Sindirella

elledi, Лена, поэтому, чтобы избежать неприятностей с мытьем хлебопечи, необходимо всыпать продукты совсем по чуть-чуть и в момент, когда лопатка крутится...

Танюлька, иду к тебе вот с таким большим
Спасибо!
Очень-очень мне понравилось! Занесла в список любимых блюд!
Остроенько, безумно ароматно, овощи прямо во рту тают...
Рекомендую всем!
А вот, собственно, то, что у меня получилось...

Дорогие участники форума!
Я имею немалый опыт хлебопечения, как в хлебопечи, так и в духовке, поэтому решила создать эту тему для тех, кто только что купил или собирается купить хлебопечь.
В этой теме мы сможем оговорить все возможные трудности, связанные с хлебопечением, а сейчас я хочу дать несколько основных советов по выпечке хлеба.
С удовольствием отвечу на все вопросы и буду благодарна девочкам, имеющим опыт хлебопечения за их советы и секреты вкусного хлеба.

Итак, начну...Закваска для хлеба1. Все продукты обязательно должны быть свежими. Наивно полагать, что из просроченных дрожжей вы получите вкусный хлеб.
2. Закладка продуктов.
В некоторых моделях печей рекомендуется сначала закладывать сухие продукты, затем жидкие, в других - наоборот. Всегда закладывайте ингридиенты согласно рекомендаций производителя печи.
3. Дрожжи.
Рекомендуется использовать сухие дрожжи. По своему опыту скажу, что ни разу не подводили дрожжи Саф-Момент, а также недавно для себя открыла дрожжи торговой марки "Премия" (Украина).
4. Замес теста.
Это самый важный момент!
Всегда следите за замесом. В конце замешивания ваше тесто должно иметь форму "колобка" - круглое и упругое. Потрогайте мочку своего уха - такое на ощупь должно быть тесто. Если в ведерке вы видите "эллипс", "запятую", то это не "колобок". "Колобок" - абсолютно круглый! Всегда следите за состоянием "колобка"!!! В случае необходимости добавляйте (но совсем по чуть-чуть) воду (молоко) или муку, в зависимости от того, какое тесто получается - жидкое или слишком крутое.
5. Таймер.
Если вы решили воспользоваться функцией "Таймер" и к утру получить свежий, горячий хлеб, то не кладите в ведерко продукты, которые могут быстро испортиться (молоко, яйца и т.п.)
6. Испеченном хлебу дайте постаять на решетке не менее 30 минут. Режьте ножом с зубчиками.
7. Совет от Оли-oldeg про ржаной хлебЖелаю удачи и свежего, вкусного, ароматного хлеба на столе!

Я делаю слоёное тесто без яиц и на растительном маргарине..

Сколько штук вышло у тебя?

Женечка, делала половину рецепта. Ровно 20 штук. 2 шарика теста было, каждый потом на 10 частей порезала. Я послушная, сказали 40 на рецепт, значит 40.

Женечка! Принимай отчет о вкуснятине!

Смотрю,у тебя салат немножко с негритянскими мотивами

Ксюш, ну не было у меня белокачанной капусты...

Ксюшка! Спасибо! Салат очень вкусный! И быстрый, что для меня очень важно порой! Буду теперь готовить его часто!

А впереди пост , рецепт кстати .

пакетик 11 г.,

Марьяша, я с отчетом!
Торт великолепен! Очень вкусно, оторваться от него невозможно!
Спасибо большое тебе и твоей маме!

Вы снова по моему рецепту все вместе готовили???

Ленчик, я с отчетом! Мясо очень вкусное!

Наташенька! Я уже с отчетом.
Готовила, правда, из покупных листов и кол-во слоев у меня меньше, но! Соусы делала по твоему рецепту и не отступала ни на шаг в рецептуре!
Очень вкусно получилось! Даже кот ел (он только корм жрет), дали попробовать, он у нас Гарфилд, а в мультике у Гарфилда лазанья любимое блюдо. В общем, Гарфилд у нас настоящий!

Галинка, несу тебе отчетик! Пирог очень вкусный, очень! Но на мой вкус многовато теста, в следующий раз приготовлю его меньше!
Спасибо за рецепт! Сейчас, зимой, пирог с летними ягодами... Просто сказка...

Я пока читала...
Вкус примерно представляю... От чего начинается обильное слюноотделение...
Иринка, ты золотце! Спасибо за идейку!
Уже бы сейчас побежала его варить, но сыра твердого нет как на зло!
На днях захимичу! К котлетам куриным.

Хм... Заманчиво...

Наташенька, спасибо за рецепт! Очень вкусные блины получились!

Лен, я представляю, какой он вкуснячий...
Умница! Беру на заметку рецептик!

Олечка, несу спасибо за штрудель! Вкусно!

Светуля, этот батон - всем батонам батон! Спасибо за рецепт!

Александра, я с отчетом!

Ой, Танюля, как же я люблю все такое экспрессное!
Спасибо, Солнышко, что поделилась рецептом!

Ленусик! Булочки очень вкусные получились! Спасибо за рецепт!

Натусь, лови СПАСИБО за супчик! Очень хорош!

Иришка, несу огромнейшее спасибо! Нам очень торт понравился! Такой нежный... мммм... ела бы и ела!
Хорошо, что успела клацнуть До украшения, После сразу смели!
Так что, принимай, какой есть...

Таня, мои мужчины целуют твои ручки за ачму! Объедение!

Ленусь, принесла тебе отчетик! Вкусно!

Танюшка, большое спасибо за "Купол"!
У нас в семье он точно станет частый гостем!

С наступающим Новый годом!

Ксюша! Я и вся моя семья благодарим тебя за рецепт такого вкусного торта!

Арина! Ну очень оригинально!
И "Белочку" очень люблю! На Новый год забираю идейку! Спасибо!

Иришка! Принимай работу!
Безумно вкусные! Я еще ванили в тесто добавила... И они... как пасхальный кулич! Мягусенькие, во рту тают...
Буду делать такие часто!

Marin4ik, принесла большое спасибо за суп! Все в семье остались довольны!

Очень-очень красивый кусочек!

Я старалась... все утро...

всей твоей семье приятного аппетита!

Спасибочки!

Танюська, принесла тебе огромную благодарность от всей нашей семьи!
Пирог безумно вкусный! Начинка... Она такая плотненькая, на творожник вовсе не похожа, даже не могу найти ассоциацию... суфле что-ли? Да, чем-то на суфле похоже...
Бесподобно! Буду печь еще!

Офигенный десерт!
Попробую!
Спасибо! Рукодельная ты моя!

шучу - протупила...

я медленный газ...

может посылочку тебе от деда Мороза???

Танюлька, респект!
Я такие всякие жаркое ну очень уважаю...
Беру на заметку рецептик. Еще бы баранину где-то достать, чтобы совсем в оригинале повторить...

Разрезик отменный!

Так ровненько коржи разрезала

Чья школа?

Ох и повезло кому-то с такой хозяечкой!!!

Это ты ему скажи!

Валюшка, это шедевр!
Буду на НГ творить!

Танюш, я такие пироги очень люблю! Песочные с начинками всякими...
Спасибище тебе! Попробую и твой!

Принесла тортик в разрезе...
Все таки получилось его заснять, не удачно, конечно, но уже как есть...
Попробовала я его. Ну что сказать? Торт великолепен!
Когда я его готовила и меня мелькала мысль, что нужно пропитать коржи. Не нужно! Они такие пористые и мягкие, что в дополнительной пропитке не нуждаются!
Торт в меру сладкий, что для меня лично очень важно - не люблю,когда сильно сладкое...
В общем, рекомендую всем!

а сама фокус не на именинника, а на кусок наведи!

И вместо "улыбайся" - "разверни-ка тарелочку немножко"

тортик ОЧЕНЬ красивый и аппетитный!!!

Ладно тебе...
Спасибочки!

Надеюсь, разрез будет...

Ой... Мы его забираем в гости... Ладно, возьму с собой фотик и втихушку постараюсь сфоткать... Но не обещаю!
Может уже напьюсь к тому времени, когда торт начнем есть...

Вот тортик!
О вкусовых ощущениях напишу чуть позже!

а какой ты делала крем для украшения?

Можно ответить?
Я уже спрашивала просто...
Белковый!

Не переживай. Викуля придет, удалит. Я отправила письмо администрации с просьбой перенести куда нужно

Олечка! Салат очень вкусный! Спасибо!
Буду еще на Новый год готовить!