоминания!

Булочки просто восторг! Очень вкусные и ароматные! Магазин отдыхает.

Этот кусочек для Вас! С праздником Весны! Спасибо еще раз!

Ириночка, хлебушек немного перезарумянился))) Но на вкусе это ни как не отразилось - очень вкусный мякиш, как куличек!

Мои первые плюшки.Было вкусно!

Ириночка, я с булочкой и большим спасибом! Буду пробовать плести еще обязательно!

Скрытый текст

Ага-ага У тебя тоже очень хорошенькая авочка!!! Нежная весна!

Машенька, получилась очень вкусная колбаска Только мускатного орешка не нашла в здешних магазинах, зато был душистый перчик, да кордамона чуть сыпнула - получилась прям точно колбаса "Любительская"! Спасибо, очень вкусно!

Натусенька, супруг мой из командировки привез таки сыру маскарпоне))) Ну что сказать... Один в один!!! За что еще раз спасибо!Я так рада, что готовлю с Вами!

Ириночка, булка просто шикарная!!! А мякиш... Такой нежно-воздушный!!! Ко мне даже через монитор запах просочился!!! Спасибо огромное за твои труды! Однозначно, она первая на очереди в моих грандиозных планах по преодолению-выпеканию той вкусноты, которой ты нас радуешь (еще б дрожжи найти )

Потрясающий торт! Выглядит просто восхитительно!!! Умничка!!! Спасибо за идею. Подскажи пожалуйста, какой размер формы, в которой готовился торт?

Какая чудесная альтернатива утренним бутерам! Очень просто и быстро, и вкусно! Спасибо.

Сижу-жую-мурчу-балдею...Вкусно!!! С маслицем!!! Супруг громко удивлялся, для чего ейто я в хлеб, да горчицу... Буду часто печь!

И мой хлебушек уже в помощнице! думаю,что будет очень пикантно-вкусный! Ириночка, фотографии бесподобные - буханочка, ну просто заглядение! Спасибо

Очень люблю овсяное печенье. Обязательно попробую испечь, если подскажете при какой температуре и сколько времени выпекать За рецепт огромное спасибо, мне даже пряностями запахло от фотографий!

Ириночка, хлебушек получился. Хотя очень переживала за него(и не зря). Похоже я сильно пожалела водицы(делала один хлебушек - ушло 90 гр), на подъеме схватилась корочка, и это в ХП. И тесто было очень крутое, не послушное. Когда обмяла 1ый раз, то колобочек был не гладенький, а шершавый, тк слои теста разошлись. Хотя в замесе колобок был чуть плотнее, чем у хлебушка(сознаюсь-исправлюсь это конечно я очень перестаралась ) Да и с дрожжами какая то ерунда вышла - вроде до этого пекла хлеб, все было хорошо. А тесто так печально-тяжело подходило(если это вообще можно назвать подъемом ) За 4 часа с 2мя обминками увеличилось в 1,5 раза. На расстойке В духовке подошел раза в 2,5 за 1ч 10 мин. При выпечке сильно лопнул, хотя поднялся хорошо! Хотя, че я жалуюсь,его уже остался масенький хвостик ЗАПАХ!!!! Просто головокружение!!! Вобщем будем работать по данной проблеме до устойчивых положительных результатов Ириночка, дружочек, подскажи, может он и должен вести себя так лениво,а я тут наговариваю. Спасибо

Хочу! Хочу! Завтра попробую. В ХП!!! Очень чудесный рецептик Тогда приду, расскажу. Но даже не сомневаюсь, что это как всегда великолепно! Спасибо!!!

Очень вкусные булочки! А аромат похоже даже соседи чувствовали! Мама угощала сотрудниц - были претензии почему эти булочки размером не с батон Спасибо большое за рецепт! Кстати все делала в ХП - и опару, и тесто. Просто оставляла после цикла в ней. Все вышло чудно!

Натусенька, получилось прооосто божественно!!! Делала одну порцию. Ну что сказать...МАЛА!!!! И печеньки очень славненькие вышли. Поднялись хорошо. Спасибо еще раз за такую вкуснятину! Твои рецепты всегда читать одно удовольствие, а уж готовить - удовольствие-преудовольствие

Натуся, я с отчетиком. Не утерпела, сварила таки сыру! Оказалось это совсем просто(спасибо за такой подробный МК). Выход продукта 175 гр из 600мл сливок(если бы поменьше ложку облизывала ...) Очень сливочный вкус. Мой сырок немного плотнее получился. Теперь мучает меня гастрономический интерес - каков же настоящий маскарпоне на вкус?

Ириночка!... Очень давно хотела-горела его приготовить. Но за булками-плюшками все было не когда. А вчера поняла - нада!!! Это что-то!!! Восхитительное нежное облако! Я даже не ожидала, что будет ТАК ВКУСНО!!! Сказать, что я в восторге - сказать шепотом. Всего очень в меру, можно сказать почти не сладко, но что само интересное, сахара не просится больше. Хотя, в меренгу пудры я точно не доложила - слезок было всего несколько штучек. Да и в начинку манку забыла Переживала, думала начинка будет жидкая. И тесто песочное делала(вернее делали, как же я без помощников ) первый раз. Но все волнения оказались напрасными. Папа сказал - рафаэлло! И с ним трудно не согласится!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ Рекомендую всем!!!

Натусенька, ручки твои золотые и головушка светлая!!! Такую вкуснотень придума-приготвить-поделится с нами!!! Просто восторг! Как только освобожу руки пересадиввходунки-отправиввсадик, обязательно попробую! Надо,надо удивить любимок. В моей деревне дрожжей свежих не продают, а тут такое!.. Савоярди, маскарпоне... И это не выходя из дому!!!

Женечка, спасибо за бесподбно-вкусный рецепт! Пекла его уже 2 раза, и думаю, что это только начало. Очень легко, очень быстро и ОООЧЕНЬ вкусно!!! А магалябия варится теперь и просто, без фытыра, 3 минуты - и готово! С булочкой просто чудо!

Ой фух! Кажется я начинаю понимать дрожжевое тесто! Плюшечки получились Пекла с живыми дрожжами - тесто поднималось на глазах. Водицы тоже брала около 90 гр.Сажала на подносик малюсенькие-крохотусенькие, испеклись БОЛЬШИЕ плюшки! ООООчень вусненькие получились,были мягкие и на следующий день. А это от папы Он большой любитель и почитатель))))

ОДА,ОДА ВАШИМ фрикаделькам!!! Натусь, настоящая палочка-выручалочка! Всегда боялась варить суп (мои прошлые фрикадельки вели себя не очень хорошо), а тут просто восторг, все держится изумительно! Вкусно, сочно и неожиданно быстро Особенно для меня, с двумя детками с разницей в 1г и 9 мес. быстрота приготовления только приветствуется. Еще раз спасибо за вкусные секретики!

Ириночка,все получилось Просто хорошенько разболтала простоквашку и на программу хлеб с йогуртом(она с прогревом). Я очень такой хлебушек люблю - плотный, пахучий мякиш

Ириночка, булки вышли просто восхитительные Родственники в восторге,я удовлетворена!!! Правда жгутики сначала не хотели меня слушаться, да и помощник старший очень помогал (тырил шарики и кричал -мамаська калобок!,и только по воплям можно было разыскать кусочек теста) Но в результате получились 2 удивительные красавицы! (обязательно постараюсь выложить фото в ближайшее время) И букет за мастер-класс!

СПасибо,очень интересно. Сложила в голову ценным капиталом! Очень красивишная буханочка Попробую еще разок испечь.

Спасибочки большое за ответ Моя печечка с белым хлебушком справляется за 3ч 18мин. Видно и вправду ему не хватило времени расстояться. И воду, и молочко подогревала так, чтобы пальцу не было ни тепло ни холодно. И дрожжи растврила. Водицы ложечку пришлось добавить. Всегда заглядываю, как тесто замешивается(часто мы заглядываем всем семьем ), и уже подглядела, из какого колобочка получается хороший хлебушек. И в этот раз клобочек был чудный. Но он так тяжело подходил... Была мысль выключить ХП, а через часок снова включить на выпекание. В следующий раз поставлю на другую програмку Пока у мамы, надо поэксперементировать. Муж то выступает по поводу моих эксперементов. А мне так хотца... И еще вопросик можно? Скажи, можно ли как то узнать количество клейковины в муке (белки-жиры-углеводы например).

Только достала из помощницы!Вкусно и очень ароматно(запах просто потрясающий) . Хрустящая корочка,в меру плотный мякиш. Ирина,спасибо за вкусноту Правда моя буханочка получилась невысокая, я бы сказала что маленькая. По сему вопрос: твоя хлебопечка,наверное с предварительным прогревом? Мой хлебушек лопнул по краю горбушки. И в моей чайной ложке 2 грамма дрожжей(муж на НГ подарил весы, теперь играюсь )Скажи пожалуйста, какие сухие дрожжи ты используешь? И какие дрожжи лучше для сдобы(живые или сухие)? Прости за столько вопросов сразу

Наташенька, с наступившим Новым годом!!! Спасибо большое за такую подробную инструкцию. Обязательно попробую!

СВЕТОЧКА,СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТИК.РОДСТВЕННИКАМ ПОНРАВИЛСЯ.ПРАВДА КОКОС У МЕНЯ БЫЛ ЛИМОННЫЙ ЦВЕТОМ,НО НА ВКУСЕ НЕ ОТРАЗИЛОСЬ

Спасибо большое за вкусный рецепт! Пекла несколько раз,всегда получался изумительный. А глазурь просто великолепная! Теперь за ней всегда подглядываю в рецептик.

ИРИНОЧКА, ДОМА НЕТ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ,СДЕЛАЛАС ГАШЕНОЙ СОДОЙ.ПОЛУЧИЛОСЬ ООООЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО,НО ТОНЕНЬКО.ПОЙДУ ЗА РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ СПАСИБО.ПОДСКАЖИ ПОЖАЛУЙСТА,КОНСИСТЕНЦИЯ ТЕСТА ДОЛЖНА БЫТЬ ОЛАДУШКОВАЯ? КАКУЮ ПОРЦИЮ ТЕСТА НУЖНО ВЫЛИВАТЬ? Я ВЫЛИВАЛА ПРИМЕРНО 2/3 ПОЛОВНИКА.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ,НАМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ.ПОЛУЧИЛОСЬ,КАК ЧУДО-ШОКОЛАД.ТОЛЬКО БЕЗ ВСЯКИХ СТРАСТЕЙ,ТИПА Е ДАЖЕ СЫНУЛЯ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ОБМАНУЛСЯ!

спасибо за простой и вкусный рецептик!получилось очень вкусно!в меру остро,в меру солено.наквасила уже второй раз!

ВОЛШЕБНЫЕ,УДИВИТЕЛЬНЫЕ,ПОТРЯСАЮЩИЕ!!!СПАСИБО ЗА НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ.А НОСИКИ ИЗ КУРАГИ,СТИЛИЗОВАННОЙ ПОД МОРКОВКУ.ИЛИ НАОБОРОТ?..

ОЛЕЧКА,СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ ПРИБОЛЬШУЩЕЕ ЗА БРИОШЕЧКУ.ПЕКЛА ЕЕ МНОГО РАЗ,И КАЖДЫЙ РАЗ ВОСТОРГ.ПЕКЛА В ХП.ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ С ЦУКАТАМИ.А ВОТ МАРМЕЛАД В ТАКОЙ БУЛОЧКЕ ВЕСЬ РАСТАЯЛ.СУПРУГ НЕДОУМЕВАЛ,КАК В ОДНОМ КИРПИЧИКЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ 4 ВЕРХУШЕЧКИ ЭТО ВАМ

ОЙ,КАКАЯ Ж КРАСОТА!!!ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ! СПСИБО.СПАСИБО И ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА ТВОИ РЕЦЕПТЫ!!!КАКАЯ ЖЕ ТЫ УМНИЧКА,ЧТО НАМ ТАК ПОДРОБНО РАСКАЗЫВА-ПОКАЗЫВАЕШЬ.

А ИСТОРИЯ ПРОСТО ОБСМЕЯТЬСЯ ЧИТАЛА СНОВА!!!,ПОКА СУРЕНОК С ХОМЯЧКОМ СПЯТ!!!ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ ПРИПРАВЛЕНЫЙ ИСТОРИЕЙ ИЗ ЖИЗНИ,ТЕМ БОЛЕЕ ИСТОРИЕЙ ПРО МАЛЫШАТ!!!ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА НЕЖНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ.ТВОЙ СТАРШИЙ ЗАЙКА ПРОСТО УМНИЧКА!ТАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ ТОРТИК!ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ СВОЕМУ СТАРШЕНЬКОМУ!МАЛЕНЬКИЙ ПОКА СОВСЕМ ЦЫЦЯ)))И ПРИДЕМ К ДАНЕ С ОТЧЕТОМ!

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!ВАРИЛА СТАРШЕМУ РЕБЕТЕНКУ СУП С МАЛЫШКАМИ.ДОЕЛ,ВСТАЛ НА СВОЕМ СТУЛЕ -МАМАСЬКА,ПАСИБА,КУСНА!!! С ПРЕВИЛИКИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ПЕРЕДАЮ ПАСИБА ВАМ!!!

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ЧУДО-ПЛЮШКИ!!!ПОЛУЧИЛИСЬ НЕВЕРОЯТНО КРАСИВЫЕ ТОЛЬКО ВОТ НЕМНОГО ТВЕРДОВАТЫ ТЕСТО ЗАМЕШИВАЛА ПОМОЩНИЦА-ХП, ТЕСТО БЫЛО ВОЛШЕБНОЕ МЯГКОЕ(не могла нацеловаться), РАССТОЙКУ ДЕЛАЛА В ДУХОВКЕ С КИПЯТКОМ.ПОДНЯЛИСЬ ОТЛИЧНО!Я ЖДАЛА БОЛЕЕ НЕЖНЫЙ МЯКИШ...ПОДСКАЖИ ПОЖАЛУЙСТА,ГДЕ Я ОШИБЛАСЬ.