11 мая 2009

Рулет из фарша с яйцом

Ингредиенты

свинина (можно смесь: свинина+говядина, свинина+курица) 1 кг
лук репчатый 2 шт
морковь большая 1 шт
яйцо 1 шт
батон
молоко
соль
перец
вода
яйца (отварные) шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Делаем фарш: свинина, можно смесь мяса брать (свинина+говядина, свинина+курица). Примерно на 1кг мяса: 2 луковицы, 1 морковь большая, 1 яйцо, батон размоченный в молоке, соль, перец. когда все перемешаем, добавить ОБЯЗАТЕЛЬНО воды, чтобы фарш получился не густой, даже редковатый, он постоит и вся жидкость исчезнет. Затем хорошенько вымешать еще раз. Выпекать можно в пергаменте, можно в продолговатой узкой форме. Я выпекаю в пергаменте. Кладем слой фарша на пергамент, сверху на него "паровозиком" отварные яйца (5шт.), сверху накрываем еще фаршем, чтобы получился рулет, заворачиваем. Шов должен быть обязательно сверху, чтобы сок не вытекал. Ставим в духовку (200'С) примерно на 50мин., затем когда простоит это время открываем верх пергамента и еще минут 15, чтобы немного зарумянился.
Можно есть как горячим так и холодным.
Это расписала долго, а делается не дольше котлет, очень быстро и вкусно, главное дети едят с удовольствем и получается за счет того, что печется не жирно как котлеты.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
57 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Вторые блюда из фарша"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (43)

5 лет назад

Оль, тебе спасибо за отчет и за то, что напомнила про рулет, теперь знаю, что своим приготовлю a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

оооочень вксуно!!! a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

фрменное блюдо a_yahoo!

Ответить

4 года назад

В этот раз делала из индюшиного филе фарш.
Очень вкусный рулет.

Ответить

4 года назад

Девочки, всем спасибо за отчеты. Весна пришла, рулет можно тоже раскрасить в яркие краски, добавть брокколи, морковь, зелень, перец болгарский и т.п. a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Рулет из фарша с яйцом от Sindirella Sindirella
Рулет из фарша с яйцом от milkamars milkamars
Рулет из фарша с яйцом от milkamars milkamars
Рулет из фарша с яйцом от oldeg oldeg
Рулет из фарша с яйцом от куличек куличек
Рулет из фарша с яйцом от Sindirella Sindirella
Рулет из фарша с яйцом от Kontik Kontik
Рулет из фарша с яйцом от Stich Stich
Рулет из фарша с яйцом от Shkoda Shkoda
Рулет из фарша с яйцом от Morvolna Morvolna
Рулет из фарша с яйцом от Dosha Dosha
Рулет из фарша с яйцом от whal whal
Рулет из фарша с яйцом от Мышь_Белая Мышь_Белая